Kako narediti kavo na Turku - skrivnosti izbire cezve, zrn in izdelavo aromatične pijače

Znanje o tem, kako narediti kavo na Turku vam bo pomagalo, da občutite pravi okus in aromo krepilne, tonične pijače. Ne prenaša poznavanja in neprevidnega ravnanja, zato se postopek priprave začne z izbiro dzhezve, zrna, skladnosti mletja in kakovosti uporabljene vode. Upoštevajte vse nasvete, ki bodo pomagali naslednjim nasvetom.

Turk za kavo - kako izbrati?

Na vprašanje, kateri Turk je najboljši za kavo, je preprost odgovor. Dober Turk ima ozek vrat in široko dno. Ozki vrat zagotavlja kopičenje pene med kuhanjem, ki je zamašek, ki ne pusti v aromah, široko spodnje pa zagotavlja enakomerno ogrevanje. Obstaja tudi lijak vratu, ki ne dovoljuje, da bi kava "pobegnila".

1. Pri izbiri Turkov je treba upoštevati ne le obliko, temveč tudi material, iz katerega je izdelan. Najbolj optimalen je bakrski Turk. Hitro se segreje, dobro ohranja arome in toploto. Očistiti ga je treba zelo previdno in brez detergenta.
2. Neverjetno dobro grški Turki. Kava v njih izkaže okusno in dišeče. So debele stene, dobro segajo, vendar niso trpežne.
3. Ljubitelji raritet lahko najdejo aluminijaste Turk. To je praktično, enostavno čiščenje, vendar je v njej mogoče kuhati samo eno vrsto kave, saj hitro absorbira arome.

Kako izbrati kavo za Turke?

Tudi dilettanti vedo, da se okusna kava na Turku lahko pridobi le iz kakovostnih zrn. Najboljši so zrna arabice, zato je prava kava 100% arabica. Zrna vsebujejo eterična olja, katerih okus in vonj se razkrivajo samo med praženjem. Stopnja praženja od šibke do močne je na embalaži prikazana v obliki številk od 1 do 5.

1. Skandinavsko pečenje je najlažje. Kava iz takih zrn se izkaže mehko in nežno.
2. Ameriško pečenje naredi žito nekoliko grenko, vendar še vedno ne razkriva največjega okusa in arome.
3. Dunajska pečenka za ljubitelje sladkih okusov.
4. Francozi - bodo cenili ljubitelje začinjenih, pikantnih in grenkih note okusa.
5. Italijanska pečenka razkriva najbolj dragocene lastnosti žita. Pijte od njih so zelo bogate in grenke, kot zahtevajo klasika.

Skrivnosti piva kave na Turk

Mnogi ljudje ne vedo, kako pravilno kuhati kavo na Turku, tako da je pijača okusna in se omejuje na tradicionalen način priprave: samo prelijte mleto kavo z vodo in jo odstranite za sekundo pred vreliščem - to ni dovolj. Pravila kuhanja kave v Turcu, katerih glavni so navedeni spodaj, vam bodo pomagali, če želite izvedeti, kako pravilno pripraviti kavo.

1. Pravi način za pripravo kave v Turku je, da se sveže mleto kavo prelije le s hladno vodo. Hladna voda bo povečala čas vrenja, vendar pa pijačo pomaga dobro segrevati in pridobiti bogat okus.
2. Za večje dišave morate pečen kruh pol ure na turčku brez vode in košček masla na konico noža, ki je pred vreliščem postavljen za sekundo, bo pijačo dala žametno okus.
3. Ljubitelji super nasičene in močne pijače lahko po čakanju na vrelišče odstranijo kavo iz peči, odstranijo peno, pomešajo vsebino, vrnejo pijačo v peč in jo dvigneta do vrenja.

Kako kuhati kavo v turškem plinu?

Priprava kave na domačem Turku se začne z izbiro vode (jo je treba filtrirati) in pripravo zrn. Bolje je, da jih takoj kuhamo. Treba je opozoriti, da je manjše mletje, bolj okusen bo pijač. Glavna stvar - ne dovolite, da vre. Kuhan napitek se šteje za pokvarjeno.

Sestavine:

• hladna voda - 150 ml;
• mleto kavo - 10 g;
• sladkor - 1 tsp.

Kuhanje

1. Pred kuhanjem kave na Turku, ga rahlo ogrevajte na ogenj.
2. Vmešajte sladkor.
3. Vsebino napolnite s hladno vodo, tako da doseže najožjo točko vratu in najmanjši ogenj.
4. Pena na površini je znak, da je treba kavo odstraniti iz peči po nekaj sekundah.
5. Po poravnavi pene vrnite pijačo v ogenj nekaj sekund.

Kako narediti kavo v električnem Turku?

Kava na Turku je klasika. Danes, ko sodobne pripomočke prodrejo na vsa področja dejavnosti, nihče ne preseneča prisotnost električnih Turkov. Še posebej, ker se kava v njej zdi tako okusna, jo lahko kuhamo kjer koli, kjer so rozete, kuhanje pa se ne razlikuje od tradicionalne in traja od 2 do 4 minute.

Sestavine:

• voda - 100 ml;
• kava - 1 tsp;
• sladkor - 1 tsp.

Kuhanje

1. Preden naredite kavo v turškem električnem, najprej vlijete v vodo.
2. Kavo, sladkor in mešamo.
3. Vključi Turk.
4. Če je opremljen s samodejnim stikalom, se bo potem, ko ste naredili kavo, sam izklopil.
5. Če ta funkcija ni na voljo, ko se pojavi pena, samega izklopite.
6. V povprečju kuhanje traja 3 minute.

Kako narediti kavo v glineni posodi?

Clay jazz bo turnirski recept za kavo spremenil v dišečo mojstrovino. Porozna tekstura gline dobro zadržuje zrak, kar pijačo pomaga s kisikom in izboljša njegov okus. Takšen Turk se počasi segreva in dolgo časa zadržuje vročino, vendar se boji temperaturnih sprememb, zato je bolje, da se kava v njej potopi v pesek.

Sestavine:

• voda - 150 ml;
• kava - 3 tsp;
• sladkor - 10 g;
• sol

Kuhanje

1. Pred kuhanjem kave v grškem Turku pourite fin pesek v globoko ponev.
2. Potopite ga v Turk, napolnjene z vsemi deli.
3. Vklopite počasen ogenj in počakajte, da vre.

Kako narediti kavo v keramičnem Turku?

Priprava kave na Turku je čarobni in počasen proces. To lahko zagotovite s pridobivanjem keramičnih loncev. In čeprav ne absorbira vonjav, je enostavno očistiti, kava pa postane dišavna, moraš ga obesiti. To segreje zelo počasi, a ko se segreje, ohranja toploto, zaradi česar se kava hitro dvigne in lahko "pobegne".

Sestavine:

• vrela voda - 100 ml;
• kava - 20 g;
• sladkor - 10 g

Kuhanje

1. Preden pripravite kavo v keramičnem Turku, jo prelijete s kavo in sladkorjem.
2. Nalijte v vrelo vodo in turško postavite na peč.
3. Takoj ko se pojavijo prvi mehurčki, takoj odstranite z vročine in čez minuto nalijte v skodelico.

Kako narediti turško kavo na turškem?

Turška kava na Turk - klasike žanra. Posebnost - moč in bogata aroma. Te lastnosti so dosežene tako, da pijačo pijete z več odmori. Po nekaj segrevanju kava postane debela in glede na dejstvo, da poleg vode, kave in sladkorja recept ne vključuje nobenih dodatkov - neverjetno oživitev.

Sestavine :

• ledena voda - 70 ml;
• kava - 10 g
• sladkor je ščepec.

Kuhanje

1. Nalijte sladkor, kavo, turško vodo na Turk in temeljito premešajte.
2. Počasen ogenj.
3. Ko se pojavi pena, odstranite Turk iz ognja.
4. Po minuti se znova vrnite v ogenj.
5. Ponovite dejanje trikrat.

Kako narediti kavo na Turku z mlekom?

Ti poznavalci pripravljajo kavo na Turku z mlekom "v belem". To pomeni kuhanje kave v mleku, da je pijača tanjša, bolj plemenita in bolj rafinirana. Dejstvo, da je mleko boljše od vode, draži kofein in eterična olja, tako da je kava hkrati dobila zelo močno, vendar nežno in žametno, z bujno belo peno.

Sestavine:

• mleko - 100 ml;
• sladkor - 10 g;
• kava - 20 g.

Kuhanje

1. Nalijte mleko v Turku.
2. Dodajte kavo, sladkor, in ne mešajte, ogenj.
3. Privedite do vrenja in premešajte.
4. Dvakrat ponovite postopek.

Kava v Turku s cimetom

Recept za kavo s cimetom na Turk je priljubljen po vsem svetu. Ne gre samo za okus - cimetova kava je koristna. Dolgo se uporablja kot krepilna snov za oslabljeno imunost, ki se uporablja v prehrani in v boju proti bakterijam. Predvsem pa je to cenovno dostopen način, s katerim lahko dodatek pijače daje poseben okus.

Sestavine:

• voda - 150 ml;
• cimet - 5 g;
• sladkor - 5 g;
• kava - 2 tsp.

Kuhanje

1. Nalijte kavo v Turk in segrejte nekaj sekund na ognju.
2. Dodajte sladkor, cimet in vodo.
3. Počakajte vrenje in odstranite s toplote.

Arabsko turško kavo

Orientalska kava v Turčiji - različne metode kuhanja. Priprava turške kave v arabščini se razlikuje od tradicionalne. Najprej vlijemo vodo v Turk s sladkorjem, jo ​​zavrite in ga odstranimo iz ognja. Dodajte kavo, premešajte in se vrnite k ognju. Sladkor izboljša sproščanje olja in kofeina, zato je pijača močna in nasičena.

Sestavine:

• voda - 150 ml;
• kava - 30 g;
• sladkor - 15 g

Kuhanje

1. Nalijte še sladkor v Turku, dodajte vodo in jo zavrite.
2. Odstranite s toplote, dodajte kavo, hitro premešajte.
3. Počakajte, da se pena umakne in Turk vrne v ogenj.
4. Pripeljite do vrenja in odstranite z vročine.

Kava z začimbami v purani

Kava s kardamom je ena izmed najbolj priljubljenih orientalskih receptov. Rastoče na vzhodu, zeleni kardamom je znan po slastnem okusnem okusu, aromi limone in začinjene ostrine. Zaradi slednjega se dodaja le v majhnih odmerkih: 2 zrna so dovolj, da zagotovijo, da ima vsaka skodelica s to pijačo edinstven in edinstven okus.

Sestavine:

• voda - 90 ml;
• kava - 2 tsp;
• kardamozna zrna - 2 kosi;
• sladkor - 10 g

Kuhanje

1. Na turškem mestu damo zdrobljene zrnje kardamoma, kave in sladkorja.
2. Napolnite vsebino z vodo in jo ognite.
3. V primeru pene odstranite in po 5 sekundah vrnite v ogenj.
4. Dvakrat ponovite postopek.

Kava na Turku s konjakom

Recept za kavo na domačem Turku pomaga poskusiti z okusom in narediti najbolj priljubljeno pijačo s konjakom. Bolje je začeti z "rusko" različico, ki jo odlikuje preprostost in preprosta tehnologija kuhanja, kar dokazuje popolno kombinacijo grenke, nasičene kave z močnim, začinjenim, pekočim, jantarnim alkoholom.

Sestavine:

• kava - 20 g;
• voda - 150 ml;
• Konjak - 40 ml;
• sladkor - 10 g.

Kuhanje

1. Raztopite sladkor v konjaku.
2. Kavo prelijemo z mrzlo vodo in jo zavrite.
3. Odstranite s toplote, vrnite se po 5 sekundah.
4. Ko ponovno vre, odstranite s toplote.
5. Kavo vlijemo v skodelico žganja in premešamo.

• ← Kako kuhati krompir "v uniformi"?
• Kako kuhati sadni kompot? →