Kako preveriti med za naravnost?
Med zaradi svojih edinstvenih lastnosti je že dolgo cenjen izdelek. Kompleksna in bogata kemična sestava doda priljubljenost na področju medicine, saj ima antibakterijske in protivnetne učinke. Seveda ima le ta naravni med vse te uporabne lastnosti, umetni kolegi pa močno izgubijo, tudi v smislu okusa. O tem, kaj je umetni med in kako ga preizkusiti za pristnost, bomo v tem članku govorili.
Najprej opozarjamo, kakšen medu se skušamo izogniti. Najprej se razredči z dodatki iz medu - navsezadnje nihče od nas ne želi in ne sme preplačati zaradi nepoštenega prodajalca. Drugič, ni zrelo - kar je tudi znak čebelarskega žurja v prizadevanju za dobiček, saj ta medu vsebuje več vode, hitro začne tava in izgubi svoj okus. Tretjič, medu pridobivajo čebele, ki so jih hranili z navadno saharozo. Zelo težko ga je označiti kot koristno in hranljivo.
Kako lahko takoj preverite naravno naravno medu?
Ker ni vedno mogoče preveriti, ali se pravi med, brez dodatnih "poskusov", mora najprej opreti na lastne občutke. Za začetek naravni medu je edinstvena dišeča aroma, ki jo je kemično sintetizirati. Preizkusite med - čez nekaj časa lahko jezik rahlo ščepi, prijetna viskoznost - zanesljiv znak dobrega medu. Okus vas bo vprašal, kako preveriti lažni ali ajdov med - te sorte imajo posebne okuse, ki bodo na tem področju razlikovali celo nenavadno osebo. Poleg tega je pravi med pogosto heterogen: vosek iz satovja, kril čebel in drugega naravnega materiala lahko med filtracijo iztisne in nakazuje pristnost tega medu.
Kako preveriti med za dodatke doma?
Na kredi: kis ali katera koli močna kislina bo pomagala. Honey s kredo bo zagotovo "šepetal" in premešal.
Kako preveriti med z jodom škrob? Če dodate nekaj kapljic v izdelku, opazite modro v obrazu - ne kupujte medu tega prodajalca.
Na vodi: visokokakovostni med, če ga zavijete na žlico, se bo nenehno raztezal, vendar razredčen - za rahlo in splash. Drug način, da se v medu potopi rezin črnega kruha, je, da bo kruh absorbiral vlažnost medu in se pokril v "skorji". Upoštevajte tudi, da liter medu tehta približno 1,4 kg. Če manj, čebelar vas poskuša nadvladati.
Kako preveriti med za sladkor?
Med je značilen za sladkor, postane zelo trden in kristaliziran. Na žalost, mnogi ljudje takega medu zmedejo s ponaredkom, čeprav od časa do časa postane bogatejše in bolj okusno. In nečisti prodajalci ga pogosto uporabljajo. Medu s sladkorjem je res težko razlikovati od "mrtvih", glavnih znakov - zelo bele barve, šibke arome in pomanjkanja tartnessa.
Dodamo, da včasih čebelarji ne morejo dobro prodajati, ampak posušiti medu, zato jih raztopijo po počasnem ognju. Toda le pod pogojem, da ogrevanje ni večje od 40 ° C, lahko zanesljivo navedemo, da med ne izgubi svojih uporabnih lastnosti.
Kako drugače preveriti, ali naravni med?
Najvidnejši način je najti "vašega" prodajalca. Če je mogoče, bi bilo lepo kupiti med iz čebelarja, ki ga osebno poznate in katere integritete ne dvomite. Ta čebelnjak je iz maja do oktobra izjemno zaposlen s svojim čebelnjakom, ki ga lahko preprosto spremljate.
Žal vse te metode ne zagotavljajo 100% jamstva glede naravnosti proizvoda, saj lahko samo kemični laboratorij testira naravno naravno naravo z absolutno natančnimi rezultati. Vendar to ne bi smelo preprečiti, da bi poiskali poštenega in odgovornega čebelarja, ki lahko dobavi odličen med.