Hrana Okusni članki

Kako kuhati piškote v peči?

Kurnik Pravi kralj pite. Pred tem je bil pripravljen samo za veličastne slovesne mize. zdaj pa se lahko ta tradicija zlomi in uživate v dišeči torti, kadar koli želite. Odločili smo se, da bomo ta članek namenili zabeležkom o tem, kako narediti piščančjega pražarja v peči.

Kurnik recept v peči

Sestavine:

Za preizkus:

  • jajce - 1 kos + rumenjaka za mazanje;
  • smetana - 80 ml;
  • moka - 350 g;
  • sol - ščepec;
  • soda - 3 g;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • Margarin - 100 g

Za polnjenje:

  • piščančje meso - 1 kg;
  • gobe (bele gobe) - 350 g;
  • jajca - 6 kosov;
  • riž - 1 žlica;
  • sol, poper - po okusu.

Za omako:

  • mleko - 125 ml;
  • maslo - 2 tbsp. žlice;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • rumenjak - 1 kos;
  • sol

Kuhanje

Piščančje rezano in pržimo, dokler ne kuhamo. Mleto grizite in jurijte do popolnega izhlapevanja vlage. Vrelišče riža v slani vodi in sezono z maslom. Jajca kuhamo trdo, kuhano in zdrobljeno.

V posodo talite maslo in jo mrzite na zlato rjavo. Na ocvrto moko dodamo tanek tok mleka in zmešamo z mastjo, dokler se moki ne razpršijo. Okus soli po soli po okusu, odstranite s toplote. Mešaj rumenjak v omako.

Zdaj pa naredimo test. Margarin se stopi in se zmeša z jajci, smetano, soljo in sladkorjem. Prebite moko s sode in dodajte mešanici tekočih sestavin. Elastično testo gnetemo in pustimo, da se počiva 30 minut pred valjanjem. Pokrito testo razdelimo na dva dela, vsaka od njih pa se valja v plast, ki ustreza premeru pekača. Postavimo eno od plasti na dno mastne oblike, na vrhu pa razdelimo polnjenje v sloje. Drsnik pokrijemo s polnilom z drugo plastjo testa, v njej izvrtamo luknje, da se izognemo pari.

Preden pečemo kadilca v pečici, ga prevlečemo z vijoličastim rumenjakom in ga nato pospravimo v pečico, ki je predgreto na 200 stopinj 40-45 minut.

Kako kuhati lignje s kurji v peči?

Sestavine:

  • puff pastry pack -1 paket;
  • piščančje meso - 500 g;
  • ajdova drobnjaka - 1/2 st.
  • jajca - 6 kosov + rumenjaka za mazanje;
  • palačinke - 6 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • gobe - 400 g;
  • sol, poper - po okusu;
    • kurnik recepti v peči
  • zeleni - po okusu;
  • omaka (glej prejšnji recept).

Kuhanje

Ajdova vrenemo in napolnimo z maslom. Jajca se močno segrejejo. Pražite piščanca s čebulo in gobami. Razložite dve plasti testa. Na vrhu ene izmed njih, izmenično postavite polnjenje in palačinke, promayvaya vsak sloj omake. Pekač pokrijte z drugo plastjo testa in namažite z rumenjakom. Kolačino v pečici, segreti na 200 stopinj, kolikšno število piščančjih kurnikov pripravimo v pečici, je odvisno od stopnje pripravljenosti testa, običajno je 25-30 minut dovolj.