Kako kuhati ingver?
Obstaja veliko klasičnih jedi, ki brez ingverja izgubijo svoj pomen. O njih bomo kasneje govorili. Toda začnimo s temo, kako kuhati koren ingverja z improvizacijo, ker se to zgodi v navdihu, dobijo kulinarične mojstrovine in da ne bi pokvarili vse z enim nedolžnim ščepcem, morate poznati osnovna pravila za uporabo ingverja v posodah.
Ases
Prvič, 1 čajna žlička naribanega svežega ingverja je enaka koncentraciji na 1 žlica suhega ingverja v prahu. Za 1 kg testa ali mesa boste potrebovali 3-5 g ingverja. Pri dodajanju ingverja v pečenje se zapre, ko gnetemo testo. Pri pitju mesa, olupljenih, mletih ali drobno narezanih ingver dajte v 20 minut pred pripravljenostjo.
Pri kuhanju ingverjev omako dodajte koren na samem koncu in če želite narediti klasičen angleški puding z ingverjem ali želejem in sadnim sadjem, dodajte začimbe 3-5 minut pred koncem kuhanja.
Kalorična vrednost
Seveda, predvsem, skrbi, kako kuhati ingverja, da izgubi težo. Potem morate samo vedeti o svoji energetski sestavi.
V 30 g ingverja vsebuje 20 kcal. V ingverju je veliko kalija - 117 mg, magnezij - 72 mg, baker, mangan in vitamin B.
Čaj
Torej, kako kuhati ingver v razpoloženju impromptu, smo že razumeli. Sedaj pa se spustimo na najpomembnejšo in pekočo izgubo teže.
Vsi vedo, da ingver pomaga opekline maščob, čisti črevesje, pospeši metabolne procese in zdravi številne bolezni. Najlažji način, da "absorbira" vse njegove zdravilne lastnosti, je črn črnec. Obstaja veliko receptov za čaj z ingverjem, predstavili bomo klasične in dokazane možnosti.
Ingver, janež in cimet
Sestavine:
- 2 cimetove palčke;
- 4 zvezdasti janež;
- 10 rezin fino sesekljanega korena gingerja;
- korenje ene limone;
- med za okus
Kuhanje:
V čajnik položite cimet, anisa, ingverja in luska, prelijete jo z vrelo vodo, pustite, da se piva 10 minut in jo prelijete v skodelice. Pijemo z medom ali ingverjem (dieta!) Piškotki.
Marmelada
Če izgubite težo, jež je jasno, da imate prepoved vseh sladkarij. Vendar, kaj bi rekli uporabni sladkosti, ki vas bo prihranila pred pomanjkanjem vitamina in prispevala k izgubi teže? Naučili vas bomo, kako narediti marmelado iz ingverja doma.
Sestavine:
- skorje 6 limonov;
- sok iz celuloze 6 limonov;
- nariban koren ingverja.
Kuhanje:
Lupine in rešetke. Postavite limonino lupino in ingver v ponev, nalijte 2 ½ skodelice vode in ½ čajne žličke sode. Vse to na ogenj in pripeljemo do vrenja. Ko vrela voda, je treba zmanjšati toploto in kuhati zmes še 5 minut. Odstranite iz vročine.
Dodajte sadni pektin (50 g) in 1 skodelico limoninega soka v ponev. Počakamo, da se pektin raztopi in ponovno spusti na visoko vročino, neprestano mešamo, zavremo. Sladkor - 6 ½ skodelice. Dodajte sladkor, kuhajte še 1 minuto, stalno mešate, odstranite s toplote in odstranite peno. Napolnite marmelado v kozarcih, sterilizirajte.
Piškotki
Najbolj znan izdelek iz ingverja je morda medenjski. Naučili vas bomo, kako kuhati ingverje piškotke v dieti.
Sestavine:
- med 150 g;
- začimbe (ingver, cimet, kardamom, klinčki, sladka paprika) po okusu;
- 100 g rjavega sladkorja;
- 1,5 žličke hrane sode;
- 125 g masla;
- piščančje jajce 1 kos;
- 500 g pšenične moke.
Kuhanje
V ponvi zmešajte med, začimbe, 
in rjavi sladkor, prinesi, premeša, na vrenje. Odstranite iz vročine, neprestano mešate, da malo ohladite mešanico. Dodamo sok, maslo (drobno narezano), jajce in moko.
Zamesite testo.
Potem zvite debelo testo 0,5 cm in izrežite oblike figuric. Na pekač za pecenje in pečemo 15 minut pri 170 ° C.
Seveda, piškotki in marmelada - To niso proizvodi dnevne porabe med prehrano. Vendar, če se odločite, da boste dovolili, da se ljubi, potem izberite pametno in upoštevajte postopek izgube maščobe.