Hrana Gospodarki note

Kako kuhati goveji jezik?

Če želite kuhati posodo, ne postane neuspešna, izberite svež jezik mlade živali. Manjša je v velikosti, ne sme biti veliko umazanije in poškodb (kosi, solze). Površina svežega jezika je sivo-roza, elastična in gosta. Če ne veste, kako kuhati okusen goveji jezik, si zapomnite preprosto pravilo: kuhanje te posode zahteva minimalne sestavine in precej časa.

Kuhalni jezik za solato

Recimo, kako kuhati goveji jezik za rezanje v posodo ( solate prigrizki jellied ). Za to mora biti mehak, vendar ne prekomerno.

Sestavine:

  • telečji jezik (mišice brez maščobe in ligamentov) - 1 kos. tehta okoli 1 kg;
  • Bulb velika solata - 2 kosi;
  • lovorjev list - 4-5 kosov;
  • paprike (bela, črna, sladka) - 5-6 kosov;
  • korenje srednje velikosti - 1 kos;
  • solni kamen - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Utrkajte jezik v topli vodi približno 20-40 minut, nato pa odstranite umazanijo z nožem in čopičem. Postavite ga v ponev, prelijemo vodo (po obsegu mora zajemati jezike centimetrov za 10-12). Ko vrela voda, odstranite peno in zaznajte pol ure. Vedno odstranite hrup, nato dodajte papriko, lovorjev list, olupljene, ne pa sesekljano čebulo in korenje.

Odgovarjanje na vprašanje, kako kuhati goveje meso, odpremo nekatere skrivnosti kuhanja. Jezik je treba kuhati na najmanjšem ognju z minimalno vrelno juho. Da bo meso meso, kuhamo približno 2 uri. Slajemo juho 10 minut pred koncem kuhanja. Ko je jezik kuhan, ga je treba očistiti. Če želite to narediti, jo prenesemo neposredno iz vrele vode v ledeno mrzlo vodo: iz pipe lahko vlijete zelo hladno vodo, jo lahko zadržite pol ure v zamrzovalniku ali dodate ledene kocke. Po 20 minutah lahko koža zlahka odstrani jezik, ga je mogoče zlahka razrezati.

Kako kuhati goveji jezik v multivariatnem?

Če ne želite stati na peč, ali če imate druge stvari, ali pa morate zapustiti hišo, uporabljamo sodobno opremo.

Sestavine:

  • mladi jezik - 1 kos. tehta okoli 0,7 kg;
  • Bulb velik - 1 kos;
    • kako kuhati goveji jezik slastno
  • lovorjev list - 2-3 kosov;
  • paprike (bela, črna, dišeča) - 3-4 kosov;
  • korenje srednje velikosti - 1 kos;
  • solni kamen - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Na prvi stopnji namakajte, očistite, dajte v skledo, prelijte vodo, dodajte čebulo, korenje in začimbe. Izberemo način "Kuhanje" in po zaprtem pokrovu nastavimo časovnik za 2 uri. Kot vidite, je vrelo goveje meso preprosto, mehko in okusno, popolnoma dopolnjuje solato ali deluje kot prigrizek.