Ne veste, kaj je mogoče kuhati iz grenivih gob? Potem se seznanite s predlaganimi recepti in se z vso družino ravnajte z okusnimi in dišečimi jedmi iz teh gob.
Sestavine:
Kuhanje
Sveže aspen gobe lahko preprosto ocvrt v ponev s čebulo. Tako okusno jed lahko dobite kuhani krompir , zelenjavo ali jih dopolnite s katero koli drugo stransko krožko.
Sprva se oprijemalcem za aspen odpremo, temeljito speremo, odvedemo v odtok in, če je potrebno (če so velike) razrezane na kose. V prihodnosti lahko storite na dva načina. V prvem primeru je treba gobe v malo nasoljeni vodi kuhati v dvajsetih do tridesetih minutah, nato pa izsušiti v sito, ki je dovoljeno temeljito izprazniti in šele nato v oljčku v cvrtju. Potrebno bo samo malo rjaviti gobe, nato jim dodajte sesekljano čebulo in jih popržati do mehkega.
V drugem primeru, gobe v posodo razprite z oljem takoj brez predhodnega vrenja. Tukaj je potrebno pustiti, da se gobe v vodo sesekljajo v prtljažniku pod pokrovom v svojem soku, tako da se toplota zmanjša na intenziteto nekoliko pod povprečjem, in šele po izhlapevanju vsake vlage dodamo čebulo in jo grizemo z oranžno-gobasto gobo do želene stopnje roza. V vsakem primeru na koncu procesa cvrtja gobe masiramo s čebulo s poprom in soljo po okusu.
Sestavine:
Kuhanje
Če želite pršut grenivke s krompirjem, jih razvrstite in temeljito umijte, pustite, da se odtečejo. Na majhne koščke in pol ure kuhamo v slanici za okusno vodo. Po tem se glivna masa odcepi v sito, pustite, da se kaplja in se malo suši, nato pa ga razširi v vročem olju v ponvi in ocvrto, z občasnim mešanjem do želene stopnje rdečanja in mehkosti.
Medtem ko gobe kuhamo, naredimo nekaj krompirja. Očistimo gomolje, jih posekamo v polkrog ali odrežemo s slamicami in jih postavimo v drugo ponev, v kateri predgrizemo sončnico ali oljčno olje. Frite zelenjavo s pokrovom odprto, dokler ni rdeča in pripravljena, dodamo žarnico na koncu cvrtja, ki se predhodno očisti in mleto srednje velikosti.
Ostanki le gobe in krompirjeve mase v eni ponvi ali sani posodo segrejejo skupaj deset minut in lahko poskusijo.
Sestavine:
Kuhanje
Zelo enostavno je kuhati juho od grenivih gob. Če želite to narediti, temeljito sperite gobe, izpirajte vse onesnaženje, nato razrežite na majhne koščke in posodite z vodo. Vsebino pustimo kuhati in kuhati z zmerno toploto pol ure.
V tem času pripravimo zelenjavo. Odlijejte čebulo in jo razrežite na kocke, in posušite korenje v polkrog ali slamice. Krompir je tudi čist in mlet v kocke ali kocke. Nalijte sončnično olje ali oljčno olje v ponev, jo segrevate in dodajte čebulo. Po treh minutah dodamo korenje in rižemo do mehkih korenčkov.
Krompirjeve rezine in pečenka s čebulo in korenčkom položite v ponev z gobami, vrgnite listne lupine, sol in poper ter kuhajte juho, dokler niso vse sestavine pripravljene. Na koncu kuhanja vržemo sesekljan peteršilj v posodo in pet minut pijemo posodo.