Hrana Okusni članki

Kako narediti brizol?

Ta čudovita mesna jed, kljub čudnemu in eksotičnemu imenu, ni nič drugega kot preprost česen v jajcu. To je samo recept za pivovarstvo, ima eno lastnost - kozica postane bolj kot palačinka. Tako ali drugače je to precej preprosta, a hkrati precejšnja jed.

Mleto meso vetrič

Sestavine:

  • meso (svinjina ali govedina) - 1 kg;
  • čebula - 2 kosi;
  • jajca - 5 kosov;
  • rastlinsko olje;
  • sol, poper;
  • prehrambeni film.

Kuhanje

Meso in čebulo iz kravjega mesa z mešalcem mesa, prednostno dvakrat. Poper in solite svoje mleto meso, nato pa skrbno premagajte v skledo. Pobijte jajca in jih solite. Stavite mleto meso v kroglice, glede velikosti teniške krogle. Kos prehrane na krovu ali pultu, postavite eno kroglo na njeno, rahlo nanesite in nato pokrijte z drugim kosom filma. S kotalnim zatičem navijte košaro, da oblikujejo torto, vendar ne manj kot 5 cm. Vlečite nekaj pretepljenih jajc v ravno ploščo in tam položite mincemeat, da odstranite film iz njega. Brisol položite na ogrevano in oljano cvrtje, stran, ki je bila v jajcu. Preostala jajca nalijte s plošče čez brisol. Pečemo približno 5-7 minut, dokler ne kuhamo. Končen brisol dajte na ploščo in jo oblikujte. Praviloma se brisol zvije navzgor ali prepogne na polovico.

Kako kuhati piščanca?

Če pravilno razumeš, potem kot jed, jed brizol ne obstaja. To je precej način kuhanja mesne jedi, ki spominja na omlet. Zato ne smete misliti, da je preprosto svinjsko meso edina najboljša možnost za izdelavo briol. Od ptice ni nič manj okusnega briol.

Sestavine:

  • piščančje meso - 700 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • česen - 3 stroka;
  • moka - 150 g;
  • sol, poper;
  • majoneza - 150 g;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Piščancite meso drobno sekanje, sol, poper. Nato dodajte pretehtana jajca in moko na meso. Dobro premešajte pripravljeno mešanico. Izkazalo se mora, da ni popolnoma tekoče, pa tudi ne gosto. Razpršite veliko žlico mešanice mesa v ponev, kot so palačinke in prepražite do zlate rjave barve. Dober česen in premešajte z majonezo. Preden postrežemo, namažemo piščančji vetrič s česnovo omako.

Piščančji breeze z gobami

Če želite kuhati nekaj bolj prefinjeno, potem pa preprosto, potem boste želeli piščanca s piščancem in gobami. Takšen zajtrk je nedvomno dober začetek dneva.

Sestavine:

  • piščančji file - 700 g;
  • sveže gobe - 400 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • jajca - 5 kosov;
  • majoneza - 200 g;
  • moka - 4 tbsp. žlice;
  • sol, poper;
  • zelenice.

Kuhanje

Sesajte čebele in čebulo, nato pa ga posušite, dokler ne kuhate v posodi. Pokažite jajca z majonezo, dodajte moko, sol, sesekljan piščančji file in gobova pomfrit s čebulo. Dobro premešajte. V ponev in pražite kot palačinke, obrnete na drugo stran. Ob služenju potresemo s sesekljano zelenjavo.

Turčija Breeze

Sestavine:

  • puranji file - 700 g;
  • mleko - 100 g;
  • jajca - 3 kosi;
    • mleto meso vetrič
  • moka - 3 tbsp .;
  • sol, poper.

Kuhanje

Tuna prinesti fino in ga pretepati s kladivom. Kosi soli in soli končajte v moki. Pobijte jajca, sol, poper in nato meso z njimi. Pokažite srednjo vročino do zlate rjave barve, približno 3 minute na vsaki strani. Končen breezolis dajte v majhno ponev, pokrijte z majhno količino mleka in kuhajte, dokler popolnoma ne izhlapi. Če ne želite ugasniti vetrička v mleku, potem jih malo malo zamrzujte, vendar ne pretiravajte, da meso ne postane suho. Uporabite lahko katero koli stransko krožnico s piškotki.