Kako kuhati brokoli okusno in zdravo?
Očarljive socvetje brokolija so redko sestavina večerje naših sanj in vse, ker večina preprosto ne ve, kako jih pravilno pripraviti. Najpogosteje se na našo mizo najpogosteje prileže brokoli, kuhamo in zato neumno vonjamo, brez prijetnega okusa ali doslednosti, zato smo se odločili, da bomo poskrbeli za ločeno gradivo, kako kuhati okusno in uporabno brokoli.
Kako okusno kuhati brokoli za okras?
Najhitreje rastline brokolija pripravimo v mikrovalovni pečici. Vseh 6-8 minut in zelja lahko postrežemo s škropljenjem z limoninim sokom in začimbami z sušenim česnom, kot smo se odločili.
Sestavine:
- floratov brokolija - 720 g;
- oljčno olje - 25 ml;
- sušen česen - 1/2 žličke;
- limonin sok - 25 ml.
Kuhanje
Oprane socvetje postavite v obliko, primerno za kuhanje v mikrovalovni pečici, nato splaknite nekaj vode in pustite vse, da kuhate pri največji moči 6-8 minut. Pravilno pripravljene socvetje ohranjajo malo krče, vendar niso surove. Sezono pripravljene socvetje s ščepcem soli, potresemo z sušenim česnom in sezono z malo oljčnega olja in limoninega soka. Mešano, lahko začnete obrok.
Kako kuhati brokoli v ponvi?
Brokoli popolnoma ustreza aromam drugih začimb in zelenjave. To lahko preverite z naslednjim receptom.
Sestavine:
- brokoli - 630 g;
- rastlinsko olje - 35 ml;
- mleto kumino, gorčično seme - 1/4 žličke;
- čebula - 115 g;
- voda - 115 ml;
- limonin sok - 35 ml.
Kuhanje
Brokoli razstavite in sperite. Razpršite maslo in v njej položite mleto kremo in gorčico. Po pol minutah zmanjšajte toploto, zmešajte začimbe in dajte polovice obročkov. Ko je čebula polovica rahlo obarvana, jih pomešajte s brokoli florets in minuto kasneje nalijemo v vodo in pokrijemo vse s pokrovom. Po 6-7 minutah, odstranite pokrov, in brokoli pour limonin sok.
Kako kuhati okusno in zdravo okusno pražarno?
Pripravljeni smo dokazati, da lahko tudi brokoli, pripravljeni za par, postanejo okusni, saj je dovolj, da jih ustrezno napolnijo. Naša "desna" jutranja bo mešanica medu in sojine omake.
Sestavine:
- brokoli - 680 g;
- sojina omaka - 35 ml;
- piščančja juha - 85 ml;
- suho belo vino - 35 ml;
- med - 10 ml;
- pomarančna lupina.
Kuhanje
Preden kuhate svež brokoli je okusen in zdrav, ga je treba razstaviti na kosih enake velikosti in dobro sprati. Razstavljene socvetje zelje, postavite na vrelo kopel in pustite, da vreti 6-8 minut. Medtem ko zelje vre, pripravite preprosto oblačenje z mešanjem juhe s sojino omako, vinom in medom, nato pa dodate oranžno lupino. Zmešajte z vročim brokolijem in takoj služite.
Kako kuhati zamrznjenega brokolija?
Zamrznjeni brokoli niso tako zeleni in teksturirani v končani obliki, zato je najbolje, da ga pustimo na obara in kaše, v katerih bo poudaril okus drugih izdelkov.
Sestavine:
- zamrznjene socvetje brokoli - 440 g;
- nariban sir - 135 g;
- maslo - 35 g;
- čebula - 95 g;
- česen - 3 stroka;
- mleko - 610 ml;
- moka - 35 g;
- makaroni - 115 g.
Kuhanje
Hitro pomarjamo brokoli v vreli vodi, ki jih odtalimo in jih segrejemo. Kuhajte testenine. Ločeno, v raztopljenem maslu, shranite moko in ji dodajte česna. Pražite čebulo in mešajte žar z mešanico moke. Nalijte v mleko, premešajte moko, dokler se popolnoma ne raztopi. Ko vre vre, dodajte sir in počakajte, da se popolnoma topi, nato pa pošljete testenine in brokoli. Površino posode lahko potresete s krušnimi drobtinami, nato pa pečemo 5 minut pod žarek.