Kako kuhati korenje na korejskem?
Ena od pomembnih točk pri kuhanju korejske korenčke je dobra rdeča. Če ste ljubitelj korejske kuhinje in ljubite začinjene zelenjavne solate, vam bo ta pomočnik edino radost. Korenček bo dolg, lep, razrezan na tanke trakove. In vedno v začimbah uporabljajte koriandra in kisa - brez njih, korenje ne bo imelo tega posebnega okusa, na katerega ste navajeni, poskušate solato na trgu s Korejci.
Kako kuhati korejski korenček doma?
Če pogledate korejske solate na trgu, se vprašajte: kako narediti korenje na korejskem? Sama po sebi je izdelek poceni, če ne rečete peni in doma, lahko sami pripravite začinjeno solato. Zakaj je to storilo? Kupite korenje, roko si s potrpljenjem in rdečo ter pojdi!
Kako kuhati korejsko korenje?
Če kuhate korejsko korenje, prvič doma, natančno poskusite z začimbami. Obstaja veliko kuhanje receptov - nekdo dodaja začimbe neposredno na korenje, nekdo v vročem olju. Poskusite v obeh pogledih in izberite sami najprimernejšo možnost.
Začinjen korejski korenček
Vsaka metoda kuhanja korejske korenčke vsebuje začimbe, ki jih je treba dodati, s poudarkom izključno po svojem okusu. Število začimb se lahko spreminja, določena količina ni obvezna.
Sestavine:
- korenje - 1 kg;
- rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- sladkor - 0,5 tbsp. žlice;
- česen - 4 stroka;
- Kis - 4-5 Art. žlice;
- zemeljski koriander - 1,5 tsp;
- zemlja rdeča paprika - 0,5 tsp;
- sol - 3-4 tbsp. žlice.
Kuhanje
Temeljito umijte korenje, lupite in rešite za korejsko korenje. Poskusite dobiti korenje v obliki dolgih slamic. Potem solite korenje in nežno premešajte. Pustite približno 30 minut. Korenje mora narediti sok. Po tem, dobro spomnite korenje, da postane mehka in plastike. Nato ga vrzite v cedilo, pustite, da se sok odteče in preveri sol. Če je korenček preveč slan, ga sperite z vodo in ga ponovno stisnite v cedilu. Zložite sok, nato lahko prelijejo korenje na mizo. Dodajte kis do korenčka, premešajte, pokrij skodo s pokrovom in pustite marinirati. Rastlinsko olje dobro segrevajte v ponvi in južite grobo sesekljano čebulo do rjave barve, občasno premešajte. Vendar pazite, da se čebula ne pere, drugače bo okus korenčka pokvarjen. Končano čebulo postavite na ločeno ploščo - mi ga ne bomo več potrebovali, vročo olje pa bomo uporabili kasneje.
Dodajte sladkor na korenje in ga zbirajte v drsniku. Na vrh z rdečo papriko in koriandrom ter nežno zalijemo gorilno olje na začimbe. Nato dodajte zelo drobno sesekljan česen, premešajte, pokrij skodelico s pokrovom in ga pošljete v hladilnik nekaj ur, da se lahko infundira korejska korenčka.
Koruza v korejskem slogu z začimbami
Danes, da bi korenje na korejskem doma, lahko kupite pripravljeno začimbe in ga uporabite v skladu z navodili na embalaži ali dodajte po vaših željah.
Sestavine:
- korenje - 1 kg;
- začimba pripravljena - po okusu;
- kis - 4 tbsp. žlice;
- česen - 5 stroka;
- rastlinsko olje - 120 ml.
Kuhanje
Korenje je opran, olupljen in nariban z dolgim slamom. Začimbo zmešajte s korenjem in pustite stati. Stisnite česen in premešajte s korenjem. Zmešajte olje in kis, jo zavrite v ponev ali drugo posodo in prelijte korenje. Pokrij korejske jedi s pripravljeno korenje in jih za nekaj ur pokrijte v hladilniku. Izpis mora biti okusna korenčka v korejščini.