Kako kuhati piščanca v ponvi?
Če nimate več časa za pečenje piščanca, in že večerji že prihajajo, potem je pot ven - lahko preprosto kuhate piščančje jed v ponvi. In kako to storiti, zdaj vam bomo povedali!
Piščanec v kefirju v ponvi
Sestavine:
- piščančje noge - 1 kos;
- kefir - 1 žlica;
- česen - 1 stroka;
- koper - 10 g.
Kuhanje
Da bi slastno poprgli piščanca v ponvi, moramo pripraviti vse sestavine. Noge se predelajo, operejo in posušijo z brisačo. Nato razrežite na koščke in preklopite na skledo. Očistite česen, sečite v česnu in dodajte mesu skupaj s sesekljanim koperjem. Potresemo vse z začimbami, prelijmo kefir, premešamo in pustimo eno uro. Po tem smo piščanca premaknili v suho ponev, prelijmo marinado in potopimo v srednjo toploto. Postrezite s cilantro ali bazilika.
Pražena piščanca v cvrtju
Sestavine:
- piščančje prsi - 700 g;
- jajce - 2 kosi;
- drobtine;
- moko;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Kako kuhati piščanca v ponvi? Filet sperite, ga posušite in rahlo pomešajte s posebnim kladivom. Potem vsake rezine posujte z začimbami in jih pustite na stran. Ločeno v skledo smo premagali jajca, moko v eno ploščo in krušne drobtine v drugo. Piščančja rezina peljemo v moko, nato v jajce in potresemo z drobtinami. Segrejte rastlinsko olje v ponev, položite filet in ga ocvrtite do apeturnega skorja. Dokončane koščke položite na papirnate brisače in nekaj časa pustite, da dobite odvečno maščobo.
Piščanec v drobtinah v ponvi
Sestavine:
- piščančje stegna - 1 kg;
- rastlinsko olje;
- drobtine.
Za marinado:
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- ketchup - 1 žlica. žlica;
- jajce - 1 kos;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- česen - 2 stroka;
- limona - 0,5 kosov;
- začimbe.
Kuhanje
Torej, najprej pripravite marinado. Stisnite limonin sok v posodo, vozite jajce in premešajte. Nato dodajte majonezo, gorčico, kečap, vrgajte sesekljan česen in začimbe. Vse prinesemo v homogeno konsistenco. Izperite samice, odrežite odvečno maščobo in jo razprite v pripravljeni marinadi. Pustite meso za 20 minut promarinovatsya. Čez nekaj časa segremo rastlinsko olje v ponev. Vsaka kolka kruha v drobtinah in pržite do zlate rjave barve. Nato jih malo napolnite z vodo in grizite približno 5 minut ali pečemo v pečici. Postrežite sočno piščanco, ki je služila v ponvi, posuta s sesekljano zelenjavo.
Piščanec z zelenjavo v ponvi
Sestavine:
- piščančje prsi - 300 g;
- sojina omaka - 20 ml;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sušen česen - 1 čajna žlička;
- travnati ingver - 1 tsp;
- brokoli, gobe, zelena čebula - po okusu;
- voda - 1 žlica;
- začimbe.
Za marinado:
- sojina omaka - 60 ml;
- riževo vino - 60 ml.
Kuhanje
Prvič, pripravite marinado: mešajte naravne sojine omake s riževim vinom. Piščancem razrežemo na kose, položimo v pripravljeno mešanico in odstranimo marinat v hladilniku za pol ure. Pour maslo v ponev, ga postavite na ogenj, dodajte nariban česen in mletega ingverja. Pojejte 15 minut začimb, nato pa položite piščančje kose. Frite jih 1 minuto, jih obrnite in jih obrnite na drugi strani. Nato jih položite nazaj na ploščo in nalijte več olja v ponev in dodajte đumbir s česnom. Po tem položite zelenjavo in jih zažgejte 5-7 minut, neprestano mešate. Nato vlijte v vodo, sojino omako, položite kokošico, jo zavrite in kuhajte 10 minut. To je vse, da so ocvrti piščančji kosi v ponvi že pripravljeni!