Kava je za mnoge ljudi bistveni atribut začetka novega dne. Toda za večino od njih je celoten postopek izdelave te dišeče pijače nalijekati v skodelico instant kave in sladkorja ter jo preliti z vrelo vodo. Toda na žalost mnogi ljudje sploh ne vedo, kako kuhati naravno kavo. In sploh ne, ker je to zapletena znanost, ki zahteva posebne sposobnosti in sposobnosti - oseba preprosto nima časa zjutraj, da pripravi skodelico kave.
Vendar pa so tudi prosti dnevi, ko vam ni treba ničesar brzdati in se lahko sprostite. Potem bodo koristni nasveti o tem, kako narediti kavo doma.
Kaj potrebujemo? Če želite kuhati kavo doma, boste morali imeti Turk za vrenje, žlico z dolgim ročajem, kavo, sladkorjem in drugimi sestavinami, ki jih nameravate dodati kavi. Zdaj recimo nekaj besed o kavi. Za začetnike je bolje, da kupijo že mleto kavo, zato vam bo lažje priti do zamisli o pravilnem mletju fižola, če boste to storili sami naslednjič. Če niste našli takšne kave ali v bistvu želite kupiti kavna zrna, jih morate najprej kuhati pred kuhanjem. Uporabite kavni brusilnik ali ročni mešalnik z vsebnikom. Na tej pripravljalni stopnji je konec.
Kako narediti mleto kavo v Turčiji? Navodila po korakih. Prva metoda
- V kotličku morate vreti nekaj vode. Nato v Turku, v katerem bomo pripravili kavo, vlijemo v nekaj toplo vrelo vodo.
- Na turec smo vlili mleto kavo z vodo. Za standardno skodelico kave morate izliti 1,5-2 žličke mlete kave brez diapozitiva, upoštevajte tudi vaše želje po okusu, ker nekdo ljubi kavo močnejši in nekdo šibkejši.
- V turško vodo kuhamo vodo iz kotlička. Skupna količina vode v Turku bi morala biti približno enaka količini vaše skodelice. Toda ob istem času je najvišja raven vode na Turku raven svojega najožjega mesta (isthmus). Upoštevajte, da ne vrelo vrele vode, temveč le toplo vodo, drugače boste pokvarili pijačo, preden začnete kuhati.
- Turku smo postavili z vodo na ogenj in čakali. Ne smete zamuditi trenutka, ko vaša kava skoraj vre. To pomeni, da se še ni začelo vreti, zdaj pa gre le za to. To je trenutek, ko morate odstraniti kavo iz ognja. Še vedno je treba spremljati raven pene. Takoj, ko začne vstati, je kava pripravljena.
- Ne hitite, da takoj prelijete končno pijačo v skodelico, pustite, da se piva nekaj minut. Nato prelijemo kavo v skodelico, dodamo sladkor po okusu.
Kako kuhati kavo? Recipe za drugo
- Turk ogenj ogenj. Ne segrevajte, temveč le rahlo segrevajte - na majhnem ognju je dovolj 30-40 sekund. Če na ogenj postavite sveže opranega Turk, ki je bil še vedno vlažen od znotraj, potem ga segrejemo, dokler voda ne izhlapi.
- Potem prelijemo kavo na Turk. Sami določite količino, v povprečju 1,5-2 žličke moke kave brez diapozitiva.
- Takoj za kavo dodamo sladkor po okusu.
- Rdeča kava in sladkor v Turku. Ko opazite, da se sladkor začne taliti in kava združi, to pomeni, da ste se dovolj ocvrti. Tako pečenje prispeva k oblikovanju dobre kreme.
- Nalijte vodo. V tem receptu je bolje uporabiti hladno vodo, jo lahko kuhamo, vendar je bolje, da se ne zavre. Raven vode je ponovno odvisna od velikosti vaše skodelice, vendar ne nad nivojem ožjega mesta Turkov.
- Zdaj čaka trenutek, ko se pena začne dvigniti in kava bo blizu vrenja. Ko pride, odstranite kavo iz ognja in ji dajte malo piva. Potem nalijemo v skodelico.