Hrana Okusni članki

Kako kuhati cvetačo okusno v pan - najboljši recepte za hitre jedi

Če vas zanima, kako kuhati cvetačo v ponvi, je spodaj prikazan material za vas. Po preučevanju receptov se boste naučili osnovnih pravil za ustvarjanje dragocene jedi in dodali v svojo kulinarično knjigo z mnogimi vrednimi različicami.

Kako pršiti cvetačo?

Celo takšna preprosta jed, na primer ocvrta cvetača, ima svoje skrivnosti in sposobnosti priprave, brez katerih ne bo mogla zadovoljiti želenega rezultata.

  1. Cvetača, recepti za kuhanje v ponvi, ki bodo predstavljeni v naslednjih odstavkih, morajo biti ustrezno pripravljeni vnaprej: sperite vilice, jih razrežite v florete in zavrite do polovice kuhane (5-7 min.)
  2. Po kuhanju sesajte eno minuto v mrzli vodi, nato se razprostrite na sito, dobro odcedite in posušite.
  3. Po tem uporabite zelje za izvedbo enega od receptov: lahko enostavno popržite zelenjavo v olju ali ustvarite bolj rafinirano in izvirno jed.

Brokoli in kosmiči za cvetače

Cvetlični kosi - ena izmed najbolj priljubljenih jedi iz te zelenjave. Pogosto se klasične socvetje dopolnijo s brokolijem, ki ne le pozitivno vpliva na značilnosti okusa živila, temveč jo naredi veliko bolj uporabno in dragoceno. Vsak prehrambeni meni zaradi takšne sestave postane bolj uravnotežen in enostaven.

Sestavine:

  • cvetača in brokolija - 450 g;
  • zdrob in moko - 4-5 st. žlice;
  • jajca - 2 kosi;
  • sol, poper, rastlinsko rafinirano olje.

Kuhanje

  1. Kuhamo za 7 minut cvetača socvetja twist v meso brusilnik ali v mešalniku.
  2. Dodajte jajca, zdrob in moko, dodajte nekaj soli v sol, poper, premešajte, pustite 10 minut.
  3. Z navlaženimi rokami naredite kostlete in jih pokažite v rastlinskem olju z zmernim ognjem, obarvanjem z dveh strani.

Cvetača v testu - recept

Druga dragocena poslastica socvetja je cvetača, ki jo ocvrte v ponev v testo. Posebej okusna je posoda, če jo uporabljate za čiščenje mešanice rafinirane zelenjave in masla ter začinite testo z dišečimi suhimi provansalnimi ali italijanskimi zelišči, zemeljskim muškatnim oreščkom ali drugimi začimbami.

Sestavine:

  • cvetača - 600 g;
  • moko - 1 žlica. žlica;
  • jajce - 1 kos;
  • rastlinsko olje in smetana - 50 g;
  • sol, poper, začimbe.

Kuhanje

  1. Pripravljene socvetje zelje zavrite 5 minut, pustite, da se izsuši in suši.
  2. Premijemo jajce s soljo in poprom, mešamo moko.
  3. Porabljene socvetje v tekočem sadežu, razporejene v segreti mešanici dveh vrst olj in na vseh straneh porjavljene.
  4. Tako ocvrta cvetača v testu je dobra tako v hladnem kot v vročem.

Cvetača v drobtinah

Naprej, kako kuhati cvetačo okusno v ponvi v drobtinecih. Po želji lahko prigrizek uredite brez jajc. Da bi to naredili, so prepečenec pretaljeni na stopljenem maslu, nato pa v kuhano cvetje sesekljanega zelja in se tri minute pogosto zmešajo z drobtinami.

Sestavine:

  • cvetača - 600 g;
  • drobtine - ½ skodelice;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 100 g;
  • sol, poper, začimbe.

Kuhanje

  1. Sesajte soccerje za 5 minut, jih pustite, da se izsušijo in osušijo.
  2. Pobijte jajce, dodajte sol in poper.
  3. Potopite socvetje v mešanico jajc, nato pa v drobtine, nato pa jih razprostrite v topenem maslu.
  4. Takoj, ko je cvetača v krušnih drobtinah obarvana na obeh straneh, jo odstranite na posodo in ga postrežite.

Cvetaček Fritters

Cvetača v ponvi se lahko ocvrsti ne le pri socvetjih. S sukanjem zelenjave v mesni brusilnik, z mešalnikom ali kombiniranjem in dodajanjem pire s sirom z naribanim sirom, nato pa ga napolnite v fritters, boste imeli nov pogled na okus navidezno znane zelenjave in cenili vse svoje najboljše vidike.

Sestavine:

  • cvetača - 650 g;
  • trdi sir - 60 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • korenje - 0,5 kos;
  • moka - 4 tbsp. žlice;
  • rafinirano rastlinsko olje - 100 ml;
  • sol, poper, začimbe.

Kuhanje

  1. Kuhano zelje zdrobimo, pomešamo s fino naribano korenje, sir, jajca in moko, začinjene po okusu.
  2. Nastalo bazo z žlico je razdeljeno v porcijah v ogrevanem rastlinskem olju in porjavljeno z oljami na obeh straneh.

Cvetača z jajcem v ponvi

Nato se boste naučili kuhati okusno cvetačo v ponvi z jajcem. Pravzaprav je posoda spominja omleta zelja ki osvežijo banalen okus jajca, naredite posodo juicer, bolj dišeče in bolj izvirno. Po želji se lahko sestava hrane dopolni z ocvrtim pršutom, klobaso ali slanino.

Sestavine:

  • cvetača - 450 g;
  • 3-4 jajca;
  • maslo - 50 g;
  • sol, poper, italijanska zelišča, zelišča.

Kuhanje

  1. Sesekljane zelje zelja zavrite do pol-pripravljene, suhe, razpršite v stopljenem maslu v ponvi.
  2. Prebite jajca s soljo, poprom in zelišči in zmes prelite v zelje, enakomerno porazdelite.
  3. Pokrov pokrijte s pokrovom in vsebino pustite kuhati z zmerno toploto.
  4. Pred serviranjem, cvetača, ki jo ocvrto z jajcem, je začinjena s sesekljano svežo zeliščo.

Zelenjavna obara s cvetno čebelo

Pred kuhanjem zelenjave ni potrebno, če kuhate obara cvetača . Surovi socvetje položimo v globoko ponev z drugimi rastlinskimi sestavinami po recepturi in jih prepihujemo pripravljenim z dodatkom začimb, začimb in svežih zelišč. Postopek kuhanja 4 obrokov traja največ eno uro.

Sestavine:

  • cvetača - 500 g;
  • Bolga paprika - 350 g;
  • srednje velikih bučk - 1 kos;
  • korenje in čebula - 1 kos;
  • sveži paradižnik - 250 g;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • česen - 2 stroka;
  • sol, poper, začimbe, zelišča.

Kuhanje

  1. Na rastlinskem olju pršimo čebulo s korenjem.
  2. Dodamo zelje, razrežemo na socvetje, kocke bučk, bolgarskega paprika in paradižnika.
  3. Obranite zelenjavo na zmernem požaru pod pokrovom, dokler mehka, nato pa po okusu, okus česna in zelišč, nežno premešajte in pustite kuhati.

Cvetača v smetanovi omaki

Naslednji recept je, kako kuhati okusno cvetačo s smetano v ponvi. Naslednje osnovne razlike lahko dopolnimo z ocvrtimi gobami, paradižniki ali drugimi ustreznimi proizvodi. Če je čas ali priložnost, lahko socvetje pečemo v kremasto omako v ogrevanem pečici do 200 stopinj.

Sestavine:

  • cvetača - 600 g;
  • maslo - 100 g;
  • moko - 1 žlica. žlica;
  • smetana 400 ml;
  • težki sir - 200 g;
  • sol, črni mlet poper.

Kuhanje

  1. Fry, dokler kremna barva moke, dodamo maslo, nato smetano, začimbe in toploto, da zavre.
  2. Položite predhodno kuhanih socvetja, poperite s sirom na vrh, pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj.
  3. Po desetih minutah marelice cvetače v kremi bo pripravljen.

Cvetača z gobami

Vsaka krompirjeva stranska krožnik bo primerna za vroče mesne jedi, ribe ali perutnino. Vendar pa so v nekaterih primerih kulinarični sestavi z udeležbo zelenjave lahko samozadostna in samopostrežna prigrizek za služenje na večerji ali kosilu. Eden od teh bo zelje z gobami okrašena v skladu s tem receptom.

Sestavine:

  • cvetača - 400 g;
  • gobe - 200 g;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • paprika, koriander, čili - na ščepec;
  • sol, poper, rastlinsko rafinirano olje.

Kuhanje

  1. Na olju je čebula začinjena s korenčkom, dodajo se gobe, ocvrte, dokler sok ne izhlapi.
  2. Pražite po okusu, dodajte predhodno kuhan cvet, kislo smetano, segrevamo nekaj minut.

Cvetača z mesom

Prihajajo zmešane okusne jedi, ki združujejo meso in cvetačo. Najprimernejše je za to uporabiti piščančji file zaradi hitrega kuhanja. Vendar pa bo vse drugo meso na mestu, vendar bo zahtevalo dodatno ohlajanje pod pokrovom, dokler ne bo mehkobo pred dodajanjem zelenjave.

Sestavine:

  • cvetača - 450 g;
  • piščančji file - 350 g;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • paradižnikova omaka - 100 g;
  • sol, poper, začimbe, rastlinsko rafinirano olje.

Kuhanje

  1. V rastlinskem olju, potrgano čebulo s korenčkom, dodamo sesekljan file in prepirajte do konca.
  2. Dodamo kuhano zelje, omako, začimbe.
  3. Po 5 minutah pod pokrovom piščanec s cvetačo bo pripravljen.