Kako kuhati nuggets doma?
Vsako jed, ki nam je všeč pri pokušanju na enem od gostinskih točk, lahko pripravimo sami doma. Piščančji nuggets niso nobena izjema. Pripravljeni so zelo preprosto iz razpoložljivih izdelkov, domača izvedba pa prinaša koristi in zagotavlja odličen okus.
Kako kuhati piščančje nuggets v mikrovalovni pečici doma?
Sestavine:
- file piščančjih prsi - 375 g;
- jajčni belci - 2 kosi;
- krušne drobtine - 135 g;
- sojina omaka 75 ml;
- česen (neobvezno) - 1 zob;
- Začimbe za piščanca - po okusu;
- zmleta mešanica paprike - po okusu.
Priprava
Svež piščančji file speremo, obrišemo s papirnato brisačo in razrežemo v čeden mali brusochki. Sojina omaka se zmeša z začimbami za piščanca, mleto z mešanico paprike in prehaja skozi česen tiska in namočene marinirane kocke kosov za eno in pol do dve uri.
Za beljakovine vrže ščepec soli in jih pretvorite z mešalcem v gosto, debelo peno.
Nasičene aromatizirane rezine piščančjega dip najprej v proteinski peni, nato pa pražene v drobtinec. Nuggets postavimo na jed, na določeni razdalji drug od drugega, in jih opredelimo v mikrovalovni pečici, ki je nastavljena na povprečno moč in izberemo čas petih minut.
Po tem, ko je pripravljena jed skupaj z vašo najljubšo omako.
Kako kuhati nuggets v multivariate?
Sestavine:
- file piščančjih prsi - 325 g;
- jajca piščanca - 2 kosi;
- pšenična moka ali zdrob - 60 g;
- drobtine - 175-200 g;
- majoneza - 50 g;
- česen - 1-2 stroka;
- sol - po okusu;
- začimbe - po okusu;
- mlet črni poper - po okusu;
- rastlinsko rafinirano olje.
Priprava
Na enem jezičku nuggets v multivarku je praviloma ena velika halva piščančjih prsi dovolj. Na tej količini fileta je izračun izdelkov v receptu.
Lahko uporabite sveže in zamrznjeno meso, ki ga prej vzamete iz zamrzovalnika za odmrzovanje.
Piščančja prsa speremo in ostanke vlage odstranimo s papirnato brisačo. Odrežite ga na kocke želene oblike in velikosti, jih sezujte s soljo, mletim črnim poprom, začimbami in pomešajte z majoneznim česnovim majonezo, dobro premešajte in pustite, da marinirate vsaj eno uro.
V ločenih skodelicah ali skodelicah, prelijte moko ali mango in drobtine. Jajca razbijte z mešalom ali vmešajte, dokler se gladko ne dodaja malo soli.
Piščančji kosi, ki se potopijo najprej v moko ali zdrob, nato potopite v maso jajc in kruh v drobtinec. Takoj jih položite v oljni rastlinski rafinirani rezervoar za olje z rezervoarjem, ki smo ga vnaprej nastavili na način »Pečenje« za štirideset minut. Dvajset minut od začetka postopka kuhanja obrnite nuggets na drug sodček.
Nuggets so prepričani, da ustrezajo vaši najljubši omaki in svežo ali pečeno zelenjavo.
Kako kuhati piščančje nuggets s sirom v peči?
Sestavine:
- file piščančjih prsi - 350 g;
- trdi sir - 125 g;
- jajca piščanca - 2 kosi;
- krušne drobtine - 175 g;
- curry ali kurkuma - po okusu;
- zmes mešanice paprike - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Opran piščančji file se obriše s prtičkom ali papirnato brisačo in ga razrežemo na želeno 
rezine, na vsakem rezu v obliki žepa. Dajemo jim v prahu mešanico paprike in soli, po želji pa tudi s kurjem ali kurkumom. Trdni sir smo rezali na rezine, ki se zlahka prilegajo v reže na kosih piščanca in jih definirajo glede na predvideni namen.
Vsaka nuggets polnjena s sirom je narejena z dvojnim kruhom. Če želite to narediti, ga potapljajte v preostala jajca, dodajte sol, potopite v drobtine in ponovite postopek.
Nuggets smo položili na pecilni list, ki je obložen s pergamentom in določimo v predgretem pečici za 195 stopinj od deset do dvanajst minut.