Hrana Okusni članki

Kako kuhati filet polkovnika v peči?

Danes se boste naučili, kako kuhati filete polkovnika v peči in vas pričakujejo zanimivi recepti za okusne jedi.

Kako pečemo file filca iz testenine s krompirjem v peči?

Sestavine:

  • filet džinsov - 3 kosov;
  • krompir - 1,2 kg;
  • pšenična moka - 4 tbsp. žlice;
  • piščančje jajce (veliko) - 3 kosov;
  • mleko - 80 ml;
  • sončnično olje - 2 tsp;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

  1. V globoki skledi položite celoten file pollica in ga seveda popolnoma odtalite.
  2. Odtalimo odmrznjeno vodo in sami operemo pod hladno vodo. Vse dajte na brisačo in jo posušite.
  3. Jajca so ločena od lupine, dodamo jim malo plitvo kuhinjsko sol in ohlajeno maščobno mleko. Zmes mešajte z navadnim mešalnikom in brez ustavitve postopka postopoma dodajte moko v testo.
  4. Pladenj za pekač z visokimi, širokimi stranicami je temeljito mazan z oljem in potopljen v filete, pripravljene za kuhanje, postavite kosov.
  5. Pelite krompir in sekate vsak gomolj v 6-7 strokah.
  6. Dobro potresemo s soljo, dobro premešamo in napolnite praznino med filetovim filcem iz filca na pekaču s krompirjem.
  7. Pošljemo čudovito posodo v sredino pečice in ga kuhamo na 185 stopinj vsaj 45 minut.

Kako kuhati filet polbeta z zelenjavo v foliji v peči?

Sestavine:

  • sveže zamrznjeni fileti polkovnika - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • klasika sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
  • majoneza (67%) - 4 tbsp. žlice;
  • poper, sol - po okusu;
  • sončnično olje - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje

  1. Postavitev fileta na krožnik, dajte čas za odmrzovanje, ga sperite v čisto vodo in temeljito posušite ribe.
  2. V primerni skledi združite maščobo majonezo s klasično sojino omako in to mešanico postavite na obe plošči filca iz volne. V tej obliki dovolimo, da se gredo stati približno uro.
  3. Olupljena čebula in bolgarski poper sta zdrobili tanke polirje, korenje pa se je zrcalilo skozi rdeče.
  4. V majhni ponvi ogrejemo olje, v njej damo čebulo čebule in ga nekaj minut ožemo.
  5. Potem širimo korenje z bolgarskim poprom in še 4 minute kuhamo zelenjavo v ponvi.
  6. Izrežite dva velika kvadrata živilske folije, v sredini katere položimo file in potresemo s poprom in soljo.
  7. Razpršimo hlajeno, praženo zelenjavo nad vrhom in zaprite ribe s prostimi robovi folije.
  8. Na pločevinasti plošči se vse razprostriramo in ga lahko pošljemo v pečico.
  9. Kuhanje posode pri temperaturi 195 stopinj za pol ure.