Kako kuhati ragout iz bučke?
Ragou lahko postane tudi poletna jed, če za to pripravite sezonsko zelenjavo. Ena od možnosti za vročo vročino v poletnem času je lahko ragljišče bučk, pri pripravi katerega smo se odločili, da bomo posvečali temu materialu.
Kako kuhati ragout z mleto meso in bučke?
Sestavine:
- oljčno olje - 15 ml;
- čebula - 90 g;
- česna drobnjaka - 3 kosov;
- jabolka - 90 g;
- korenje - 110 g;
- mleto puranje - 900 g;
- bučke - 360 g;
- posušen žajbelj, cimet, muškatni orešček, posušen čil - 1 čajna žlička;
- paradižnik - 460 g.
Priprava
Predgrevanje oljčnega olja v lužnici, razen na čebuli. Na koščke čebule dodajte česen, po 30 sekundah pa dodajte na žaru naribano korenje in jabolko. Vsebino žlahtnitelja pustite z muskatom, žajbeljom, cimetom, čilijem in velikodušnim ščepcem morske soli. Hkrati dodajte kocke s kockami s polnjenjem puranov, in po nekaj minutah vlijete vse pire paradižnike in simulirajte 25 minut.
Če ne veste, kako kuhati tak ragu iz bučk v multivarketu, potem nič ne more biti preprostejše. Pripravite zelenjavo skupaj s puranjem, dokler meso ne zgrabi, nalijete sesekljane paradižnike in nastavite režim "gašenje" za pol ure.
Kako okusno kuhati bučko bučk in krompirja?
Sestavine:
- jajčevci - 75 g;
- bučke - 130 g;
- čebula - 65 g;
- paprika - 120 g;
- česna zob - 3 kosi;
- piščančja juha 540 ml;
- Krompirjevi gomolji - 110 g;
- paradižnik v svojem soku - 370 g;
- Posušena bazilika, čili, kumina, origano - po 1 čajna žlička;
- konzervirana koruza in stročji fižol - 160 g.
Priprava
Z naključno sekljanje vse zelenjave, jih dajo v lahka in rjava na visoki vročini. Dajte v zelišča in začimbe, dodajte stročnice, prelijte vse paradižnike in kozarec vode. Posodo za obiranje pokrijte z obara in kuhajte na srednji vročini 35-40 minut.
Kako kuhati obara iz bučk in jajčevcev?
Sestavine:
- bučke in jajčevci - 240 g;
- oljčno olje - 45 ml;
- sladka paprika - 140 g;
- paradižnik - 750 g;
- lovorjev list;
- čebula - 85 g;
- timijan - 4 veje;
- rdeči vinski kis - 15 ml.
Priprava
Jajčevke preden odlepite, dodajte bučke in čebulo, kocke sladkega popra, lovor in timijan. Vložite posodo z vinskim kisom, sezono z morsko soljo in dodajte pripeti paradižnik. Ko paradižnikova omaka začne vreti, zmanjša toploto in se obara 20-25 minut. Pred služenjem izvlečemo timijana in lovorika iz posode.