Kako pripraviti postrvi v foliji v peči?
Pečene ribe so okusne in zdrave. Kako in koliko naj postrvi pečemo v peči v foliji, vam bomo povedali zdaj.
Recept za postrv, pečen v peči v foliji
Sestavine:
- sveža postrv - 500 g;
- limona - 1 kos;
- peteršilj - 1 šopek;
- rafinirano rastlinsko olje - 15 ml;
- mlet črni poper;
- sol
Kuhanje
Očistite postrv, odstranite plavuti in škrge. Operite s hladno vodo in namakajte s papirnatimi brisačami. Trup krušite z mešanico soli in popra. Limone razrežemo na 4 delov. Iz ene četrtine stisnemo sok, ga zmešamo z rastlinskim oljem brez vonja in zmešamo ribe. Druga četrtina je razrezana na tanke rezine. Na karkase naredimo plitke kose in v njih položimo limone. Preostanek limone razrežemo na tanke rezine in jih zmešamo s sesekljanim peteršiljem. Izpolnite nastalo maso rib. Ribe lepo zaviti v folijo in ga položite v toplotno odporni obliki. V pečico. Pečemo 40 minut pri zmerni temperaturi. Praktično na koncu pečenja odtrgamo folijo, tako da bodo ribe rdeče.
Recept za postrv z zelenjavo v foliji v peči
Sestavine:
- postrv - 2 kosi;
- konzervirani ananas - 300 g;
- kisla smetana - 200 g;
- paradižnik - 6 kosov;
- limona - polovica;
- začimbe;
- sol
Kuhanje
Postrv je oprana, očiščena in razrezana na velike koščke. Stisnite sok iz polovice limone in ga dobro zalivajte z ribami. Pustimo 10 minut. Paradižnike smo rezali s tankimi obročki. Ribe položimo na folijo. Solim, pritirushivaem začimb in prevlečeni z debelo plastjo kisle smetane. Rahlo prisalivaem vrh. Nalijte ananasne kroge na kislo smetano. In zadnja plast bo rezine paradižnika. Potresemo jih z začimbami. Vse zapremo s folijo in pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.
Kuharska postrv v peči v foliji
Sestavine:
- file postrvi - 800 g;
- čebula - polovica;
- Paradižnik - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- limona - 1 kos;
- nariban ingver - 1 tsp;
- sojina omaka - 15 ml;
- zelenjava;
- sol;
- začimbe.
Kuhanje
Čebula, narezana na polovice, paradižnik - na kocke. Česen melenko čop. Grind zeleni. Pekač za peko pokrijte s folijo, na vrhu razpršite filet postrvi, jo prelijte s sojino omako, pomešano z limoninim sokom. Potresemo s poprom in dodamo nekaj soli. Na vrhu ribe se razseže sesekljan česen, nariban ingver in sesekljano limonovo lupino. Nato položite kocke paradižnika in polovice čebule ter jo napolnite s sesekljano zelenjavo. Vse to zaprite s folijo. Pecite 20 minut v dobro segreto pečico.
Recept za postrv, pečen s papriko v peči v foliji
Sestavine:
- postrv - 1 kos;
- limona - 1 kos;
- peteršilj - 1 šopek;
- koper - 1 šopek;
- paprika - 2 kosi;
- sol;
- črni mlet poper.
Kuhanje
Prigramiramo z limoninim sokom, dodamo nekaj soli, potresemo s poprom in pustimo, da stoji četrt ure. Grind zeleni. Vstavite peteršilj na folijo, postavite ribe na vrh. Kaj ostane po stiskanju sok iz limone, se melje in pomeša s fino sesekljanim koperjem. Zaprite vse folije in pecite 40 minut pri 180 stopinjah. Približno 10 minut pred koncem postopka kuhanja odvijemo folijo, tako da ribe rjave. Pepper razrežemo na tanke trakove, druga polovica limone pa na polovice. Že končane pecene rižemo na ploščo in okrasimo s poprom in limono.
Postrvi v foliji v peči
Sestavine:
- zrezki iz postrvi - 2 kosi;
- Parmezan - 60 g;
- Ruski sir - 60 g;
- čebula - 1 kos;
- smetana - 1 skodelica;
- limona - polovica;
- koper - 30 g;
- sol;
- začimbe za ribe.
Kuhanje
Steakova postrvina podrgana s soljo, poprom, začimbami. Nalijte na vrh s kremo in sokom, stisnjeno iz pol limone. Dajte ribe marinirati približno 30 minut. Čebulne sekire, sir, tri naribane. Na pladenj za peko položite folijo. Na njem položimo čebule in ribe. Gusto pakirani in pol ure uriramo v pečici, segreto na 200 stopinj. Po tem odprite folijo, potresemo z naribanim ruskim sirom in parmezanom. Potem ponovno pokrijte s folijo in pecite še 10 minut. Končana riba prutreshivaem sesekljan koper. Uživajte v svojem obroku!