Kako kuhati testo kvasa za pite?
Priporočamo, da pripravite preproste in cenovno ugodne recepte kvasa za pite. Spodaj so vam predstavljene naravne in vitke možnosti, ki dajejo neverjetne rezultate. Izdelki, izdelani iz takega preizkusa, niso slabši od večje sestave in težavnih osnov.
Kako kuhati testo lavande kvasa za pite - recept
Sestavine:
- polno mleko - 220 ml;
- pšenična moka, presejena - 420 g;
- piščančje veliko jajce - 1 kos;
- margarin kremasto - 60 g;
- sladkorni pesek - 40-90 g;
- živega stisnjenega kvasa - 25-30 g;
- sol - 1 majhen ščepec.
Kuhanje
Ta recept za testo kvasovk za pite vključuje uporabo majhne količine kolačev, zato bomo v tem primeru naredili brez gobice. Kvasu, raztopljenemu v želeju štirideset stopinj, dodajte jajce, ki se meša v ločeni skledi s soljo in sladkorjem, premešano moko in stopljeno kremasto margarino. Vse temeljito gnetemo, najprej v skledo, nato pa vsaj sedem minut na mizi, kar ima za posledico mehko in plastično, toda ne lepljivo testo.
Postavite ga v skledo ali drugo ustrezno posodo in jo postavite na toplo mesto najmanj dve uri. Med tem časom enkrat zmešamo testo in malo pomladimo, dvigamo in udarimo mizo ali skledo. Po končanem testiranem testu oblikujte pite, jih napolnite z želenim polnjenjem, pustite, da proizvodi stojijo in pečemo v peči.
Preprost recept za testenine pito testa
Sestavine:
- filtrirana voda - 310 ml;
- mleto pšenično moko - 820-950 g;
- živega stisnjenega kvasa - 50 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 185 ml;
- sladkorni pesek - 110 g;
- groba sol - 10 g;
- vanilin sladkor - 1 vrečko;
- vse pusto polnjenje .
Kuhanje
Lean testo za ta recept je bolje kuhati zvečer za uporabo naslednji dan. V velikem posodu z volumnom najmanj pet litrov zmešajte svež kvas z mlačno vodo, sladkorjem, vanilinim sladkorjem in soljo in pustite, da se vsi kristali raztopijo. Nato dodajte rastlinsko olje, nujno prečiščeno, in vlijemo prešito pšenično moko. Testo previdno gnetite, kar ima za posledico zelo mehko in 
malo lepljivo teksturo.
Nato posodo posodite v hladilniku čez noč. V tem času se bo masa dobro zvišala in povečala prostornina.
Zjutraj bomo pripravili hitro polnjenje, ki ga lahko zamrznemo zelje, krompir z gobami ali marmelado, jagode, pa tudi kakšno drugo ne-skromno polnjenje.
Iz testa prevalimo kroglice s premerom štirih centimetrov, jih položimo na mastno površino in pustimo stati petnajst minut. Po tem oblikujemo pusto patties, jih položimo na pecilni list in jih pošljemo v pečico, segreto na 185 stopinj za petnajst minut.