Izredno koristen boki ko se pravilno posušijo, ohranijo vse svoje lastnosti. Pozimi takšna naročila z njeno uporabo ne bodo le pomagala okrepiti imuniteto , ampak bo tudi spodbudil hitro oživitev prehladov in drugih bolezni.
Nato opisujemo, kako hitro in pravilno sušimo psi v vrtini, da bi v celoti ohranili vrednost svežih jagod. Ta možnost je ena izmed najbolj priporočljivih, saj izključuje učinek sončne svetlobe in vam omogoča, da dobite popoln pravilen rezultat.
Kako pravilno sušiti boke v peči?
- Če želite sušiti v peči, ga razvrstite in ga po potrebi sperite. V tem primeru se plodovi rahlo posušijo, se razširijo na brisačo in pustijo, da se kapljice vlage popolnoma izhlapijo.
- Boki se porazdelijo na pekač, ki je prekrita s pergamentnim listom in poskuša raztegniti jagode v enem sloju.
- Pekač za pečenje postavimo z obdelovancem na zgornji ravni še vedno ne ogrevane naprave in jo prilagodimo konvekcijskemu načinu (če obstaja). V odsotnosti tega režima v vaši peči imamo povprečno raso psa.
- Nastavite temperaturo plina v pečici na temperaturo petdeset stopinj in električno do štiridesetih in vklopite napravo.
- Vrata pečice morajo biti med celotnim obdobjem sušenja rahlo nagubana. Tako bo prekomerna vlaga neovirano izhlapela, kar zagotavlja kakovostno in hitro sušenje.
- Po eni uri od začetka sušenja se temperatura pečice postopoma poveča na 60 stopinj, roza boki pa se pod temi pogoji sušijo, dokler se ne doseže želeni rezultat.
- Nekatere gospodinje dvigujejo toploto do sedemdeset stopinj. To ne priporočamo, saj pri tej temperaturi plodovi temnejo in ne spremenijo okusa na bolje.
Koliko sušite psa v peči?
- Odvisno od velikosti jagodičja in modela vaše naprave lahko celoten sušilni cikel traja od štiri do sedem ur.
- V električni peči se bo vrtnica psa nekoliko posušila in pripravljena v približno štirih urah. Postopek sušenja pilule v pečici najverjetneje traja približno sedem ur.
- Občasno je potrebno za boljše sušenje mešati pogonsko ploščo na pecilni plošči.
- Na pripravljenost posušene posode za nekaj časa ga pustimo na pladnju za hlajenje in končno sušenje. Po tem lahko kos obdelate v vrečke, vrečke iz naravne krpice ali v neprepustnih pločevinkah.