Kako zamrzniti češnje za zimo?
Sezona sladke češnje je kratek in vsi nimajo časa, da uživajo obilo čudovitega jagodičja. Zgodnje sorte vsebujejo koristne sadne kisline, vlaknine in pektin, pozne sorte pa so veliko bolj gladke. Ti jagode vsebujejo vitamine B, A in E, tako da ima češnja pomlajevalni učinek na kožo.
Če imate radi sladko češnjo, in sezona se konča tako hitro, da ne morete dobiti največjega užitka, ali če imate v vašem dachau veliko češenj, morate ugotoviti, kako ohraniti jagode za prihodnjo uporabo. Seveda jih lahko posušite, vendar traja veliko časa in zahteva nekaj napora. Lahko se varijo ohranja , vendar ne vsakdo ljubi sladko, in ne morete mastiti vse. Odlična možnost - globoka zamrznitev. Vendar pa je češnja - jagodna je precej vodna, zato pogosto obstajajo vprašanja, ali je mogoče zamrzniti češnjo za zimo, in če je mogoče storiti, potem kako zamrzniti češnjo za zimo. Poskusimo jim odgovoriti.
Najprej bomo takoj rekli, da zgodnje sorte češenj niso primerne za zamrzovanje: v njih je razmerje med sokom in celuljo preveč nesorazmerno, zato jagode ne ohranijo okusa ali koristnih lastnosti. Zato za zamrzovanje izberete češnje poznih sort, velike, goste, mesnate. Poskrbite, da jagode ne vsebujejo živih živali: seveda zamrzovanje češnjeve češnje ni vredno. Jagode morajo biti zrele, čudovite barve (če je češnja rdeča ali črna) ali z lepim rožnatim koščkom - če so bele sorte. Pojdite po češnji, odstranite razpokane, gnile, zdrobljene jagode.
Kako zamrzniti češnje za zimo?
To je pot za len. Z zamrznjeno po tej metodi lahko jagode dobro kuhamo pozimi kompoti in sadne pijače, vendar ne bodo šli na pito ali torto, ker ne odstranimo kamna.
Sestavine:
- češnja - 2 kg.
Priprava
Jagode so moje, v procesu ločevanja od peduna in razvrstitve, da izključijo podstandardno. Oprane češnje se na eni plasti položijo na brisačo ali perilo. Lahko dobite mokre jagode, da odstranite nepotrebno vlago, vendar je verjetno, da jih bo poškodoval, je bolje počakati malo, ko se posuši, poletje pa je ugodno. V zamrzovalniku so postavljene suhe jagode za rezanje plastičnih ali steklenih plošč. Če želite zložiti nekaj stopenj, lahko uporabite škatle ali majhne sklade. Po 2 dneh je zamrznjena češnja pakirana v vrečah in shranjena do zime v zamrzovalniku.
Kako zamrzniti češnje brez jam za zimo?
Če nameravate uporabiti sladko češnjo, da ustvarite kulinarične mojstrovine, potem ta način zamrzovanja tako kot vi.
Sestavine:
- češnja - 1-2 kg.
Priprava
Priprava jagod: sortiranje, pranje, odstranjevanje stebel, nato sušenje. Od suhih jagod s pištolo ali posebno napravo odstranite kamen (od kosti in puščenega soka, mimogrede, lahko takoj kuhate kompot) in dodate v cedilo. Ko se sok odteče, prestavimo jagode v ravne posode ali v plitve posode in jih namestimo v zamrzovalnik. Dan kasneje v zamrznjeno češnjo nalijemo v paket paketov.
Kako zamrzniti češnje s sladkorjem?
Sestavine:
- češnja - 1 kg;
- voda - 2 skodelice;
- sladkor 2 skodelice;
- limona - 1 kos.
Priprava
Iz vode, sladkorja in limoninega soka kuhajte sirup. Oprane in posušene češnje v porcijah segrejemo 5 minut v vreli sirup, jih odstranimo in dodamo v posodo. Mi zamrznemo. Okusne jagode dobimo z ledom sladkorja.
Kot lahko vidite, je preprosto. No, če se ne morete odločiti, kako najbolje zamrzniti češnjo, preprosto preizkusite vse načine.