Kako narediti Nutello doma?
Pridružite se številnim ljubiteljem domačih sladkarij in preizkusite čokoladno pasto, lahko uporabite recepte iz našega materiala. Spodaj bomo podrobneje preučili, kako bi lahko doma poskrbeli z različnimi recepti.
Kako narediti hišico doma - recept
Ena od razlik med domačim izdelkom in trgovino je njena heterogenost. Ker je Nutella zasnovan na lešnikih, ga je zelo težko grundirati za popolno homogenost, še posebej, če vam ni na voljo najnovejših mešalnikov. Vendar heterogenost domačim čokoladnim testeninam daje besedno raznovrstnost, ki lahko privošči veliko ljudi.
Sestavine:
- lešnik - 2 tbsp;
- rastlinsko olje - 35 ml;
- kakav - 35 g;
- sladkor zaledenitve - 115
Kuhanje
Olupljeni oreški se dajo v posodo mešalnika in začnejo bičati z največjo hitrostjo. Ko boste uspeli iz ekstrahiranja naravnih olj iz oreškov in paste postane bolj homogena, lahko dodate sladkor v prahu in še nekaj rastlinskega olja, kar bo olajšalo brisanje. Nadaljujte z delom na nutella mešalnik, občasno strganje mase iz stene naprave. Vlijemo v kakav in vozimo v pasti, dokler ni sijajna in doseže največjo možno enotnost.
Pour domačo nutella v čisto posodo in shranite v mrazu.
Kako narediti nutelle brez oreškov?
Klasična čokoladna pasta "Nutella" je pripravljena na osnovi lešnikov lešnikov, vendar pa lahko domače verzije izdelka naredite veliko več, če uporabite zrna sončničnih semen.
Sestavine:
- jedrca sončničnih semen - 2 kosi;
- ekstrakt vanilije - 10 ml;
- kakav v prahu - 25 g;
- dragi - 65 ml;
- rastlinsko olje - 15 ml;
- mleko - 115 ml.
Kuhanje
Preden naredite Nutello doma, žganja sončničnih semen pregrizite v suhem ponevu, dokler ne dobite svetlega zlate barve, tako da dajo več okusa in naravnih olj. Pražite rahlo pražena jedrca v skledo mešalnika in začnite bijete. Ko masa postane čim bolj homogena in pasta, po približno nekaj minutah dodajte vse preostale sestavine s seznama in še naprej bijete najmanj 5 minut. Mleta hranite v hladnem za največ 30 dni.
Kako narediti domačo nutello brez mleka?
Da bi dobili čimbolj enakomerno in pasto oreške iz čokolade, sledite receptu z obročkom z visokim številom vrtljajev. Kot del tega recepta se uporablja le nekaj sestavin, vendar kljub temu okus končnega izdelka skoraj popolnoma ustreza temu, kar ima trgovska kopija.
Sestavine:
- Prečiščeni lešnik - 2 kosi;
- čokoladna drobtina - 85 g
Kuhanje
Za bolj izrazit oranžni okus lahko lešnike predhodno vžgemo v ponvi ali v pečici, segreti na 200 stopinj. Ta korak je obvezen, če uporabljate surove jedrne lešnike.
Matico položite v skledo mešalnika in začnite bičati. Postopek kuhinjskega olja bo trajal približno 5 minut, medtem ko je maso potrebno vsakih 30 sekund stisniti stene naprave. Ko je pasta za orehe postane najbolj homogena, se čokoladna drobnja topi in začne nanesti v obroke tudi v prihodnost Nutello, ne da bi se ustavila premikanje.
Razpršite pasto v čistih steklenih kozarcih in shranite v hladnem za največ en mesec.