Pumpkin je znan po svojih dragocenih lastnostih in ugodnih vplivih na delovanje vseh telesnih sistemov. Obstaja veliko receptov za različne bučne posode, danes pa se bomo pogovarjali o združevanju zelenjave z medom in pečenju v peči. Vsak od predlaganih receptov vam bo omogočil, da dobite res okusno in zdravo poslastico, ki jo lahko uživate s skodelico vročega čaja.
Sestavine:
Kuhanje
Za praženje v peči je priporočljivo izbrati bučno sorto sladkorja. Vsekakor bo postalo mehkejše in okusnejše. Pred kuhanjem naj se sadje opere, najprej narežemo na polovico, odstranimo semena s celulozo in nato rezimo na rezine debele do dveh centimetrov.
V skledi mešamo vodo, med, cvetno tekočino in sončnično olje ali oljčno olje brez vonja. Če želite, lahko mešanici dodate malo mletega cimeta. Zmes zmešamo z bučnimi rezinami, damo v obliko za kuhanje v pečici ali na pekač, in jih pošljite za peko v napravo, segreto na 185 stopinj petdeset minut. Deset minut pred zaključkom postopka potresemo rezine bunde s sladkorjem in maksimalno povečamo temperaturo pečice.
Sestavine:
Kuhanje
Za pečenje celotne buče izberite majhno sadje, temeljito ga operite in suho obrišite. Zdaj previdno odrežite vrh pokrova in skozi luknjo, izvlecite semena in z žlico prežvečite vlaknato celulozo. Suhe oreške posušimo v pečici ali v suhi ponvi, nato pa v malto drobimo ali drobimo v mešalniku. Maso oreškov zmešajte z medom, cimetom in limoninim sokom in napolnite nastalo maso v bučo.
Pokrivamo luknjo buče z odrezanim "pokrovom", postavimo izdelek na pekač, v katero prelijemo precej vode in pečemo pol ure pri temperaturi 185 stopinj.
Po signalu pustite bučko nekaj časa v peči, nato pa jo premaknite v posodo in jo lahko postrežite.
Sestavine:
Kuhanje
Preden pošljete bučo jabolkam, ki jih želite pečemo, jih je treba olupljene in brez drobovja, nato jih razrezati na kocke in pripipkajte do rahlega mehčanja v posodo z maslom in majhno količino vode. Medtem ko se bučica ohladi, očistimo jabolka iz jedra in po želji odstranimo kože in jih rezimo na tanke rezine. Prav tako kuhamo prelivanje, mešamo kislo smetano z medom, zdrobljenimi oreščki in mletim cimetom. Matice je treba predhodno posušiti na pekaču v sušilniku ali v suhem pršilu.
Zdaj smo pustili bučno bučo v naoljen in posut s krušnimi drobtinami, posejali rezine s parjenimi rozinami in na vrhu razpredili jabolka. Sestavino vlijemo z mešanico medu in kislo smetano in jo napolnimo za pečenje pri maksimalni temperaturi za pol ure.
To možnost okusnosti lahko dopolnimo s bučnimi semenami, z njimi nadomeščamo oreške in namesto kisle smetane uporabimo naravni jogurt.