Kako narediti žganje iz alkohola?
Za pripravo domačega resničnega močnega konjaka je najpomembnejše dobro potrpljenje, saj je treba pijačo temeljito infundirati, pridobiti bogato aromo in absorbirati različne arome. Glavna sestavina žganja je seveda alkohol, ki je najbolje vzeti vino, namesto običajnega etila. Takšna pijača narejena doma, bolj kot okus in aromo žganja. Torej, izvediva z vami, kako kuhati žganje iz alkohola.
Recept za domače žganje iz alkohola
Sestavine:
- vinski alkohol - 2,5 litra;
- hrastovega lubja - 5 tbsp. žlice;
- pražen sladkor - 2 tsp;
- muškatni orešček - ščepec;
- Carnation - 3 kosov;
- Melissa - po volji;
- vanilin - po okusu.
Kuhanje
Pour vino duh v stekleno kozarec, dodajte hrastovo skorjo, muškatni orešček, nageljnove žbice, vanilije po okusu in zgoreli sladkor. Vse temeljito premešamo z leseno lopatico. Če nenadoma ne všeč aromo katerega koli izdelka, ki služi, da bi okus drsal, preprosto ne dodajte.
Granulirani sladkor je treba segreti v svetlo rjavo barvo v kovinski posodi. Da naši pijači dajejo poseben izvirni okus. Zdaj pijte na hladno temno mesto in vztrajate približno 1 mesec. Daljši bo žganje, bogatejše bo izšlo. Najbolje je vztrajati na konjaku za 3 leta, vendar, če potrpežljivost poteče, potem pijte filtrirajte v decanter in nadaljujte z degustacijo.
Domači konjak iz alkohola
Sestavine:
- črni čaj - 1 žlica. žlica;
- lovorjev list - 5 kosov;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- črni poper - 4 kosi;
- Melissa - po volji;
- vinski alkohol - 3 l.
Kuhanje
V čisto posodo dodajte črno čaj , lovorjev list, grah črnega popra in granuliranega sladkorja. Vse to je dobro premešano in vino alkohol. Vztrajamo, da pijemo v temnem prostoru približno deset dni, nato pa filtriramo končano tinkturo, filtriramo, iztisnemo ostanek, jo zapečemo in napolnimo. To je vse, prava domača žgalica, pripravljena!
Konjak iz alkohola
Sestavine:
- vinski alkohol - 3 l;
- razdeljevanje orehov - 30 g;
- hrastovega lubja - 2 tbsp. žlice;
- lovorjev list - 2 kosi;
- Šentjanževka, Melissa - po okusu;
- črni čaj - 0,5 tsp;
- črni poper grah - 2 kosi;
- Sušena pomarančna lupina - 1 žlica. žlica;
- vanilin - po okusu.
Kuhanje
Torej, za pripravo močne domače žganje, posušite orehove septuse, pijte vino alkohola in odstranite, da piha približno 2 tedna. Nato zmešamo hrastovo lubje, lovorjev list, šentjanževko, balzam za limone, pomarančno lupino in papriko. Vse te sestavine temeljito pomešamo in napolnimo z alkoholom, ki je nastal na pregradah orehov, potem ko so predhodno filtrirali infuzijo. Sedaj vztrajati piti 10-15 dni, nato pa nežno izlijete tekočino, iztisnite ostanke, filtrirajte vse in steklenico.
Recepti za alkoholne žganje
Sestavine:
- limona - 1 kos;
- hrastovega lubja - 1 žlica žlici. žlica;
- instant črna kava - 0,5 tsp;
- granulirani sladkor - ščepec;
- vinski alkohol - 3 l.
Kuhanje
Torej vzemite svež limono, oluplirajte z vrelo vodo, ga obrišite z brisačo in ga zmešajte z brusilcem za meso skupaj z lupino ali jo preprosto mletite z ostrim kuhinjskim nožem. Nato dodajte sladkor, instant kavo in prelijte vino alkohol. Temeljito premešajte zmes in vztrajate 7 dni na hladnem. Po tem skrbno filtriramo naše konjak in ustekleničene.