Hrana Gospodarki note

Kako narediti mesne kroglice?

Mehurčki so zelo vsestranski jed, ki ga lahko pripravite za prihodnjo uporabo. Majhne kroglice mletega mesa odlično prenašajo zmrzal in po potrebi lahko odličen dodatek k ragoutu, debelim omako ali juha .

Recept za to jed je precej preprost, vendar pušča prostor za eksperimente.

Kako narediti mesne kroglice iz piščančjega mesa z omako?

Takšne mesne kroglice so kot nalašč za tiste, ki menijo, da so kalorije ali preprosto ne marajo težke hrane.

Sestavine:

  • mleto piščančje file - 950 g;
  • Piščančje jajce (izbira) - 2 kosov;
  • črni poper, sveže mleto - 1 ščepec;
  • sol, velik - 2 ščepec;
  • bagueta ali hleba - 150 g;
  • rastlinsko olje (brez vonja) - 30 ml;
  • kisla smetana 20% maščobe - 200 g;
  • piščančja juha 150 ml.

Priprava

Prepojena bagueta je mlet v mešalniku in pomešana s piščancem in jajci. Solim in poper. V majhnih, okroglih kroglicah in rozinamo 4 minute na obeh straneh v ogrevanem olju. Kroglice prestavimo v pekač in jih prelijemo s kislo smetano, ki je bila predhodno razredčena z brozgo. V ogrevanem pečku določite približno 25 minut. Ne pokvarite posode s sirom, posut s koncem kuhanja.

Kako narediti ribje kroglice s kislo smetano?

Te ribje mesne kroglice v kislo smetano omako izstopajo še posebej nežne in bodo postale odličen spremljevalec za vsak okras.

Sestavine:

  • fileti rib - 420 g;
  • čebula - 65 g;
  • majhna kup peteršilja;
  • kisla smetana 15% - 125 ml;
  • pšenična moka v / s - 10 g;
  • ribja juha - 65 ml.

Priprava

Kombinirajte mleto ribe s sesekljanim česnom in peteršiljem, vsako sezono dodajte jajčni roll v majhne kroglice. Ribje kroglice sperite v ponev, jih posujte z moko in prelijte kislo smetano z brozgo. Počakajte, da se omaka zgostne in poskusite.

Kako kuhati mesne kroglice z rižem v multivariatnem?

Zelo hitro in preprosto pripravili jed s pomočjo domačega asistenta - multivark.

Sestavine:

  • mleto meso - 540 g;
  • riž - 95 g;
  • vejice cilantro - 8 kosov;
  • čebula - 55 g;
  • pšenična moka - 1 ura žlica;
  • stebla zelene;
  • ščepec zemeljske kovine;
  • korenje - 75 g;
  • zelenjavna juha - 0,5 litra.

Priprava

Vrelimo riž in premešamo z mletim mesom. Na govedino dodajte zdrobljeno zelenje koriandra, mleta kumina in soli. Oblikujte majhne mesne kroglice.

Nato nadaljujte na omako. Chop in fry korenček, zelena in čebulo v predhodno segreto olje na "Bake" in vlijemo celotno juho. Preklopite na "Kaljenje", in ko omaka začne vreti, postavite mesne kroglice in kuhajte posodo, dokler ni pripravljena. Ko so mesne kroglice pripravljene, lahko služite tako, da dodate svojo najljubšo stransko jed in posujemo s svežimi zelišči.

Mesne kroglice s paradižnikom

Sestavine:

  • svinjska svinina srednje vsebnost maščobe - 0,6 kg;
  • čebula - 4 kosov;
  • kruh zastekljen - 220 g;
  • teletina - 0,3 kg;
  • korenje ni veliko - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - 55 ml;
  • paradižnikova pasta - 4 tbsp. žlice;
  • jajce - 2 kosi;
  • sol - ½ tsp;
  • sveže mlet črni poper - ščepec.

Priprava

kako narediti mesne kroglice s mleto meso in omako

Kruh namočen v mleku. Nato ga nežno stisnite in jo mletite skupaj s svinjskim mesom, 1 čebulo, teletino na mesni brusilnik. Začnite polnjenje, dodajte jajca. S pomočjo čajne žličke izmerimo iste dele in zvijemo mesne kroglice. Olje segrejte v ponvi in ​​pečite naše mesne kroglice do zlate rjave barve. Razširimo jih na ploščo in nadaljujemo do omaka. Preostala čebula je fino razrezana, korenček pa zdrobljen v povprečju. Rahlo popržite (do prosojnosti), dodajte korenje in vodo - približno 300 ml. Približno 8 minut zlijete skupaj pri nizki vročini, nato pa jo potapljajte v omako in nadaljujte kuhati toliko.