To pijačo navadno volijo otroci in odrasli. Konec koncev, če veste, kako pravilno pripraviti rastlinski kompot, bo postal priljubljen element v domačem meniju. Brizgalen okus pijače, začinjen s sladkorjem, spodbuja apetit in nasitje telesa z vitaminom C. Hkrati pa za razliko od eksotičnih limonov ali pomaranč se šipek raste skoraj v vsaki poletni koči, zato lahko tudi družina z nizkimi dohodki naredi kompot.
V hladni sezoni se pogostost akutnih okužb dihal in gripe ponavadi v polnem zamahu. In tu prihaja priročna težka artilerija - kompakten sveže psi-rose, ki ste ga konzervirali vnaprej.
Sestavine:
Kuhanje
Operite jagode in jih očistite vile. Najboljše je, da narezano peso na polovico in odstranite vsa semena. Nato ponovno sperite pripravljeno sadje in nadaljujte z vrenjem sirupa. Da bi to naredili, zavrite vodo in prelijte še sladkor. Takoj ko se popolnoma raztopi, sirup pa začne znova vreti, ga vrže v šipko. Kuhajte jagode približno 5-10 minut. Potem obrnite preko sita in ga razprostrite preko že steriliziranih kozarcev. Zdaj jih je še treba napolniti z vročim sirupom in jih postavite v vrelo vodno kopel približno 15 minut. Potopite banke in po ohladitvi prenesite na hladno mesto.
To je prava vitaminska "bomba", ki je najbolje pripravljena jeseni - v času pridelovanja jabolk. Če vi in vaši otroci redno pijete takšen kompot, vas bodo virusi obšli.
Sestavine:
Kuhanje
Tudi če še vedno nimate pojma, kako narediti rastlinski kompot, se boste s tem receptom obvladali kot "odlični". Jabolke in šipke temeljito sperite v topli vodi. Narežemo jabolka v ponev, prelijemo vodo, damo na ploščo in na visoki temperaturi prinimo na vrenje. Potem zmanjšajte toploto in kuhajte 10 minut, nato pa šipek na isto mesto in kuhajte približno 5 minut. Na koncu dodajte sladkor, dobro premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi, počakajte, da vre, in odstranite posodo s peči. Pustite, da se kompot polni približno pol ure in ga napolnite. Po ohlajanju pijače se vanj vlije limonin sok in ga lahko postrežejo z rezinami jabolk, ki ostanejo po napenjanju. Prav tako vam ni treba dolgo razumeti, kako narediti kompot iz posušenega šipka, če ga imate na roki: pripravljen je na enak način.