Kako shraniti lingonberries za zimo?
Lingonberry je zelo uporabna rastlina. Tudi v starih časih se je imenoval pravi kralj berry. Lingonberry je precej dobro shranjen, ker vsebuje benzojsko kislino. Zaradi tega lahko dobite dragocene vitamine skozi celo leto in uživate v čudovitem kiselem okusu. Poglejmo si nekaj zanimivih načinov za shranjevanje tega jagodičja skupaj.
Zamrznjene lingvice
Zdaj nam povejte, kako pravilno hraniti lingonberries. Najpreprostejša in najbolj zanesljiva možnost je zamrznitev brusnic. Za to temeljito oprati jagodičje, jo posušite, ga vstavite v plastične posode in ga shranite v zamrzovalnik.
Mokre košare
Drug recept za shranjevanje lingonberries je uriniranje. Najprej izberemo jagode iz listov in smeti. Nato jo prelijte v ponev, jo prelijete s hladno vodo, opazujte razmerje 1: 2. Pokrov tesno zaprite in pustite hladno. V tej obliki se jagod lahko skladišči največ dva meseca. V tem času bo voda rožnata, jagode pa bodo mehke. Lingonberry voda popolnoma pomaga, da se znebite mačka, ugasnejo žejo, spodbujajo prebavo in povečajo apetit. Koristno je, da jedo navlažene lingvice z medom in se uporablja tudi kot polnjenje peciva kot del različnih stranskih jedi za meso.
Parjene lingvice
Ugotovimo, kako shraniti lingonberries pozimi. Iz jagod izberemo jagode, speremo, damo v ponev, zapremo pokrov in v pečici segremo 1,5-2 ure. V tem času bodo brusnice postale sive, pridobivale bodo neživilske oblike in se močno zmanjšale. Nato ga prestavimo v steklene kozarce, zaprite pokrove in shranite na hladnem mestu za eno leto. Od parne košare Lahko naredite okusno marmelado, in lahko dodate v posodo, kot so kaša ali gosja, polnjena z jabolkami.
Lingonberry v pločevinkah s sladkorjem
Moje jagode, ločimo smeti in ga položimo v kozarec. Nato jih prelijemo s sladkorjem, zaprite pokrov in hranimo približno teden dni. Posledično se bo zmanjšala prostornina mase. Lingonice v soku se uporabljajo kot ločena posoda za pripravo sadnih pijač ali kot polnjenje za pite.
Shranjevanje brusnic v obliki želeja
Sestavine:
- lingonberry - 4 tbsp .;
- sladkor - 5 tbsp.
Kuhanje
Na začetku jagode razvrstimo, peremo in kuhamo v lastnem soku, tako da vsi počijo. Nato filtriramo vse skozi čisto gazo in dodamo še sladkor v sok lingvice. Mešanica se ohladi, ohladi in vlije v pločevinke za shranjevanje. Cowberry Jelly je pripravljen!
Posušene brusnice
Druga možnost za shranjevanje jagod - sušenje. Lingonberry temeljito razvrstite, odstranite listi, vejice in zelenkaste jagode. Pečico segrejte na 60 stopinj, položite lingvonterje na pekač s tanko plastjo in jih odstranite v pečico. Med postopkom sušenja občasno premešamo jagode, da se izognemo gorenju in jih enakomerno osušimo. Nato nalijte lingonberries v čisto stekleno posodo, zaprite pokrov in shranite v temnem prostoru.
Shranjevanje lingonberries v svojem soku
Ponujamo še en način shranjevanja jagodičev s kavarno. Jagode temeljito izperemo, posušimo in razrežemo na bregovih, napolnimo jedi v eni tretjini. Nato vzemite leseno žlico in jo rahlo stisnite z jagodami, tako da je sok dodeljen. Po tem položite naslednjo plast jagod in spet iztisnite sok. Ponovite postopek, dokler se posode ne polnijo na vrh. Nato pokrijemo pločevinke s krpo in jih pod pritiskom. V tem stanju morajo jagode stati več dni. V tem času se bo njihova raven nekoliko poravnala, tako da lahko dodate nekaj več jagod na vrh in odstranite posodo z izdelkom na hladnem.