Kako shraniti jagode?
Jagode sestavljajo nekaj prednosti, vendar se to morda nanaša le na njegov okus. Če ocenimo to jagodičje po kriteriju ohranjanja, potem v veliki meri izgubi do drugih bratov. Je zelo kapricična in zahteva poseben pristop pri shranjevanju.
Nato vam bomo povedali, kako in kje je bolje hraniti jagode in kako dolgo lahko ostane svež med tem.
Kako hraniti sveže jagode?
Sveže jagode so zelo občutljive na spremembe vlage in temperature. Zato, če ste kupili ali pobrali sveže jagode z vrta in ga boste uporabljali čez dan, ga ne smete dati v hladilnik ali klet, je bolje, da jagode pustite v sobnih pogojih. Iz istega razloga ni priporočljivo, da se jagode perejo vnaprej, bolje je to storiti takoj pred uporabo.
Kako hraniti sveže jagode v hladilniku?
Če morate nekaj dni obdržati sveže jagode, potem morate jagode postaviti v hladilnik. Za to smo jih postavili v posodo ali v nizko pladenj. V idealnih razmerah, če je mogoče razgraditi jagode v eni plasti, ne da bi se dotaknili. Na ta način bodo ostali čim dlje. Če to ni mogoče, je bolje dati jagode v cedilo. S tem bo zagotovljen največji dostop do njih.
Bodite prepričani, da razvrstite jagode, preden jih postavite v hladilnik. Ni dovoljeno hraniti plišastih jagod. Tudi najmanjši ognjišče na enem bobnu lahko pokvari celotno zalogo.
Z veliko jagodičja jih lahko prelijete s sladkorjem. V tem primeru moraš razvrstiti jagode, jih oprati, jih odstraniti iz sepalov in jih postaviti v stekleno ali emajlirano embalažo, poškropiti vsak sloj s sladkorjem. To jagode lahko hranite na polici hladilnika dva tedna.
Kako shraniti jagode v zamrzovalniku?
Sezona jagode ni dolga in je nekaj mesecev sveže, da lahko izbirate jagode zamrzne v zamrzovalniku. Za to je treba sortirati jagode, se znebiti poškodovanih in zdrobljenih kopij, ostalo pa se znebimo 
sepal. V idealnem primeru, če so jagode zbrane na svojem vrtu in popolnoma očiščene. V tem primeru jih ne moremo oprati, ampak jih takoj vstaviti v posodo ali zložiti v vrečo za zamrzovanje in poslati v zamrzovalnik.
Če je jagoda kupljena ali vsebuje mešanico peska ali zemlje, jo obvezno sperite in posušite, raztegnite jo v eni plasti na brisaču.
Nato ga položimo v eno plast v zamrzovalniku in po malem zamrzovanju jagod, jih položimo v vrečko ali posodo in jih položimo v zamrzovalnik za nadaljnje skladiščenje.