Kako so paradižniki uporabni?
Paradižnik, znan po naši prehrani, je bogat s številnimi edinstvenimi snovmi. V svoji sestavi je veliko vitaminov, v paradižnikih pa so tudi redke snovi, ki se odzivajo na okužbe in boj proti rakavim celicam.
Največja količina hranil je v osrednjem delu paradižnika - v semenih in okolju. Tukaj je likopen, ki je močan antioksidant. On adsorbira toksine na sebi in jih odstrani iz telesa, pomaga imuniteta prepoznati rakave celice in se boriti z njimi. Zlasti pomembno je opozoriti, da likopen med toplotno obdelavo paradižnika ni uničen.
Raziskovanje koristnosti svežega paradižnika so znanstveniki v svoji koži našli kvercetin - naravni antibiotik, ki upira okužbe bakterijske etiologije. Baktericidna lastnost paradižnikovega lupine se uporablja v kozmetologiji za zdravljenje aken, vendar le pri ljudeh brez nagnjenosti k alergijskem dermatitisu.
Paradižnik vsebuje veliko organskih kislin: jabolčno, citronsko, jantarno, vinsko, ki se ukvarjajo z metabolizmom lipidov in beljakovin, medtem ko aktivirajo razgradnjo maščob. Sukcinska kislina pozitivno vpliva na živčni proces, to pomeni, da uravnava zaviranje in vzburjenje. Jajčna kislina se pogosto uporablja v kozmetologiji, ker olajša otekline, nevtralizira znake utrujenosti.
Rdeče sorte paradižnika so bolj uporabne v svoji sestavi in lastnostih kot rumene, vendar vsebujejo škodljive alergične snovi, zato je treba pri alergičnih bolnikih uporabljati zelo previdno.
V rdečih paradižnikih veliko vitamin C , zaradi česar so krvne stene močne, izboljšuje imuniteto in sodeluje pri procesih regeneracije. Vitamin A je prisoten v velikih količinah v paradižniku, kar je nepogrešljivo pri fotoreceptiranju, tj. pozitivno vpliva na vizualno funkcijo. Potreben je tudi retinol 
koža ohranja svoj ton in preprečuje zbleditev.
Koristi paradižnika za hujšanje
Paradižnik se pogosto uporablja v prehrani, ker vsebuje naravni krom. Ta mikroelement popolnoma ovira lakoto. Vitamin B6, ki ga vsebuje paradižnik, izboljšuje razpoloženje in pomaga pri odvajanju občutka lakote.
Izguba teže na paradižnikih je zelo enostavna, ker je telo hitro nasičeno z njimi. Pri prebavi paradižnik ima nizko kalorično vsebnost, paradižnik pa potegne 30 kalorij, ker je 94% vode.