Dieta hiperholesterola
Dieta hiperholesterola je bila razvita za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni, kot so ateroskleroza, hiperholesterolemija, dislipidemija, koronarna srčna bolezen in drugi kardiovaskularni problemi, ki jih povzroča prekomeren holesterol v krvi. Poleg tega ta prehrana uspešno pomaga pri izgubi teže.
Kaj je holesterol in njegove funkcijeHolesterol je maščoba, ki jo proizvaja jetra, kar je potrebno za normalno delovanje telesa. Holesterol je vključen v proizvodnjo hormonov, predelavo maščob, topnih v maščobah vitamini A , E, D in K, je odgovoren za prepustnost celičnih membran.
Za določitev holesterola v krvi morate opraviti biokemični test krvi. Vsebnost holesterola je 3,6-4,9 mmol / l, povišana raven 5-5,9 mmol / l, visoka raven je več kot 6 mmol / l.
Zdravniki pogosto kličejo holesterol "počasen morilec". Njegova povišana raven je nevarna za različne nevarne bolezni: angino pektoris, kap, srčni infarkt in druge bolezni srca. Zdrav življenjski slog lahko pomaga znižati holesterol, ki vključuje dieto brez holesterola, pravilen dnevni režim in telesno vadbo.
Načela hipa holesterolaStandardna dieta hiperholesterola določa omejitve za številne izdelke. Prepovedano mastno meso in ribe, klobase, prikladna hrana, živalske maščobe, kokosovo olje in palmova olja, maščobni mlečni izdelki (siri, kondenzirano mleko, pavlaka, smetana, sladoled), pecivo iz masla, peciva, slaščice, sladkor, limonada, alkohol, hitra hrana. Uporaba soli mora biti omejena na 2 gramov na dan.
V meniju za prehrano holesterola je treba vključiti več koristnih nemastnih živil: piščančje in puranje meso (brez kože), teletina, kunčje meso, rastlinska olja (koruza, sončnica, bombaž, oljka), mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščobe (kefir, naravni jogurt, sadeži brez maščobe in skuto ), mleko, žitarice, jajca (1-2 tedna). Ribe vitkih sort je treba jedo vsaj 2-krat na teden, vendar le ne ocvrte. Juhe so najbolje kuhane v rastlinski juhi. Čim bolj pogosto morate jesti svežo zelenjavo in sadje (brez visoke vsebnosti sladkorja), in iz pijače prehranjevalci priporočajo zeleni čaj, mineralno vodo, sokove.
Meni in recepti za jedi iz diete hiperholesterolaVzorčni meni za dan z dieto za hipoholesterol je naslednji:
- zajtrk: ovsena kaša s sadjem, kava;
- drugi zajtrk: pecivo s polnimi zrni, svež sok;
- kosilo: piščančje prsi z zelenjavo, zeleni čaj;
- Kosilo: jogurt z nizko vsebnostjo maščob, decokcija zelišč;
- večerja: zelena solata, kumare in paradižnik, začinjena z olivnim oljem, riž;
- pred spanjem - kozarec kefirja.
Razvijte meni hipoholesterične prehrane za en teden, poskusite vanj vključiti več izdelkov, ki prispevajo k zniževanju holesterola. Med njimi so živila, bogata z vitaminom E, C in B, omega-6 in omega-3 polinenasičenimi maščobnimi kislinami, nikotinskimi in folna kislina . To je ovsena kaša, 
česen, zeleni čaj, sojine beljakovine, morske ribe, cedro, laneno seme in oljno repico, sončnična semena in oreščki.
Pri izbiri receptov za hipoholesterično prehrano dajati prednost kuhanim, zamrznjenim jedem ali na žaru. Kot prelivi za solato uporabite limonin sok, rastlinsko olje ali nesladkan jogurt.
Kontraindikacije za prehrano holesterolaHiperholesterolska prehrana je precej uravnotežena in raznolika, pomaga zniževati holesterol v krvi in izgubiti težo. Vendar pa je treba med nosečnostjo in dojenjem, rakom, otrokom ali mladostnostjo izključiti.