Indukcijska kuhalna plošča - nasveti za izbiro najboljšega štedilnika
Sodobni kuhinjski aparati, ki se imenujejo indukcijska kuhališča, še vedno ostajajo skrivnost mnogim. Vendar pa je vredno učiti več o svojih funkcijah in zmožnostih, saj bo izbira postala očitna. Varno in moderno, vam bo dalo veliko prijetnih trenutkov v procesu kuhanja in prihranilo veliko dragocenega časa.
Kaj pomeni indukcijska kuhalna površina?
Če se ne lotite podrobnosti o delovanju te tehnike in govorite lažje, segrevanje ne pride na delovni površini plošče, temveč v sami posodi. Kuhanje je hitrejše, peč ostane hladno. Pomembna karakteristika, ki ima indukcijsko kuhalno ploščo - učinkovitost ogrevanja je kar 90%. Za primerjavo, v običajnem plinskem štedilniku ta številka ne presega 65%, za steklokeramiko - 60%.
Načelo delovanja indukcijske kuhalne plošče
Peč je zasnovana na elektromagnetni indukciji, to je pojavi električnega toka v zaprtem vezju kot posledica spremembe magnetnega toka, ki poteka skozi to. Indukcijska tuljava je pod steklokeramično površino. Skozi tok teče s frekvenco 20-60 kHz. Tuljava je primarna navitja, posode na plošči so sekundarne. V spodnjem delu posode segrejejo tok in izdelke v ponvi ali ponvi.
Če želite ugotoviti, kako uporabljati indukcijsko kuhalno ploščo, ne potrebujete posebnega znanja in spretnosti. Vse je zelo preprosto - vklopite pečico in vsebino vsebujte na kuhališču. Šele takrat bo začel postopek ogrevanja. Mimogrede kuhinjski pripomočki na taki plošči morate izbrati posebno. Aluminij, baker, keramika in steklovina ne bodo delovala. Potrebujete posode in lonce iz litega železa ali nerjavnega jekla. Z eno besedo, vse tiste, na katere magnet privlači dno.
Indukcijska kuhalna plošča - prednosti in slabosti
Med nespornimi prednosti, ki jih ima indukcijska kuhalna plošča:
- Visoka stopnja ogrevanja in prihranek časa kuhanje.
- Prihranek energije zaradi svoje minimalne porabe.
- Varnost pečice. Tudi če pozabite izklopiti kuhalno ploščo, niti ti niti vaši otroci ne bodo spali. Požar iz takšne peči tudi ne nastane.
- Površina samega plošče določa prisotnost posode in premer njenega dna, ki ga prilagaja.
- Obstaja več kuhalnih programov.
- Če je kaj kuhano iz posode ali izdelek pride na ploščo, ne bo goril. Če želite odstraniti kontaminacijo, jo preprosto obrišite z vlažno krpo.
Nasprotna indukcijska kuhalna plošča:
- Ni primeren za takšno ploščo jedi . Posebni lonci, kavčuki, ponve itd. veliko stane. Da ne bi zamenjali posode in ne porabili denarja na drage garniture, uporabite katere koli, celo stare stare kuhinjske predmete, če pritegnete navaden magnet na dno.
- Strošek plošče je prav tako precej velik. To postane glavna ovira za navadnega potrošnika. Vendar pa učinkovitost in enostavnost uporabe peči več kot kompenzira to pomanjkljivost.
Funkcije indukcijskih kuhališč
Vsaka dobra indukcijska kuhalna plošča ima veliko uporabnih lastnosti. Najpomembnejši med njimi je funkcija intenzivnega ogrevanja, ki se imenuje Booster (ojačevalnik). Ko želite hitro segrevati nekaj ali kuhati, pritisnete gumb, ki pravi Booster, in peč prenos energije iz naslednjega gorilnika v tisto, kjer vaše jedi stojijo s hrano. Zelo enostavno in priročno.
Med drugimi pomembnimi funkcijami indukcijske peči, zaradi česar je prijetna in enostavna za uporabo:
- odložen začetek;
- auto vrelišče;
- avtomatsko izklop;
- vzdrževanje temperature;
- elektronski ali senzorski nadzorni sistem;
- identifikacija materiala in velikosti posode;
- čas kuhanja časov;
- zaustavitev pri razlitju tekočine;
- zaščita otrok;
- kazalnik preostale toplote;
- ogrevanje;
- odtaljevanje;
- shranjevanje programov v pomnilniku.
Kako izbrati indukcijsko kuhalno ploščo?
Če govorimo ločeno indukcijski štedilniki s pečmi, na domačem trgu je njihov domet majhen. Natančneje, to napravo predstavlja samo eno podjetje - Electrolux. Kot za neodvisne vgrajene modele, indukcijsko kuhališče najdemo v kateri koli trgovini za gospodinjske aparate in ga predstavimo številnim proizvajalcem. Nudimo pregled indukcijskih kuhališč od najbolj znanih in zanesljivih.
Indukcijski kuhalnik Bosch
Izbira indukcijske kuhalne plošče te družbe predstavlja več modelov s 4 gorilniki različnih oblik. Obstajajo modeli s kombinacijo indukcijske in klasične steklokeramike HiLight. Še posebej priljubljen je model BOSCH PIN675N14E z nadzorom dotika, 17 koraki nadzora moči in digitalna indikacija stopnje ogrevanja. Ima 4 indukcijske kuhalne plošče, od katerih sta dva združena v eno in lahko delata kot eno veliko ogrevalno cono za woks in velike ponve (FlexInduction). Še ena priročna stvar je gumb Booster.
Indukcijski kuhalnik Hansa
Drugo ugledno nemško podjetje, ki proizvaja brezhibno tehnologijo, ki vključuje vgrajeno indukcijsko kuhalno ploščo - Hansa. Enostaven za uporabo, zanesljiv in varen peč predstavlja več črno-belih modelov z 2, 3 in 4 gorilniki, upravljalci na dotik in sistem za zaščito pred poškodbami. Na številnih modelih je gumb za dvigovanje moči. Obstajajo plošče s kombiniranim nizom gorilnikov - indukcijo in HiLight.
Indukcijska plina Gorenje
Vodilni slovenski proizvajalec gospodinjskih aparatov Gorenje predstavlja svoje najnovejše indukcijske kuhalne plošče na trgu, ki delujejo hitro, varno in brezhibno. Opremljeni so s funkcijami SuperPower in PowerBoost, ki vam omogočajo, da povečate moč obeh gorilnikov in vse hkrati. Kazalniki preostale toplote kažejo, kateri gorilniki niso popolnoma ohlajeni. Območje modelov predstavljajo 2, 3 in 4 vroče plošče z in brez kombiniranih ogrevalnih con.
Indukcijsko kuhališče Lex
Če želite pregledati indukcijske kuhalne plošče, ne morete prezreti izdelkov ruskega podjetja Lex. Ugoden cenovni segment in hkrati dostojna kakovost blaga postane ta blagovna znamka v povpraševanju in priljubljena. Razpon inducirnih plošč predstavljajo 2, 3 in 4 obročni modeli s sodobnimi nadzornimi tipkami, timerjem in ključavnico krmilnih elementov.
Indukcijska kuhalna plošča
Če nikoli niste imeli električnega štedilnika, se lahko pojavi povsem naravno - kako priključiti indukcijsko kuhalno ploščo? Namestitev in njegova povezava morata potekati v več fazah:
- Izbira mesta in priprava luknje za vgradnjo. Pomembno je, da je površina ravna in trdno pritrjena. Med zadnjo steno in stranskimi površinami mora obstajati majhna razlika.
- Električna povezava. Za to se uporablja trižilni kabel s prerezom 4-6 kvadratnih metrov. mm Bolj močnejša naprava, večji je prečni prerez, je bolje izbrati. Dolžina kabla mora biti dovolj, da ploščo priključite na najbližjo vtičnico. Kabel ima praviloma peč. Ob vklopu indukcijske plošče, boste videli spodnji del ožičenja in majhno polje, kjer so prikriti priključki za kabelsko povezavo. Z upoštevanjem navodil lahko enostavno povežete. Upoštevajte, da morajo biti nekatere plošče priključene na omrežje 380 V, kar je lahko problem v starih hišah, kjer je običajno prisotno ožičenje 220 V.
- Preverite in popravite kuhalno ploščo. Po priključitvi na električno omrežje preverite delovanje naprave in jo nato popravite le v luknjo.
Kako skrbeti za indukcijsko kuhalno ploščo?
Indukcijska steklokeramična kuhalna plošča zahteva skladnost z določenimi predpisi. Torej, skrb za indukcijsko kuhalno ploščo je treba izvajati v skladu z naslednjimi priporočili:
- Zaželeno je, da je odstranjevanje kakršne koli kontaminacije s pomočjo posebnih detergentov in vedno ločene gobice.
- V odsotnosti posebnih orodij je dovoljeno uporabljati kremaste izdelke in gele, vendar v nobenem primeru ne bi smeli uporabljati abrazivnih čistilnih praškov. Uporabljate lahko čistila za okna, vendar ne želite uporabljati razpršil za čiščenje pečice.
- Detergentov ne smete vliti na peč, ampak na gobo
- Bolje je, da se kuhalnik spere takoj po končanem kuhanju ali takoj takoj po kontaminaciji, še posebej, če sirup zavre ali iztisne sladkor na peč.
- Po obdelavi površine z detergentom dobro očistite s čisto vodo in jo obrišite s suho, mehko krpo.