Je zdrobljen ingver zdrav?

Nemogoče je ne opaziti, da je ingver, ki ga prinaša naša država iz Japonske, danes veliko povpraševanje. Zdaj "rog" je skoraj vsak supermarket, dodan je v različne jedi in pijače. Mnogi raje izumirajo ingver v kislem stanju, se hranijo dlje časa, imajo še posebej prijeten vonj in videz. Poglejmo, ali je kumarica koristna ingver .

Kemična sestava ingverja

Kot del ingverja je bila ugotovljena masa uporabnih snovi, zato jo uporabljate tudi v majhnih količinah, boste imeli velike koristi, še posebej ker v kislem stanju ohranja skoraj vse svoje lastnosti.

Ingver je vir vitaminov B1, B2, C in A, zato je koristen za posode, vid, kožo in živčni sistem.
V korenici te rastline so prisotne tudi mineralne snovi: kalcij, kalij, železo, fosfor, cink. Potrebni so za izgradnjo kostnega tkiva, vzdrževanje normalnega delovanja srca in cirkulacijskega sistema, ustvarjanje lastnih beljakovin.
Koristne lastnosti roza kislega ingverja zaradi bogate aminokislinske sestave. Vključno vsebuje tudi esencialne aminokisline metionin, lizin, treonin in valin, katerih pomanjkanje najpogosteje opazimo.
Ingver dolguje svoj pikantni okus gingerolu. Ta snov ima segrevanje, tako da pijače z ingverjem pomagajo pri preprečevanju in zdravljenju prehladov, gingerol pa pospeši presnovo, deluje kot blag laksativ, zato je ingver tako priljubljen med ljudmi, ki so izgubili težo.
Kaj je bolj uporabno za kislega ingverja je sposobnost tanjšanja krvi, normalizirati raven holesterol in raven glukoze v krvi, ki preprečuje nastanek krvnih strdkov in aterosklerotičnih plakov.
Zaradi prisotnosti eteričnih olj, ingver spodbuja proizvodnjo prebavnih encimov in s tem izboljša prebavo.
Domneva se, da se koristne lastnosti kislega ingverja razširijo na reproduktivni sistem. Pri moških povečuje jakost in pomaga preprečevati razvoj prostatitisa, pri ženskah pa povzroča tonom maternico.

Lastnosti kislega ingverja niso omejene na to. Na primer, pomaga pri boju proti glavobolom, učinkovito odpravlja slab udarec in deluje kot baktericidni agent.

Kontraindikacije za uporabo

Ni priporočljivo uporabljati ingverja pri nosečnicah in doječih ženskah. Prav tako morate dati ljudem z boleznijo jeter. Ginger lahko škoduje holelitiozi, saj povzroča holetičen učinek. V njej se ne bodo pojavili ljudje z gastritisom, peptičnimi ulkusi in kolitisom v akutni fazi. Hipertenzivni bolniki morajo z dieto skrbno vključiti ingver, ker zviša krvni tlak. Nazadnje, ne pozabite na posamezne nestrpnosti in alergijske reakcije, če prvič poskusite pobranega ingverja.