Pitted Cherry Jam - zanimivi sladki recepti za zimo

Češnjeva jamica bo prosila sladila s čudovitim bogatim okusom in neprimerljivo aromo. Priprava jagod bo trajala nekaj časa, vendar brez dvoma izravnava vse stroške: dobrote se odlično skladiščijo in hitro ter jedo z užitkom.

Kako narediti češnjev džem?

Vsakdo lahko pripravi marmelado iz prežvečenih češenj v zimskem času, tako da najprej preberete perfekcijo tehnologije in izberete ustrezen recept s prefinjenostjo sestavin.

1. Jagode se operejo, sortirajo, odstranijo stebla in semena.
2. Dobljena jagodna masa se vlije s sladkorjem in pusti, da se sok razdeli več ur ali čez noč.
3. Češnjev marmelad na eni strani gredo do želene debeline ali sledite posamezni tehnologiji recepta.
4. Med kuhanjem se pena občasno odstrani s površine džema.
5. Odvisno od recepta, okusimo kuhamo z dodatkom vode ali brez nje, z maso zatezimo do želene debeline.
6. Ko je pripravljen, se vroče sladkarije zvijejo v sterilne kozarce in se pustijo, da se ohladijo v obrnjeni obliki, zaviti v nekaj toplo.

Debel, brez polen marmelade

Če želite narediti debelo brezsimljivo marmelado, ne smete dodati vode na gredo. Pripravljene jagode z pol odstotkom sladkorja so ločene od sokova in če je veliko, je delno izsušeno, nato pa se doda preostali sladkor in kuhanje je končano.

Sestavine:

• zrela češnja - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Kuhanje

1. Češnje znebite jame, zaspi v primerni posodi polovico sladkorja, pustite nekaj ur pri sobni temperaturi.
2. Vnesemo preostali sladkor, gredo na peč in kuhamo do želene debeline.
3. Če obstaja želja po ohranitvi celih jagod, jih odstranite iz sirupa in se vrnite v že pripravljeno sladko bazo, segrejte minuto.
4. Okusen češnjev marmelad, brez pakiranja, pakiran v sterilnih kozarcih, zapečaten in zavit pred hlajenjem.

Češnjev marmelada "Pyatiminutka"

Češnjev marmelad "Pet minut" kolikor je mogoče ohranja vse vitamine in svežino jagod, ki poleg tega, zahvaljujoč minimalni toplotni obdelavi, popolnoma ohranijo svojo obliko. Nastala gredica je tekoča v teksturi in vsebuje veliko sirupa, katerega sladek se lahko prilagodi s spreminjanjem količine sladkorja.

Sestavine:

• češnja - 1 kg;
• sladkor - 500 g

Kuhanje

1. Oprane češnje znebite kosti s pomočjo posebne naprave, jih položite v lonec, prelijete sladkor.
2. Čez nekaj ur po ločitvi sokova se gred položi v ploščo, privede do vrenja, kuhamo 5 minut.
3. Nalijte sladkost na sterilnih posodah, zapečatena s steriliziranimi pokrovi, obrnite, dokler se ne ohladi pod toplo odejo.

Zastekljena češnja brez sladkorja

Češnjev brez jam lahko kuhate brez dodatka sladkorja, ki bo še posebej prosim tistim, ki ne jedo sladkarij, si oglejte sliko ali ne morete zaradi zdravstvenih razlogov dodati sladek izdelek v hrano. Delikateso pripravimo v vodni kopeli, kjer jagode že dolgo ostanejo do debela. Po želji lahko obdelovanec med procesom kuhanja sladkate s stevio, medom ali agavnim sirupom.

Sestavine:

• pitne češnje - 1 kg.

Kuhanje

1. Odstranimo jagode iz kosti, ki so nameščene v primerni posodi, postavljene v vodno kopel.
2. Vrenje mase bobiča, občasno mešanje, 3 ure ali do želene debeline (izhlapevanje sokov).
3. Drevesni marmelado brez sesanja je dal v sterilno posodo in shranjujeta v hladilniku do dveh mesecev. Za dolgotrajno skladiščenje sterilizirajte posode 15 minut v vrelo vodo, zaprto.

Češnjev marmelad z želatino

Češnjev marmelad z želatino Izkazalo se je, da je manj sladek in istočasno ima neprekosljivo prijetno žele teksturo. Iz tega izhajajoča poslastica je primerna za samostojno sladico, poleg drugih sladkih jedi ali sladoleda. Količina sladkorja se lahko spremeni po okusu ali odvisno od stopnje naravne sladkosti jagod.

Sestavine:

• češnja - 1,5 kg;
• sladkor - 750 g;
• želatina - 35 g;
• voda - 1 skodelica.

Kuhanje

1. Češo znebite semen, zaspi s sladkorjem in pustite nekaj časa.
2. Pridelajte jagode na peč, segreti, mešajte, zavrite, kuhajte 5 minut.
3. Namastite želatino, segrejte, da raztopite kristale, nalijte v marmelado, premešajte in nato pakite na sterilne kozarce.
4. Zaprta plovila, shranjena v hladnem.

Češnjev marmelado s pektinom - recept

Naslednji recept za marmelado brez češenj vključuje uporabo pektina kot zgoščevalca. Zahvaljujoč minimalni toplotni obdelavi bodo jagode popolnoma ohranile svojo obliko in vitamine, gosta tekstura sladkarije pa bo olajšala njegovo širjenje na rezino tosta ali kruha. V nasprotju s prejšnjim receptom se voda v tem primeru ne dodaja, kar bo omogočilo bogatejši sladek okus.

Sestavine:

• češnja - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• pektin - 1 vrečko.

Kuhanje

1. Pripravljene jagode znebite semen, nekaj ur zaspite s sladkorjem, da ločite sok.
2. Maso segrevajte z neprekinjenim mešanjem do vrenja, dodajte pektin, zavrite za minuto.
3. Okusen češnjev marmeles nalijemo v sterilne posode, sterilizirani v vreli vodi 10 minut, zapečateni.

Cherry v čokoladni jami - recept

Ko ste pripravili džem "Cherry in Chocolate", boste za vedno ostali med navijači te vrste. Recepti Candy prevzamejo prevladujoče prvenstvo in postanejo priljubljeni v domačem meniju. Pomembno je, da uporabite le kakovosten kakav v prahu in naravno temno čokolado, ki bo delikatesi dala nepozabno prefinjenost.

Sestavine:

• češnja - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• kakav v prahu in temna čokolada - po 100 g.

Kuhanje

1. Od češenj natančno odstranite kosti.
2. Jagode so prekrite s sladkorjem in po ločitvi soka ga prelijejo v drugo posodo in ga položijo na peč.
3. Prinesite sirup do vrenja, ga premešajte, prelijte jagode nad njimi, pustite, da se ohladi.
4. Postopek ponovite še trikrat.
5. Na zadnjem izlivu se na štedilnik doda sirup skupaj s češnjami, dodajo kakav in čokolada, kuhamo 5 minut.
6. Predpakiran marmelado s čokolado iz posušenih češenj v sterilnih kozarcih, zaprto.

Pohovani Češnjev Jam

Posebno okusen, dišeč in bogat je pražen marmelad, izdelan iz prežvekovanih češenj. Pomembno je, da pripravimo dobrote v majhnih delih, pri tem pa izberejo ponev iz litega železa z debelim dnom. V tem primeru se pripravljena jagode skupaj s sladkorjem toplotno obdelajo brez predhodnega staranja in ločevanja sokov, kar prihrani čas.

Sestavine:

• češnja - 500 g;
• sladkor - 500 g

Kuhanje

1. Pitane češnje in sladkor se dajo v ponev in dajo na peč.
2. Z neprestanim mešanjem segrejemo mase, dokler se sladkor ne raztopi in ne peče 25-30 minut.
3. Pripravljeni džem iz češnje v ponvi se vlije na sterilne posode, zapira in pusti, da se ohladi v zavitem stanju.

Zastekljena češnja v počasnem kuhalniku

Po naslednjem receptu lahko kuhate češnjev marmelad v počasnem kuhalniku . Ko uporabljate naprave z visokim napajanjem, pokrov ni zaprt ali pa je odstranjen ventil za izpust pare, da se izognete "zaviranju" obdelovanca. Jagode s sladkorjem lahko takoj uporabite za izdelavo dobrote brez predhodnega izločanja.

Sestavine:

• češnja - 700 g;
• sladkor - 700 g

Kuhanje

1. Odstranite jagode iz jam in skupaj z delom sladkorja postavite v skledo.
2. Vklopite napravo v načinu "gašenje" in zagozdite 1,5-2 ure.
3. Raztopite vroče sladkarije v sterilnih posodah, zatesnite s pokrovi, pustite, da se ohladijo v oviti obliki.

• ← Žganje grozdja za zimo
• Jam iz grozdja s kostmi za zimo →