Hrana Blanks

Almond Apricot Jam

Kdo je sposoben odreči žlico ali drugo marmelado marelice? Poleg tega je taka poslastica idealno polnjenje za pito ali piti. Raznolikost običajnega živila se lahko opravi s pomočjo izvirnih dodatkov, na primer mandljevih orehov. Končni marmeladi marmelade ne bodo imeli le bolj izvirne teksture, temveč tudi z občutljivim okusom mandljev.

Marelicni džem z mandlji

Sestavine:

  • marelice (polovice brez kamnov) - 8 t;
  • sladkor - 5 tbsp;
  • limonin sok - 6 tbsp. žlice;
  • Mandelj - 2/3 čl.

Kuhanje

Nalijamo mandlje z vrelo vodo, pokrivamo posodo z maticami in pustimo 10-15 minut. Izpraznite vrelo vodo in odstranite kožo iz matice. Olupljene mandljeve matice položite v ponev z marelico, sladkorjem in limoninim sokom. Zdaj je naša naloga počakati, da marelice naredijo sok. Da bi pospešili ta postopek, se lahko sadje nekoliko zamenja z leseno žlico. Po nekaj urah postavite ponev z vso vsebino na srednjo vročino in 30 minut pustite marmelado, neprestano mešanje, tako da se sadje ne drži na dnu posode. Sterilizirajte kozarce v vreli vodi 10-20 minut, odvisno od kapacitete. Po času zalijemo marmelado marmelado z mandlji v čiste, suhe kozarce, pokrijte kozarce s pokrovi in ​​pustite, da se ohladi.

Apricot Jam - recept z mandibicami

Sestavine:

  • pomaranče - 5 kosov;
  • posušene marelice - 200 g;
  • limona - 1 kos;
  • sladkor;
  • voda;
  • maslo - 1 tsp;
  • Cointreau - 2 tbsp. žlice;
  • mandelj - 80 g

Kuhanje

Posušene marelice napolnite z 2 skodelicami vode, nastavite na ogenj in kuhajte približno 20 minut, nato pustite, da se 40 minut pijete pod pokrovom. Rezultirajo maso zmešamo z mešalcem.

Narežemo na pomaranče na polovico in preživimo sok ter odstranimo lupino iz preostalih skorja. Odstranite tudi lupino in stisnite sok iz limone. Seme citrusov smo položili v vrečko z gazo - kasneje nam bodo pomagali pri debelini džema.

Zmešajte sok in pire iz posušenih marelic, izmerite skupno vsebnost zmesi in dodajte polovico vode. Izmišljeno maso prestavimo v ponev z debelimi stenami, položimo gazno vrečo in kuhamo dno za marmelado 2 uri. Skupaj z maso marelic, olupljene mandlje postavite v ponev. Pripravljeno marmelado segrejte 6-8 ur in odstranite vrečko iz gaze.

Izmerite prostornino nastale mase in ji dodajte 3/4 volumna sladkorja. Spet postavite marmelado v ogenj in kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi, pri čemer se doda malo olja. Po 10-15 minutah dodajte Cointreau in zalijte mandljevo marmelado v sterilne kozarce.

Kako kuhati marmelado marmelado s korenjem in mandlji?

Sestavine:

  • naribana korenje - 100 g;
  • marelice - 600 g;
  • nariban ingver - 1 čajna žlička;
  • sladkor - 400 g;
  • limona - 1 kos;
  • Mandelj - 50 g

Kuhanje

Rešeno korenček v ponev in prelijemo 300 ml vode. Zmes segrejemo in kuhamo, dokler rezine korenja ne začnejo razpadati, tekočina pa skoraj popolnoma izhlapi.

marmelado džem z mandlji

Narežite marelice na polovico, izvlecite kost in dajte celulozo v ponev na kuhano korenje. Takoj, ko so marelice mehke, jim dodajte nariban ingver in počakajte, da se tekočina skoraj popolnoma izhlapi. Zmešajte marmelado s sladkorjem in limoninim sokom, dodajte mandlje, pustite vreti in ne pozabite redno mešati vsebine ponve, s čimer ga varujete pred žganjem.

Končnega mareličnega marmelada odstranimo z mandljev iz vročine in pustimo, da se ohladi, dokler se ne segreje, nato pa nalijemo v sterilne kozarce in zaprite. Če želite dremež ohraniti dlje časa, ga nemudoma izločite iz vročine.