Kašasti marmelada - koristi in škoda
Kašaste jagode so v svoji sestavi koncentrirane veliko pomembnega in uporabnega za človeško telo. Tukaj in askorbinsko kislino, železo, fosfor, kalij, kalcij in več kot ducat drugih elementov v sledovih in mineralov. Vsebujejo vitamine A, C, P, celotno skupino vitaminov skupine B, pa tudi organske kisline. Vse to omogoča uporabo kosmulje v medicinski in prehranski prehrani, pa tudi koristne začimbe - pri kuhanju.
Koristne lastnosti drevesa s kozicami
Torej, malo verjetno je, da bo kdo dvomil o koristih svežih kosmuljev, vendar pogosto pravijo, da kosmulje v marmeladi ohranijo svoje koristi in ne izgubijo zdravilnih lastnosti. Ta izjava je lahko vprašljiva, ker najpogosteje med toplotno obdelavo sadja in jagodićja uničijo vitamine in elemente v sledovih; Rezultat je preprosto okusna sladica. Zato bi rad razumel, ali je jamič v kozah zadrževal koristne lastnosti.
Izkazalo se je - ohranja, čeprav je to mogoče s kratkotrajno toplotno obdelavo.
Če naredite tako imenovano surovo (ali hladno) marmelado, potem vse uporabne snovi ne bodo zrušile in ne bodo izginile. Priprava je preprosta: pranje jagod je treba mleto ali mleto v mešalniku, dodajte sladkor (in še bolje - medu), da okus in blizu kozarc, ki jih je treba shraniti na hladnem. V tem primeru bo shranjeno vse bogastvo vitaminov, ki vsebujejo kosmulje.
Kaj je še lahko koristno? Veliko število pektinov v jagodah upočasni proces staranja telesa, normalizira prebavni trakt in izboljša imuniteto.
Treba je omeniti, da tudi pri nepredušni toplotni obdelavi (na primer pri pripravi "kraljevega" džema) vitamin C ohranja skoraj 80% in popolnoma - vitamin P, ki ima ugoden učinek na srce in jetra ter stanje krvnih žil. V manjšem obsegu, toda ostali vitamini ohranjajo svojo prisotnost v drevesih s kozicami. Zato je tako koristno spomladi, v času vitaminski lakote.
Škodovanje in kontraindikacije Pripravljamo se na zimsko jamico 
in razumevanje, kakšna je uporaba njene uporabe, še vedno ne smemo pozabiti, da ta čudovita dobrota lahko prinese škodo, toda na srečo ne vse.
Ljudje trpijo debelost , je vredno vzdržati pretirane porabe tega izdelka, saj prisotnost sladkorja pomeni prisotnost "hitrih" ogljikovih hidratov v njem, kar prispeva k pojavu več kilogramov.
Bolniki gastritisa z visoko kislostjo, alergijami in sladkornimi boleznimi so tudi bolje opustiti zastojev v kozah.