Sladkor brez sladkorja
Sladkor brez sladkorja je odlična možnost za vse ljudi, ki strogo gledajo svojo lastno sliko in nadzorujejo porabo sladkarij. Zanimivo dejstvo je, da je bila taka poslastica v 19. stoletju pripravljena v Rusiji. Oglejmo si, kako naredite marmelado brez sladkorja.
Sladkor brez jagod recept recept
Sestavine:
- fruktoza - 650 g;
- sveže jagode - 1 kg;
- kuhana voda - 2 tbsp.
Kuhanje
Razvrstimo jagode, odtrgamo stebla, jih operemo z vodo, jih vržemo v cedilo in jih posušimo. Zdaj pa kuhamo sirup. Da bi to naredili, vlijemo fruktozo v posodo, prelijemo vodo, jo postavimo na ogenj in prinesemo na vrenje. Prej pripravljene jagode so postavljene v ponvi, vreli in zavrite na nizki temperaturi približno 5-7 minut. Odstranite kuhano marmelado iz peči, jo malo ohladite in vlijete v suhe kozare, pokrivajte vrh s pokrovi. Sterilizirajte jih v veliki ponvi z vrelo vodo, nato jih zvijte in jih nastavite na hladnem. Če želite, lahko dodate še majhno količino vanilijevega sladkorja, vanilije ali rezine limone in liste meta.
Sladkor brez jabolčne recepture
Sestavine:
- jabolka - 400 g;
- breskve - 400 g
Kuhanje
Sadje dobro sperite in posušite na papirnati brisači. Izvlecite breskve od breskev in očistite jabolka ter lepo razrežite jedra. Potem zmešajte vse na majhne koščke, nato z mešalnikom v pire krompir in vlijemo maso v ponev. Mešanico sadja zmešajte pri nizki vročini 20 minut in mešajte. Nato ga popolnoma ohladimo in kuhamo že drugič, približno pol ure. Po tem damo marmelado v skledo in služi za čaj.
Borovnica brez sladkorja
Sestavine:
- borovnice - 1 kg;
- želirna snov "Zhelfix" - 15 g.
Kuhanje
Bilberry razvrsti, temeljito mine, olupljena z vrelo vodo in takoj zavržena v cedilu. Potem v jajca prestavimo jagode in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne pojavi sok. Če želite, jih lahko posušite z zmečkanjem ali jih zmešajte z mešalcem. Odstranite pripravljen džem od vročine, dodajte želatino, premešajte in zvite v majhnih sterilnih kozarcih.
Sladkor brez slaščic
Sestavine:
- sliva - 1 kg;
- marelice - 1 kg;
- kuhana voda - 150 ml;
- citronska kislina - ščepec.
Kuhanje
Sadno pranje in nežno odstranite kosti. Nato namažemo marelice in slive v ponev, prelijemo v vodo, speremo in zavrite na najnižjo raven. Kuhajte vse približno pol ure, dokler se sadje ne mehča in ne odstrani toplote. Počakamo, da se masa popolnoma ohladi in jo prelijemo v skledo. Z mešalcem zavrite vrelo sadje v gladko drozge in ga nato prelijete nazaj v ponev, vmešajte v nekaj citronske kisline, premešajte, zavrite, zmanjšajte toploto in kuhajte približno 2 uri. Kul pripravljen marmelada iz sliv brez sladkorja, jih položite v kozarce, jih zvite in pustite na hladnem.
Pearless Sugar Jam
Sestavine:
- hruške - 400 g;
- breskve - 400 g
Kuhanje
Plodovi speremo in brisamo suho z brisačo. Izvlecite breskve od breskev in očistite hruške ter skrbno odrežite jedra. Nato jih mletite na majhne koščke, v mešanico zmešajte v pire in vlijte maso v toplotno odporno posodo. V mikrovalovni pečici vključite časovnik približno 20 minut in kuhajte mešanico sadja pri največji moči. Občasno odprite vrata in pomešajte maso. Potem jo popolnoma ohladite in jo kuhajte drugič pol ure pri moči 60-80%. Po pripravljenosti na mizo damo marmelado in služi s čajem. To je vse, marmelada brez sladkorja v počasnem kuhalniku je pripravljena.