Apple Jelly
Apple žele je slastno okusno in neverjetno zdravo poslastico, ki jo bodo cenili tako odrasli kot otroci. Poskusite to sladico doma in nikoli več ne boste kupili v trgovini! In kako kuhati žele iz jabolk, vam bomo povedali zdaj.
Žele sliv in jabolka
Sestavine:
- jabolka - 200 g;
- sladkor - 0,5 st .;
- želatina - 1 žlica. žlica;
- sliva - 100 g;
- voda - 150 ml.
Kuhanje
Jabolke izperemo, razrežemo na koščke, izvlečemo semena in jedro. Obdelujemo tudi slive, odstranimo kosti in prenesemo sadje v ponev. Želatina je napolnjena vnaprej in v prahi. Nato z vodo nalijte jabolka in slive, pustite šibek ogenj in kuhajte pred vrenjem. Nato sipajte sladkor in mast osušite še 15 minut, dokler ne mehak. Zdaj rahlo potresite sadje s sito in vstopite v želatino v nastalo mešanico. Vse pomešamo, pošljemo v šibek ogenj in kuhamo, dokler se vsi kristali ne raztopijo. Pripravljeni žele iz jabolk damo malo, da se ohladi, nato pa ga prelijemo v kremenkam, okrasimo s svežimi jabolčnimi rezinami in služimo desertu do mize.
Apple Jelly Recipe
Sestavine:
- rdeče zrele jabolke - 3 kg;
- sladkor - 2 kg.
Kuhanje
Jabolka moja temeljito, obrišite in razrežite v ringlets. Zdaj smo pripravljeno sadje premešali v posodo, napolnimo jo z vodo na pol poti in ga vžgali. Vsebino segrejemo 30 minut in nato sito prelijemo v drugo posodo. Zdaj prelijemo še sladkor, ga temeljito premešamo in ogenj. 40 minut zavrite sirup, odstranite ga kot tvorbo pene. Po tem preverite žele za pripravljenost, malo kapljate na ploščo, če se razprostira - kuhajte malo več, če je ohranila svojo obliko, jo odstranite iz ognja. Nato položite končen žele na bregovih, zavite, vendar ne prevrnite.
Jabolčni žele s slivami
Sestavine:
- rdeče jabolke - 150 g;
- sladkorni sirup - 30 ml;
- suhe slive - 70 g;
- želatina - 4 g;
- kuhana voda - 100 ml;
- pasterizirano mleko - 100 ml;
- sadni sirup - 25 ml.
Kuhanje
Predlagamo, da razmislite o drugačnem načinu kuhanja jabolčnega želeja. Torej, oprano sadje z nožem na velike koščke, odstranite semena, pour hladno vodo in jo postavite na peč. Kuhajte pri nizki vročini do mehkih jabolk. Nato nalijemo juho v kozarec in pražite sadne rezine v pire krompir. Nato nalijte želatino v skledo, nalijte vodo in pustite, da nabrekne. Po tem ga vržemo v cedilo. Pranje suhih sirov, jih napolnimo s toplo tekočino in, ko se dovolj mehča, ga posujte v majhne kocke. Zdaj rahlo vnašajte želatino v jabolčno maso, nalijte v sladkorni sirup in kuhajte mase, neprestano mešate. Železo pripravimo iz jabolk brez sladkorja v posebne kalupe, na dnu katerih smo predplodili suhe slive in jih poslali v zamrzovanje.
Kako narediti žele iz jabolk z oreščki
Sestavine:
- zelena jabolka - 6 kosov;
- sladkor - 150 g;
- želatina - 1 žlica. žlica;
- mandlji - 50 g;
- limona - 0,5 kos.
Kuhanje
Sveže pranje jabolk, odstranite seme, jedro in razrežite na tanke rezine. Potem smo jih položili v globoko posodo, zaspali s sladkorjem in odrezali limonino lupino. Nato postavite ponev na nizko temperaturo in redno mešanje kuhajte do mehkega sadja. Po tem jih vržemo v cedilo in odvedemo. V nastalem soku vnesite razredčeno želatino in ponovno spustite na peč. Premešajte do popolnega raztapljanja izdelka, nato pa vrgnite jabolka in sesekljane mandlje. Končana žele se porazdelijo v kalupe in dajo v hladilnik.