Hrana Blanks

Kutina Jelly

Nudimo zanimivo žele recepti od plodov zrele kutine, in vam bomo podrobno povedali, kako pripraviti to neverjetno dobrote.

Jelly iz japonske kutine - najbolj okusen recept

Sestavine:

  • zrele kutine - 1,5 kg;
  • granulirani sladkor - 1,3 kg;
  • čista voda - 3 tbsp.

Kuhanje

  1. Vsak opran kutin sadje, ne luščenje in luščenje notranjih semen, se iztrebi v naključne rezine.
  2. Postavimo jih v lonec s debelim dnom in pokrivamo celotno površino plodov s čisto vodo.
  3. Ta posoda se razkrije na gorilniku plinskega štedilnika in po tem, ko voda začne vre v nje, kuhamo kutino, dokler ne postane precej mehka in skorja se začne odlepiti.
  4. Pogosto je kovinsko sito dodatno pokrito s kosom čiste gaze in v njej vlije kuhano dišeče kutino.
  5. Tekočino zberemo v izperjeno kovinsko posodo in kuhano sadje ostane na gazi v snop in jih stisnemo, z zbiranjem ekstrahiranega soka.
  6. Zbrano bučo pošljemo v vključeno peč in v začetni fazi vrenja postopoma prelijemo granulirani sladkor, ki ga takoj prekinemo. Zmanjšanje plamenskega ognja, vrenje sadnega sirupa v viskozno stanje.
  7. Dokončano mleček razdelimo iz dišeče, zrele kutine v majhne kozarce, pražene v pečici in hermetično zaprti.

Kutina želeja z oranžno - recept za zimo

Sestavine:

  • Kutina - 4 kosi;
  • oranžna (velika) - 1 kos;
  • pitna voda - 600 ml;
  • fini sladkor - 1 kg.

Kuhanje

  1. Kutina s sočno pomarančno pranje in z ostrim nožem, razrezano na tanke vzdolžne rezine.
  2. Postavimo jih na dno nerjavečega lonca, vse jih napolnimo s pitno vodo in takoj premaknemo posodo v že vklopljeno peč.
  3. Kuhamo vsebino posode, ki se osredotoča na kutino, saj bomo videli, da se njegovi rezine že začnejo razpadati - sadje smo odplavali iz ognja.
  4. Vse ga vržemo v globoko cedilo, ki ga predhodno pokrivamo z dvakratnim zloženim profilom gaze.
  5. Sestavino zberemo v čisto pršilo, nato pa zavijemo v rahlo ohlajeno sadje v gazo in sok iztisnemo s čisti roki.
  6. Zbrani tekoči dati stojalo 40-50 minut. Po tem, lepo vlijemo v lonček ali ponev, tako da se ostanki padle kaše ne dvigne.
  7. V očiščeno juho nalijemo fino sladkor in ga pošljemo na kuhalno ploščo. Vreli smo tako, da ostane polovica prvotnega volumna.
  8. Nastali žele, nenavadno lepa barva, se vlije v ustrezno pripravljene banke in jih takoj zvijemo.