Kissel je ena od ruskih tradicionalnih jedi, katerih zgodovina je bila stoletja izračunana. Visoka hranilna in kalorična vrednost te pijače je posledica prisotnosti škroba v njej. V žele vse uporabne lastnosti sestavin, uporabljenih za njegovo pripravo, so v celoti ohranjene. Za ljudi z razjedami v prebavilih, gastritisom in s povečanim izločanjem želodčnega soka zdravniki priporočajo jesti žele. Prav tako jim svetujemo, da jih pijejo po zaužitju začinjene hrane, ki draži sluznico, saj zaradi viskozne strukture žele ovije steno trebuha, jih ščiti pred poškodbami in na splošno izboljša njegovo delovanje. Kissel je jed, ki vam daje dobro počutje in veselje!
Znana je tudi v časih starodavne Ruske ovsene kozle. V njegovi sestavi je vlakna , pospeševanje izločanja škodljivih in strupenih snovi iz telesa, aktiviranje metabolnih procesov, izboljšanje prebave. Z redno uporabo ovsene kaše, kot je bolezen, kot je dysbakterioza, se ne soočate. Njegova viskozna konsistenca obdaja stene želodca, ima zdravilni učinek. Puding ovsena kaša je bogata z minerali in elementi v sledeh, vitamini in aminokislinami. Ugodno vpliva na človeško odpornost in kalorična vsebnost kese na 100 gramov znaša 100 kcal.
Mlečni žele je zelo koristno vključiti v prehrano majhnih otrok, ker so njegove koristi očitne. Mleko samo po sebi je skladišče koristnih snovi, in žele iz nje, s svojo viskozno strukturo, je dobro za želodec. Okrepi svojo sluznico, izboljša gibljivost želodca in razbremeni bolečino. Kalorična vsebnost želeja na 100 gramov se razlikuje glede na mleko, ki se uporablja zaradi česar. Torej, kalorična vsebnost žele iz posnetega mleka je 79 kcal, in iz celotnega mleka - 117 kcal.
Berry kissel, poleg prijetne arome in okusa, ima koristne in negovalne lastnosti. Pripravljen je na osnovi različnih jagodičja in krompirjevega škroba. Pijača se pogosto dobi sladko, medtem ko njegova vsebnost kalorij ni tako velika. Lahko ga uporabljajo skoraj vsi, vključno z majhnimi otroki. Kalorična vsebnost želeja iz jagod, odvisno od sestave, znaša od 54 do 59 kcal na 100 gramov.