Kozinaki iz zračnega riža
Kozinaki - To je neverjetno okusna in zdravo sladka voda. In če to počnete doma, lahko dobite še več dobrega! Spoznajmo se z vami, kako kuhati gozinaki od poprajenega riža.
Recept Rice Kozinaki
Sestavine:
- okrogel riž - 100 g;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- cvetlični med - 2 tbsp. žlice;
- mrzla voda - 5 tbsp. žlice;
- citronska kislina - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Torej, za kuhanje kozinaki, vzamemo navaden okrogli riž in jo kuhamo v veliko kuhani vodi približno 25 minut. Potem vržemo žito v cedilo in ga dobro posušimo s papirnato brisačo. Potem premestimo riž na pecilni list, ki je obložen s papirjem in ga pošljite v pečico, segreto na 100 stopinj. Nato znižajte temperaturo na 80 stopinj in sušite riž približno 2 uri, dokler ne izhlapi vlage.
Sedaj vzemite posodo, v njej vlijete veliko olja in ga segrejete. Nato namažemo riž v nežnih delih in opazujemo, kako se riž piha. Zdaj, z uporabo skimera, premešamo polnjeni riž na papirnato brisačo in ga namočimo, da odstranimo preostalo olje.
Za kuhanje kozinaki segrejte granulirani sladkor, razredčen z vodo v majhni zajemki, dajte med in kuhajte sirup, dokler se ne zgosti v nekaj minutah. Vrzite ananas, dobro premešajte, odstranite s toplote in ohladite na temperaturo 60-70 stopinj. Mešajte kuhan riž z vročim sirup in dobro premešajte. Zdaj ponovno položimo vse na pločevino, jo močno ovlažemo in nekaj ur pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Po tem, kosinaki cut na porcije in se razširi na lepo desertni krožnik.
Slasten riž kozinaki
Sestavine:
- Polnjeni riž - 300 g;
- sezamovo seme - 100 g;
- sezamova pasta - 200 g;
- mešanica oreškov in suho sadje - 350 g;
- sladkorni sirup - 200 ml.
Kuhanje
Torej, vzemite suho ponev, ga postavite na ogenj in jo segrevate. Nato položite sezam in jo rahlo popržite. Nato dodajte oreške, suhe plodove, puffed riž, dobro zmešajte in popražite nekaj minut. Zdaj nežno vlijemo v sladkorni sirup, damo sezamovo pasto in ponovno premešamo. Po tem smo pripravljeno maso premaknili v kalup, ga enakomerno porazdelili, malo potlačili in ga dali v hladilnik. Po približno eni uri kosi kozinaka na kose in služi s čajem.