Domači kvas kvas - recept
Ponujamo vam recept za kuhanje doma, hiter in dišeči kvass iz cikorije. Zaradi dragocenih lastnosti slednjega je takšna pijača ne samo okusna, ampak tudi neverjetno uporabna. To je zelo osvežujoče v vročini, toni, oživlja in daje moč. Ampak ne zlorabljajte kvasa iz cikorije. Konec koncev, kot veste, je vse v uporabi zmerno.
Domači kvas iz cikorije in citronske kisline - recept
Sestavine:
- cikorija - 2-2,5 st. žlice brez diapozitiva;
- citronska kislina - 1 tsp;
- granulirani sladkor - 270 g;
- prečiščena kuhana voda - 4,5 l;
- stisnjeni kvas - 90 g
Kuhanje
Najprej zavrite vodo in pustite, da se ohladi na temperaturo štirideset stopinj. Zdaj dodajte kvasu, sladkor, citronsko kislino, pikantno koruzo in mešajte, dokler se vse komponente ne raztopijo. Ploščico pustimo segreto, dokler se na površini ne pojavijo prvi mehurčki in še dve uri za fermentiranje. Zdaj, skrbno, da ne bi dvignili usedline, pour kvass nad plastične steklenice ali druge posode in jih nastavite na polico hladilnika za hlajenje.
Po nekaj urah ali naslednji dan lahko poskusite kvass.
Kako kuhati doma kvass s cikorijo in suhim kvasom?
Sestavine:
- radiča - 3 žlice žlice. žlice;
- citronska kislina - 0,5 tsp;
- sladkorni pesek - 310 g;
- prečiščeno vodo kuhano - 5 litrov;
- suh kvas - 5-7 g.
Kuhanje
Nalijte sladkor, citronsko kislino, suh kvas in cikorijo v pet litrsko plastično steklenico. Nalijte približno litrček rahlo toplo vrele vode in močno razburite vsebino, tako da se vse komponente raztopijo do maksimuma. Zdaj dodamo malo tople vode, ki ostane, in ne da bi zaprli steklenico, jo pustimo toplo dve do tri ure, nato ga prelijemo v 1,5-litrske ali dve litrske steklenice in jo nastavimo na hladilno polico, da se ohladi.
Po nekaj urah lahko poskusite pijačo.
Kako narediti domači kvas iz cikorije - recept z meto
Sestavine:
- radiča - 3 žlice žlice. žlice;
- tinktura poprove mete ali sveža meta - 1,5 tsp ali majhno kup;
- citronska kislina - 1 žlica brez drsnika;
- granulirani sladkor - 390 g;
- prečiščeno vodo kuhano - 5 litrov;
- suh kvas - 5-7 g.
Kuhanje
Za začetek smo vrenemo vodo, dodamo še sladkor, citronsko kislino, cikorijo in meto ali tinkturo in mešamo, dokler se vse komponente ne raztopijo. Dišečo vodo damo, da se ohladi na temperaturo štirideset stopinj, nato jo vlijemo v suh kvas in premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Ploščo kvasa pustimo za sedem do devet ur, nato pa nalijemo pijačo v plastiko ali druge posode in jo pustimo v hladilniku še nekaj ur, da se ohladi.
Domači kvas kvas - recept z limono
Sestavine:
- radiča - 3 žlice žlice. žlice;
- velika limona - 1 kos;
- citronska kislina - po okusu;
- granulirani sladkor - 370 g;
- prečiščeno vodo kuhano - 5 litrov;
- stisnjeni sveži kvas - 90 g.
Kuhanje
Nalijte vodo v lonec in jo pustite vreti. Zdaj sperite limono, jo mletite 
mincers ali mešalne posode, jih položite v vrečko z gazo in jih spustite v skledo vroče vode. V njem raztopimo še sladkor in cikorijo, temeljito stisnemo vsebino vrečke za gazo, premešamo, okusimo kvass in po potrebi dodamo malo več citronske kisline. Pustite, da se tekočina ohladi do štirideset stopinj, nato položite kvas, premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi, odstranite vrečko in pustite kvass v vročini tri ure.
Sčasoma nalijemo pijačo v steklenice in jo hladimo v hladilnik. V nekaj urah lahko okusite dišeči kruh.