Kvass iz ovsa
Ste že slišali kvasa, kuhanega iz ovsa? Če niste poskusili te božanske pijače, potem je ta recept za vas! Kvass je pripravljen zelo hitro in enostavno. Še posebej prijetno je piti v vročem vremenu v ohlajeni obliki. Ni samo zelo okusna, ampak tudi uporabna. Konec koncev, oves popolnoma energizira osebo, pomaga zniževati raven sladkorja, holesterola, zagotavlja varnost srca in ožilja.
V ljudski medicini se kvass iz ovsa uporablja za utrujenost, nespečnost, šibkost in zmanjšan apetit. Ta pijača je preprosto potrebna za povečanje vitalnosti. Očisti telo toksinov in toksinov, izboljša imunski sistem in izboljša metabolične procese v telesu.
Običajno je shranjena v kleti ali hladilniku v tesno zaprti posodi. Izkazalo se je zelo lahka, skoraj bela. To je odlična pijača. okroshka na kvassu in ugasnite žejo. In ni manj kot kruh. Treba je omeniti, da za ustvarjanje te pijače vam ni treba spraševati kako narediti kvasni kvas saj je veliko lažje. Let's take a closer look at you, kako narediti kvass iz ovsa?
Klasični recept za ovseni kvas
Sestavine:
- oves - 2 tbsp;
- kuhana voda - 4 žlice;
- sladkor - 4 tsp.
Kuhanje
Kako kuhati kvasa iz ovsa? Zdaj lahko kupite oves na trgu ali v kateri koli trgovini. Torej, da naredimo kvass, vzamemo ovs, v hladni vodi temeljito izperemo, razrežemo in vlijemo v tri litrsko kozarec. Nato nalijemo sladkor in prelijemo hladno pitano pitno vodo. Vse to pustimo štiri dni pri sobni temperaturi za fermentacijo. Prvi del ovsenega kvasa ni zelo okusen, zato je najbolje, da ga le prelijemo. Oves pa pa spet zapolnite s svežo pitno vodo, dodajte še štiri žlice sladkorja in pustite, da fermentirajo približno tri dni, lahko in še več. Daljši bo kuhanje piva, močnejši in bolj kisli in močnejši se bo iztekel. Po tem, ko ste popili celoten del kvasa, se lahko oves uporabijo za pripravo naslednjega. Zato je ni mogoče spremeniti 10 krat.
Ne pozabite na eno stvar, če je soba zelo vroča, potem se kvass lahko zdi kot poljub v doslednosti. Ne skrbite pred časom, ni skrbi. Morate ga samo odcediti in jo napolnite s svežo vodo, dodajte pravo količino sladkorja in nato odstranite kozarec na hladnejšem mestu za fermentacijo.
Oat kvass recept z rozinami
Sestavine:
- oves - 1 žlica;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- rozine - 50 g;
- kuhana voda - 3 tbsp.
Kuhanje
Oves skrbno speremo pod tekočo mrzlo tekočo vodo in damo v tri litrsko kozarec. Dodajte sladkor in oprane, prepojene rozine. Zalijemo hladno pitano vodo, pokrivamo kozarec z gazo in jo dal 4 dni na toplo mesto, po možnosti neposredno na okensko polju, na soncu.
Po času, ovseni kvass je pripravljen! Nato ga prelijte v suho čisto posodo, jo razmešajte in shranite v hladilniku.
In v kozarec s preostalimi ovsa ponovno dodajte 3 žlice sladkorja in vlijemo celotno pitno vodo za ta recept. 
Tako je oves mogoče uporabiti do 5-krat, s stalno zmanjševanjem količine sladkorja za 1 žlico.
Ovseni kvas z medom
Sestavine:
- voda - 3 l;
- ovsena moko - 1 kg;
- kvas - 50 g;
- med - 0,5 tbsp.
Kuhanje
Peljemo ovs, dobro jih speremo in prenesemo pridobljeno moko skupaj z otrobi v glinene posode. Nato nalijte vrelo vodo in nekaj ur pustite v pečici. Po ohladitvi s sito ali gazo tekočino ločimo, razredčimo s toplo vodo in fermentiramo s kvasom. Dodajte medu in ovseni kvass 18 ur. Nastala pijača se shrani v kleti ali hladilniku.