Plastna solata s piščancem in gobami
Vsaka od spodnjih opcij za vlažno solato s piščancem in gobami je originalna in edinstvena na svoj način in bo ustrezno dopolnila vsako praznično mizo s svojim okusnim okusom.
Plastena solata s prekajenim piščancem in gobami - recept
Sestavine:
- prekajene piščančje prsi - 250 g;
- šampinjoni - 320 g;
- sveži paradižniki - 280 g;
- trdi sir - 170 g
- majoneza - 110 g;
- rafinirano olje rastlin;
- mlet črni poper;
- vejice svežih zelenjadnic;
- sol
Kuhanje
Prekajene prsi, po lastni presoji, razrezane na plošče, trakove ali kocke. Champignons dobro speremo, posušimo, razrezane plošče in pustimo v skledo ali v ponvi, dokler ne kuhamo na rastlinskem olju brez vonja. Na koncu cvrtja, sezono gobe maso po okusu s soljo in mletega črnega popra.
Izperemo paradižnik, razrezan na majhne kocke, in trdi, začinjeni sir prehaja skozi srednjo grlo.
Na dno solatne sklede postavimo prekajeno piščančjo piščanco, ki ga prevlečemo z majonezo. Potem na vrhu razpršimo plast ocvrtih gob in na njih pripravimo pripravljene paradižnike. Spet zmešamo solato z majonezo in jo pretresemo s plastjo sira. Dali smo dve uri za impregnacijo in lahko služimo.
Plastna solata s piščancem, gobami in ananasom
Sestavine:
- piščančje prsi (file) - 350 g;
- šampinjoni - 420 g;
- čebula - 120 g;
- jajca - 4 kosi;
- trdi sir - 190 g
- konzervirani ananas - 320 g;
- majoneza;
- rastlinsko olje;
- mlet črni poper;
- sveže zelenjavo po vašem okusu;
- sol
Kuhanje
Operite sveže piščančje prsi, potopite jo v slano vodo in zavrite dokler niso pripravljene. Po želji lahko vodo okrepimo z lovorovim listom in z dodatkom nekaj graha. Prav tako kuhamo jajca in jih hladimo z vodo nekaj minut.
Dobro grižite gobe, jih natančno nasmešite z ostrim nožem in skupaj z olupljenimi in sesekljano čebulo dokler niso kuhani. Ne pozabite soliti gobe maso in sezono z mletim črnim poprom.
Ko smo pripravljeni, piščančje prsi izrežemo na majhne kocke, očistimo jajca in gremo skozi reko. Treti trdi sir. Ananas se izvleče iz sirupa in se razrežemo na majhne kocke.
Zdaj so vse sestavine pripravljene - nadaljujemo lahko z oblikovanjem solate.
Na dnu posode za solato položite ocvrte gobe s čebulo, nato plast piščanca, ananas na vrhu, nato sir in jajca. Vsaka plast je gotovo prevlečena z majonezo in, če je zaželeno, začinjena s soljo.
V nekaj urah bo solata napolnjena, prepojena in popolnoma pripravljena za uporabo.
Plastna solata s piščancem, gobami, suhimi slivami in sirom
Sestavine:
- piščančje prsi (file) - 520 g;
- gobe - 520 g;
- čebula - 110 g;
- suhe slive - 220 g;
- trdi sir - 220 g
- orehi - 180 g;
- majoneza - 180-200 g;
- rastlinsko olje;
- mlet črni poper;
- sveže zelenjavo po vašem okusu;
- sol
Kuhanje
Najprej kuhajte, dokler ne piščančje prsi v slani vodi okusite, ohladite, razrežite na majhne kocke, začinite z majonezo in premešajte.
Potem očistimo gobe v brezbarvnem rastlinskem olju, dokler jih skupaj ne kuhamo 
olupljen in sesekljan čebulo. Na koncu cvrtja moramo gobo masati s soljo in mletim črnim poprom.
Obrezkajte nekaj minut v vreli vodi, nato pa ga razrežite na trakove. Matice zdrobijo na katerikoli prikladen način in preskočite sir skozi srednje grde.
Zdaj nadaljujte s sestavljanjem solate. Na dnu posode za solato položite gobe, ki jih ocvrte s čebulo, piščančje prsi porazdelite od zgoraj in jih pokrijte s suhimi slivami. Sedaj oblijemo s plastjo majoneze in položimo sir. S solato ponovno zmešamo z majonezo in pokrijte z maso matice. Določite slojevito solato v hladilniku približno dve uri, da namakate.