Hrana Okusni članki

Lazni brisol

Ali veš kaj briol ? To ni ime posode, temveč način kuhanja, ki pomeni: pražen v omletih. Brioti so pripravljeni z absolutnim polnjenjem: ribe, meso ali zelenjavo. To se običajno opravi na naslednji način: mešanica jajc se vlije v posodo, ena stvar se postavi na polovico, drugi del pa je zaprt. Nato jih nežno obrnejo in jih na drugem prerejo, ali pa jih zvijete z zvitkom. Oglejmo si, kako narediti lizljiv brisol in presenečiti goste z okusno in zadovoljivo jedjo.

Lazy Breezel s šampinjoni

Sestavine:

  • jajce - 5 kosov;
  • mleto meso - 300 g;
  • mleko - 0,5 kosov;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • šampinjoni - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
  • sir - 100 g;
  • rastlinsko olje - 75 ml;
  • slanina - 50 g;
  • začimbe

Kuhanje

Torej, najprej pripravite polnjenje: meso zavijemo v mlin za meso in ga položimo v skledo. Dodajte jajca, vlijte v mleko, po okusu dodajte moko, sol in poper. Vse se dobro premeša. Zdaj segrejte posodo, nalijte malo rastlinskega olja in začnite žgane tanke palačinke iz nastale jajčne mešanice.

Nato nadaljujte s pripravo polnila. Če želite to narediti, gobe z čebulo prepustite do zlate rjave barve, dodajte nekaj soli. Namesto gob lahko uporabite svežo zelenjavo in sir. Po tem smo pripravili polnjenje na palačinke, jih skrbno ovijte v urejene zvitke in jih položite v pekač. Kiselo smetano v kombinaciji s sesekljanim česnom in ta mešanica je enakomerno pokrita z vetričem. Pečemo posodo v predhodno segreti pečici 15-20 minut pri 200 stopinjah. 5 minut pred koncem potresemo s sesekljano slanino in naribanim sirom.

Lazy Breezol recept

Sestavine:

  • piščančji file - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • mleko - 60 ml;
  • začimbe;
  • jajce - 3 kos

Kuhanje

leni piščančji roll

Očistite žarnico in skupaj piščančji file mletite z olupljeno čebulo v mešalniku. Sladi vse, da okusi in premeša polnjenje, dokler ni gladko. Jedno jajce smo premagali z žlico hladnega mleka, soljo in ometi na obeh straneh v vroči ponvi. Tudi z ostalimi jajci delamo enako in tako dobimo 3 palačinke. Na vsako omleto razprite mleto meso in jih dobro zvijte z zvitki. Postavite jih v pekač in nastavite 30 minut v pečici, segreti na 190 stopinj. Ob koncu časa so leni piščanec in piščanec pripravljeni!