Vreči v rokavu v peči
Vse gospodinje vedo, da v peči lahko kuhate veliko okusnih stvari in kaj je pomembno - koristno. Lahko preprosto kuhate na pekač, lahko uporabite folijo, lahko pa tudi kuhate s praženim tulcem. Zahvaljujoč uporabi zadnje jedi so sočno in zelo okusne, poleg tega pa vsebujejo najmanj maščobe. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati šunka pečen v rokavu.
Šunka s krompirjem v rokavu
Sestavine:
- piščančje stegna - 3 kosov;
- korenje - 2 kosi;
- krompir - 1 kg;
- česen - 5 stroka;
- rastlinsko olje;
- Sojino omako, curry, poper, sol, zelenjava - po okusu.
Kuhanje
Operite moje piščančje noge, jih posušite, naredite kosi in jih vmešajte v česen, ki jih lahko po potrebi pokažete na pol. V sklede pripravite pripravljene piščančje noge, jih posujte z začimbami, soljo in sojina omaka . Premešajte, da se celotni nogi popolnoma prevleče z začimbami in pustite, da se uri za eno uro.
Krompir se očisti in razreže na majhne rezine. Dodamo naribano korenje, sol, začimbe in rastlinsko olje, dobro premešajte. Postavimo krompir v rokav, tam pa položimo tudi noge. Pritrdimo rokav na obeh straneh in pospravimo v pečico 45 minut. Nato odprite pečico, naredimo rez v rokavu in pečemo še 15 minut, da se oblikuje skorja. Po tem je pripravljena preprosta, a zelo okusna večerja.
Recept za riti noge v rokavu
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- stegna - 2 kosov;
- korenje - 1 kos;
- sol, mešanica mletih paprik - po okusu.
Kuhanje
Duck stegna, posuši in če je podkožna maščoba, nato pa ga posnemite. Cut krompir v četrtine in korenje v kroge. Zelenjavo dajte v vrečo za peko, potresemo s soljo, zmešamo papriko in jo zmešamo v vrečki. Piščančje noge so tudi podrgnjene s soljo in poprom ter položene na vrhu zelenjave v rokavu.
Po tem trdno pritrdimo robove tulca, ga položimo na pekač in ga 60 minut pošimo v pečico. Kuhanje je torej boljše na povprečni ravni, saj se rokav močno razvija v procesu pečenja. 15 minut pred koncem kuhanja smo rezali rokav, premaknili robove na stran in jo ponovno postavili v pečico, tako da so noge v pečici v pečici pečene.
Noga z zelenjavo v rokavu
Sestavine:
- piščančje noge - 2 kosi;
- krompir - 5 kosov;
- paradižnik - 2 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- sol
Kuhanje
Moj krompir, očistiti in razrezati na kocke. Paradižnik - rezine, čebula - polovice, korenje - kocke. Celotno nogo potresemo s soljo in začimbami, jih položimo v rokav za pečenje, tam položimo zelenjavo in stresemo. Peljemo piščančje stegno v rokavu 45 minut pri 190-200 stopinjah.
Šunka z rižem v rokavu
Sestavine:
- piščančje noge - 700 g;
- čebula - 120 g;
- riž - 400 g;
- korenje - 300 g;
- česen - 4 stroka;
- sol, začimbe za pilaf - po okusu.
Kuhanje
Operite riž in ga prelijte v pecilni ovoj. Na vrhu z rezinami in sesekljano korenje. Sol, poper in potresemo z začimbami pilaf. Česen narežite na tanke rezine in ga položite pod kožo nog. Utrljajte jih s soljo in poprom.
Pripravljene noge razpršimo v pražen rokav, nalijemo v 3 skodelice vode in nežno pritrdimo robove tulca. Škarje z vrha naredijo nekaj majhnih kosov, da se izparijo. Pekač s piščančjimi nogami in rižem postavite v pečico s temperaturo 200 stopinj. Po 1 uri razrežite rokav, jo postavite v pečico še nadaljnjih 15 minut, tako da so piščančje noge porjavljene, in šele potem vzemimo ven, da ga pripeljemo do mize.