Mehke kroglice iz lečastega lesa - originalne ideje za barvit meni

Posteljne mesne kroglice bodo najboljša alternativa tradicionalnim mesnim izdelkom. Zaradi lastnosti žit, ki se uporablja kot osnova, izdelki uspevajo neverjetno hranljivo, hranljivo in vsebujejo elemente, ki lahko nadomestijo živalske beljakovine, ki jih zahteva telo.

Kako kuhati lenten mesne kroglice?

Leče kostnice, recepti, ki so lahko tako preprosti in bolj zapleteni in večkomponentni, se bodo izkazali za okusne in apetirne, če upoštevate priporočene zahteve in upoštevate določena pravila.

1. Leča je treba oprati, vliti z vodo, vzeti dva dela tekočine na enem delu žita in kuhati do mehkega.
2. Ko je pripravljena, se preostanek vlage izsuši, masa pa se zmeša z mešalnikom ali pa z drobljenjem.
3. Zelenjava in dodatne sestavine, razen če recept recepti ni drugače, so predhodno ocvrti v rastlinskem olju do mehkega.

Rdeče kroglice

Ob ukvarjanju s tem, kako narediti kosi iz leče, bo osnovna izvedba tehnologije. Najbolj nežni in mehki izdelki so pridobljeni iz rafiniranih rdečih žit, ki se kuhajo ne več kot 10 minut. Enaka količina bo porabljena za pripravo zelenjavnega polnila in njegovega praženja, po kateri bo potrebno le tvoriti in prati izdelke v olju.

Sestavine:

• rdeča leča - 1 skodelica;
• čebula in korenje - 1 kos;
• česen - 2 stroka;
• travnati ingver - 1 tsp;
• začinjena semena - 1 čajna žlička;
• rastlinsko olje - 75 ml;
• zeleni - 1 kup;
• sol, poper.

Kuhanje

1. Žita se kuhajo in drobijo v pire.
2. Frite v maslu 30 sekund, položite česen in ingver, nato dodajte čebulo in korenje.
3. Pražena zelenjava 5 minut, premešajte krompir s krompirjem.
4. Dodajte zelenjavo, začimbe, pustite, da se masa ohladi.
5. Zmešajte kruhne leče v vročem olju in ga popijte.

Zelene kocke z leče

Recept za zelene kozice z leče ni težje kot prejšnji, vendar ima svoje značilnosti, ki jih je treba upoštevati pri izvedbi. Ta vrsta žita se večkrat ohladi in težje melje, zato je priporočljivo, da jo v nekaj urah predhodno namočimo v vodi. Da bi bili izdelki dobro ohranjeni v obliki, se dodajo kuhani krompir in moko.

Sestavine:

• zelena leča - 200 g;
• čebula in korenje - 1 kos;
• česen - 2 stroka;
• koper in peteršilj - ½ šopek;
• kurkuma - 1 tsp;
• rastlinsko olje - 75 ml;
• moko - 2 tbsp. žlice;
• sol, poper.

Kuhanje

1. Prepojena leča se kuhata do mehkega.
2. Kuhani krompir, korenje in lupino.
3. Mimo čebule.
4. Zmešajte vse sestavine v mešalniku z dodajanjem zelišč in česna.
5. Začnite s kurkalno podlago, soljo, poprom, dodajte moko.
6. Ledene mesne kroglice so narejene iz nastale mase in porjavljene na obeh straneh.

Leče kozice z zeljem

Nato se boste naučili kuhati lentilne patties , zato so se izkazali za sočno in zadovoljni z odličnim okusom. Želeni rezultat lahko dosežete tako, da dodate malo belega zelja ali rdečega zelja, ki bo postal vir dodatne sočnosti izdelkov in obogatil njihove značilnosti okusa.

Sestavine:

• zelena leča - 200 g;
• zelje - 100 g;
• čebula in korenje - 1 kos;
• česen - 1 zob;
• rastlinsko olje - 75 ml;
• moko - 2 tbsp. žlice;
• krušne drobtine - 3 tbsp. žlice;
• sol, poper, začimbe.

Kuhanje

1. Lečite in zavrite lečo.
2. Zrnje z zeljem, vlijemo vrelo vodo, pustimo stati 30 minut, nato stisnemo in sekiti skupaj z lečo mešalnik.
3. Dodajte česen, čebulo in korenje, moko, začinjeno po okusu.
4. Na obeh straneh izdelujejo okrogle lentene mesne kroglice iz leče, pražene v drobtinah.

Posteljne kroglice z gobami

Resnična poslastica z dostojanstvenim okrasjem pusti meni bodo lečeče kocke z gobami. Odličen okus in hranilne lastnosti iz posode bodo presenetili vse gurmane, ki so tudi najnaprednejši. Kot glavna sestavina lahko vzamete rdečo ali zeleno lečo, dodate sesekljane šampinjone, listnice ali druge gobe.

Sestavine:

• leča - 200 g;
• gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• česen - 3 stroka;
• rastlinsko olje - 75 ml;
• krušne drobtine - 4 tbsp. žlice;
• sol, poper, začimbe.

Kuhanje

1. Odpirite lečo in prepražite čebulo z gobami.
2. Obojim bazom zmešajte z mešalnikom, tako da dodate česen.
3. V bazo premešajte nekaj žlic krekerjev, soli in začimb.
4. Posodite krušne kocke iz leče, jih kruhajte v drobtinah, nekaj minut na obeh straneh.

Posteljne mesne kroglice ter leča in riž

Mehko in mehko notranjost ob istem času s svežo skorjo na zunanji strani bodo kosi iz leče z rižem. Če želite, lahko dodate malo ocvrtega v rastlinskem olju ali kuhani zelenjavi, ki bo končne izdelke naredil bolj sočen, spremenil svoj okus in naredil hrano manj kalorij.

Sestavine:

• leča in riž - kozarec;
• zeleni - ½ šopek;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• krušne drobtine - 4 tbsp. žlice;
• kurkuma, hmelj-suneli, koriander - ½ tsp;
• sol, poper.

Kuhanje

1. Odlite lečo, spremenite v pire krompir.
2. Dodamo kuhani riž, začimbe, zelišča, krekerji, premešamo.
3. Izdelajte izdelke, jih obarvajte v olju z dveh strani.

Lentil in Bean Cutlets

Prehranska in negovalna mesna kroglica iz leče so pridobljena iz leče, če jih dodate v stročnice. V nadaljevanju je recept za ustvarjanje poslastica z dodatkom fižola, vendar ga lahko nadomestite z grahom, če želite. Cilantro ali peteršilj, katerih količina se lahko prilagodi po okusu, je v tem primeru primerna kot prej.

Sestavine:

• leča in fižol - kozarec;
• čebula - 1 kos;
• česen - 1 zob;
• zeleni - 1 kup;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• moka - 4 tbsp. žlice;
• paprika - ½ tsp;
• sol, poper.

Kuhanje

1. Fižol je namočen čez noč, opran, kuhan, dokler se ne razišče.
2. Leča se kuhana v drugem vsebniku.
3. V mešalniku mletite dve vrsti žitaric in dodajte soljeno čebulo, česen in zelenjavo.
4. Sezono po okusu, iz njega izrežite kocke in jih pržite do zlate barve.

Leče in krompirjevi kosi

Druga različica jedi, ki lahko najbolj prijeten vtis, je posteljna rdeča leča s krompirjem. V osnovo lahko dodate sesekljani sveži koper, ocvrto grundirano korenje in sesekljane gobe. Kuhanje štirih obrokov jedi traja največ eno uro.

Sestavine:

• leča - 1 skodelica;
• krompir - 400 g;
• čebula - ½ kosov;
• škrob - 2 tbsp. žlice;
• koper - 1 šopek;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• sol, poper, moko.

Kuhanje

1. Odpirimo lečo in olupljen krompir, pire v stanje pire krompirja in zmešamo z dodajanjem škroba, soli, popra, kopra.
2. Izdelajte izdelke, jih zvite v moki in rjavi v olju.

Leče kozice v peči - recept

Kuhanje kosi leče v pečici, se lahko znebite edine pomanjkljivosti opečenih izdelkov v praženi maščobni skorji. Nastala posoda ni samo idealna rešitev za pusto ali vegetarijanski meni ampak tudi ustrezno dopolniti kakršne koli prehrambene jedi.

Sestavine:

• leča - 1 skodelica;
• zelje - 100 g;
• čebula in korenje - 1 kos;
• koren ingverja - 1 žlica. žlica;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• sol, poper, začimbe.

Kuhanje

1. Krepite kruh do mehkobe.
2. Na olju, ingverju in začimbah so praženi, dodana sesekljana, korenčka in zelje, ki so jim dane v pripravljeno zelenjavo.
3. Dodamo jog na lečo, zmešajte komore z mešalnikom, soljo, poprom in premešajte.
4. Odstranite obdelovanec, postavljen na pekač.
5. Kuhamo posušene mesne kroglice iz leče pri 180 stopinjah 15 minut.

Kurjene kosmiči iz leče

Še eno recept za meso iz leče bo dobila najbolj koristno jed, ki se lahko brez strahu vključi v prehrano in zdrav meni. V tem primeru se osnovo proizvoda dopolnijo z ajdo in dokončane blazine se perejo. Po eni uri na mizi bo dragocena prireditev za 4 osebe.

Sestavine:

• leča in ajda - 150 g;
• korenje - 2 kosi;
• moka - 4 tbsp. žlice;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• kurkuma in koriandra - ½ tsp;
• sol, poper, zelišča.

Kuhanje

1. Odlite lečo, ajdo in korenje, jih zmešajte z mešanico z dodajanjem zelišč.
2. Temelj pustite z začimbami, dodajte nekaj soli, dodajte nekaj olja, dodajte moko in premešajte.
3. Izločite kokice iz leče in ajde ter kuhajte nekaj 15-20 minut.

• ← Ajdovske mesne kroglice
• Posteljna zelje patties →