Lentil Stew - Recept
Jedi iz leče so znane po njihovi uporabi že zelo dolgo, od časa starodavnih civilizacij. Toda za kuhanje krušne in okusne juhe iz leče je lahko zelo hitro in enostavno, tudi brez posebnih kulinaričnih sposobnosti.
Lentil Stew Recipe
Sestavine:
- maslo - 50 g;
- žarnica - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- piščančja juha - 2 l;
- rdeča leča - 0,5 st .;
- paprika - 1 čajna žlička;
- riž - 0,5 tbsp;
- sveža meta;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Ugotovimo, kako kuhamo lentilovo obara. V maslenico položite kos masla, jo raztopite in v njej fermentirajte sesekljano čebulo. Nato dodajte papriko, paradižnikovo pasto, premešajte. Vlivanje v piščančja juha in jo zavrite. Nato izlijemo oprano lečo in riž, kuhamo na majhnem ognju približno 20 minut, dokler žita ne zmehča. Na koncu kuhanja dodamo sol po okusu na juho, črni poper in nekaj listov meta. Dajte posodo, da piha, vlije v plošče in služi s kislo smetano.
Recept za juho iz leče z gobami
Sestavine:
- gobe - 50 g;
- leča - 0,5 st .;
- voda - 2 l;
- krompir - 3 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- zelenice.
Priprava
Gobe narežemo na koščke in damo v juho. Vlijemo v vodo in segrejemo do vrenja, vre približno 20 minut. Medtem očistimo vso zelenjavo: krompir zrežemo s slamicami in ga dodamo v ponev. Nato sperite oprano lečo in kuhajte še 20 minut. Čebula je razrezana, korenje pa na veliko terke. Stisnite česen preko stiskalnice. Dodajte zelenjavo v ponev, sezono s soljo in poprom, kuhajte še dve minuti. Odstranite dokončano juho iz vročine, potresemo z zelišči in pustimo, da postane posoda. Leča z gobami pripravljen!