Lentil juha juha

Leča - zelo uporabna vrsta užitnih stročnic. Je odličen beljakovinski izdelek, ki med drugim vsebuje rastlinska vlakna. To pomeni, da je mogoče kuhati okusne posamične posode, vključno z juhami, iz leče.

Zato pojdite v trgovino ali na trg in izberite dobro lečo kakršne koli vrste in barve, ki je bolj podobna. Treba je opozoriti, da so leče različnih sort (ponavadi drugačne barve) kuhane, dokler niso pripravljene hkrati, v vsakem primeru pa kuhamo od 20 do 60 minut (določili bomo pripravljenost po izkušnjah, to je po okusu).

Kako kuhati pusto lečo?

Zagotovo bolje je kuhati lečo posebej in morda sperite (da bi se izognili morebitnemu povečanju napenjanja) in nato dodajte preostanek.

Lenten dietna juha z lečo, krompirjem in gobami - recept

Sestavine:

leča - 1-1,5 skodelic;
korenje - 1 kos;
krompir - 3 kosi;
grenivke ali šampinjone - 5-8;
oljčno olje;
zelenjava (čebula, peteršilj, koper, itd.);
česen - 2 stroka;
začimbe suhe zemlje.

Kuhanje

Pripravite lečo 20 minut v vrelo vodo, nato perete, nalijte čisto vodo in kuhajte, dokler ne pripravite v prostorni ponvi.

V ločeni ponvi kuhamo gobe in krompirja za rezano korenje za 20 minut (ne potrebuje več kot 1,5 litra vode in po možnosti manj). Dodajte začimbe. Pravzaprav gre za zelenjavno juho.

Takoj, ko je leča pripravljena, jih operite z vrelo vodo (ali ne sperite) in jih kombinirate z zelenjavno juho iz druge posode. Vlečite v nekaj oljčnega olja, če želite - sezono juho z 2 žlici paradižnika.

Dodamo sesekljano zelenjavo in česen. Držite juho 10 minut pod pokrovom.

Služi z grobim prehrambenim kruhom.

Lentil juha pire - recept v indijskem slogu

Sestavine:

leča (po možnosti rdeča ali rumena) - 2 skodelice;
sladka rdeča paprika - 2 kosi;
Butternut Pumpkin - 200 g;
komarček - 1 sadje;
mešanica suhega curry začimb;
paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
česen - 3-5 stroka;
zelenjava (čebula, peteršilj, cilantro, rožmarin, bazilika, tarragon);
sezamovo seme - 2 tbsp. žlice;
limona.

Kuhanje

Lečo pari z vrelo vodo, speremo, zavrite (vlijemo juho v ločeno ploščato posodo).

Bučna kaša, sladka paprika in komarček sta fino nasekljana in passeed, dokler ne postane mehka v ponvi v rastlinskem olju z dodatkom currya in paradižnika. Mi hladimo to zmes, dodamo malo sok limone in vode.

Blender je narejen v pripravljeno lečo, česen in zelenjavo, poraščeno v ponvi. Če je konsistenca preveč gosta, dodajte malo lupine leče.

Pripravljena topla juha se vlije v deljene skodelice, posuta s sesekljano zelenjavo in semeni sezama. Takšna pustna juha leče se služi s svežim ravnim pecivo ali lavaš .

Zelena leča juha z jajčevci - recept v vseazijskem slogu

Sestavine:

leča - 1 skodelica;
jajčevci - 2 kosi;
paradižnik zrele gosto rdeče - 2-3 kosov;
koren ingverja - 1 kos;
lemongrass, cilantro, bazilika; ramson;
sezamovo olje;
česen in začimbe - po presoji;
sojina omaka.

Kuhanje

Lentil dvakrat z vrelo vodo speremo in speremo, nato pa kuhamo, dokler ni pripravljen, ne iztisnite juhe.

Izločite jajčevce na kocke, držite v hladni vodi 10 minut in odcedite v cedilu.

V posodi segrejemo sezamovo olje. Fry jajčevcev z mešanjem in občasno tresenje ponve. Dodamo sesekljane paradižnike in začimbe. Zmanjšajte toploto in ugasnite.

Združite jajčevce z lečo, potresemo s sesekljano zeliščo. Juho juha s sojino omako. Lahko se postrežejo z riževimi kroglicami ali ječmeni ploščatim žganjem.