Fitnes Diete

Dieta za zniževanje lipidov

Dieta za zniževanje lipidov temelji na uporabi živil z nizko vsebnostjo holesterola. Slednje vključujejo izdelke, ki vsebujejo mononenasičene in polinenasičene maščobe, pa tudi topna in netopna rastlinska vlakna.

Za ljudi, ki že trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, ali tistih, ki so zanje dovzetni, je priporočena standardna dieta za zniževanje maščob. Poleg tega je znižanje holesterola običajno potrebno, kadar ima oseba debelost, diabetes, hipertenzijo. Tako je prehrana za zniževanje lipidov namenjena predvsem ne izgubi teže, temveč pri izboljšanju telesne teže.

Nizka holesterolska prehrana

Tukaj so osnovna pravila za tiste, ki se odločijo slediti prehrani za zniževanje lipidov:

  • odnehati recept za kuhanje z maščobami in olji živalskega izvora;
  • ne pržite ali ne pržite hrane - lahko jo samo kuhate, pari ali pecite;
  • jesti pogosto in v majhnih delih.

Naslednji izdelki vam bodo pomagali najučinkovitejši znižati raven holesterola:

  1. Zelenjava in sadje - zaradi rastlinskih vlaken, ki jih vsebujejo.
  2. Ovseno kašo (ovsena kaša ali žita za zajtrk, ovsene kaše) - zahvaljujoč vsebovanim topnim vlaknima.
  3. Grah, otrobi, soja, sezam, arašidi, sončnična semena in njihova ustrezna olja so posledica njihovih fitosterolov.
  4. Mastne ribe - zaradi prisotnosti omega-3 maščobnih kislin, ki se je, kot se je izkazalo, zmanjšalo raven holesterola.
  5. Oljčno olje je vir mononenasičenih maščobnih kislin, zlasti oleinske kisline. V primerjavi z nasičenimi maščobnimi kislinami je bilo ugotovljeno, da oljčno olje povzroči zmanjšanje celotnega in slabega holesterola, hkrati pa ne vpliva bistveno na kazalnike dobrega holesterola. Uporabljajte največ 4 žlice oljčnega olja na dan.
  6. Visokokakovostno suho vino - zmerna poraba vina (še posebej rdeča, ki vsebuje antioksidante) povečuje raven dobrega holesterola.

Tukaj je podrobnejši seznam nizkih holesterolskih živil, ki jih lahko uživamo v prehrani za zniževanje lipidov:

  • kruh iz celega zrnja in krekerji;
  • rjavi riž, stročnice;
  • rjave testenine;
  • posneto mleko, jogurt z nizko vsebnostjo maščob, sirom z nizko vsebnostjo maščob;
  • zajec, piščančje in puranje meso brez pelte;
  • pusti kosi rdečega mesa (jedo rdeče meso 1krat v 10 dneh);
  • mastne ribe (skuše, sardele, losos, drobnjak, sardon, morski pes);
  • sadje s kožo in svežimi sadnimi sokovi;
  • zelenjava - sveža, kuhana ali pečena;
  • rastlinska olja;
  • tahini, sezam, orehi, mandlji.

Dieta za zniževanje lipidov popolnoma izključuje naslednje izdelke:

  • pekovski izdelki (piškotki, rogljički, peciva);
  • ocvrt krompir, čips, kokice;
  • sladkarije (pecivo, pecivo, sladoled, sladko pecivo);
  • lahko prebavljivi ogljikovi hidrati (sladkor, džemi, džemi, velike količine medu);
  • mlečne kreme, polno in kondenzirano mleko, jogurti in sadeži z visoko vsebnostjo maščob;
  • perutninsko meso s kožo, kozje meso s kožo, jagnjetina;
  • klobase (slanina, salama, mortadela itd.);
  • pripravljeni obroki (pica, cheeseburgeri, karbonara itd.);
  • jajčni rumenjaki (zamenjajte 20 gramov mesa z beljakovinami dveh kuhanih jajčec);
    • Nizka holesterolska prehrana
  • ribja skuta;
  • školjke (kozica, jastog, školjke, ostrige, morske ježke, jastogi, sipe, lignje);
  • Notranja (jetra, možgan, ledvice, vranica, srce);
  • konzervirano, soljeno in prekajeno meso ali ribe;
  • maslo, živalske maščobe za kuhanje, maščobe omake - kuhajte svoje omake na osnovi oljčnega olja, limone in kisa;
  • alkohol in gazirane pijače.

Najbolj očiten primer hitrih in enostavno pripravljenih jedi z nizko vsebnostjo holesterola je lahko borscht in kaša kuhana v vodi.