Lychee sadje - koristi in škode
Kitajsko ličićno sadje nam je v glavnem neznano. To je bilo priložnost, da poskusite to pameti bodisi tistim, ki so odšli na počitnice na Kitajsko, ali tistim, ki radi eksperimentirajo s hrano in nenehno poskušajo nekaj novega. Videz tega sadja je tako nenavadno, da je hkrati težko ugotoviti, da je užiten. Na prvi pogled je najbolj podoben gričevnat rožnato ali rdečkasto gumijasto kroglico s premerom od tri do štiri centimetre. In težko si je predstavljati, da je pod to gosto lupino skrito najbolj nežno kremno meso z vonjem vrtnice in povsem edinstven, tanek kisel-sladek okus. Glede na svojo eksotiko, o koristih in škodi sadja liči veliko ljudi ima nejasno idejo. Medtem pa je smiselno, da natančneje pogledamo ta plod.
Ličijske lastnosti in njena sestava
Lastnosti, torej koristi in škode ličijskega sadja, so neposredno povezane s svojo sestavo. Vecina vsebuje vodo in prehranske vlaknine. Drug sadje vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov. Toda glavna stvar je, da v celuli ličija obstaja veliko različnih aktivnih snovi. Na primer, tukaj lahko najdete vitamine skupine B, vitamine C, E, PP, redke vitamine K, holin, železo, kalij, fosfor, kalcij, selen, kot tudi dragoceno snov zeaksantin, ki je odgovoren za ostrino vida skupaj z vitaminom A. bogata s sestavo, litchi ima veliko uporabnih lastnosti. Vendar bodo v celoti prikazani samo, če bo oseba pojedla sadje v skladu z vsemi pravili.
Kako jesti litchi?
Skodelica tega sadja je neužitna, zato jo speremo in odstranimo z nožem. Po tem se sadje izloči iz sadja - je precej veliko in se lahko loči od celuloze. Za mizo se kitajsko ličićno sadje jedi z žlico za sladico, ker je njegova konsistenca najbolj okusni del, ki je podoben želeju, in ga bo težko vzeti z rokami, ne da bi se umazali. Možno je jesti sadje tako v sveži obliki kot tudi v konzervirani in sušeni obliki. Zelo pogosto so narejeni iz nečesa, kot so pire krompir s sokom. In na Kitajskem samem, litchi tudi raje, da se posuši vse neposredno v lupini, nato pa ga uporabite v obliki suhega sadja. Lychee gre dobro s hrano iz beljakovin, sojino, pekovsko polnjenje, sladoled, pijače itd.
Kaj je koristno liči?
Zaradi velike količine ogljikovih hidratov je sadje težko pripisati prehrambenim izdelkom. Toda njegova kalorična vsebnost ni tako velika - le 66-70 kcal na sto gramov, zato jo lahko preprosto vključite v vašo prehrano tudi pri tistih, ki imajo majhno prekomerno težo, vendar jih je treba jesti v razumnih količinah.
Na vzhodu se liči štejejo za močnega afrodiziaka, tako da je bilo sadje dobilo celo ustrezno vzdevek »plod ljubezni«. On mora biti vročen na poročni mizi, tako da je zakonska zveza uspešna. Doma se sadje na Kitajskem pogosto uporablja v receptih tradicionalne medicine. Na primer, za zdravljenje bolezni srca, znebiti se visokega holesterola, ateroskleroze itd.
Zahodni nutricionisti priznavajo tudi koristne lastnosti ličija. Študije so pokazale, da to sadje, tako kot druga rastlinska živila, ugodno vpliva na delo črevesja, hrani telo z vlago, optimira metabolne procese in posledično pomaga zmanjšati telesno težo.
Toda poleg koristi lichi tudi škodi. Prvič, kot katera koli eksotična, lahko povzroči alergije. Drugič, zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov lahko povzroči težo in bolečino v črevesju, povečano nastajanje plinov in poslabšanje gastritis in razjede. Zato je treba jesti v razumnih količinah in ne več kot dva trikrat na teden.