Hrana Okusni članki

Kokošja jetra - recepti za okusne jedi in lahke prigrizke

Iz nekaterih sestavin dobite okusne in proračunske jedi, od katerih so vsi člani družine navdušeni. Jedilna jetra, katerih recepti so zelo raznoliki, je eden od njih. Popolna je kot prigrizek ali večerja.

Kaj kuhati z jetra trske?

Mistressi bodo lahko uporabili tako preprostejše kot tudi bolj zapletene recepte z jetra trske. Med možnimi možnostmi so naslednje:

  1. Preprosti prigrizki - sendviči z zelenjem, tartleti, polnjeni s trskami, kroglice z dodatkom te sestavine, polnjena jajca.
  2. Nesladkane pecivo so predstavljene s takimi možnostmi, kot so pita ali profiteroli.
  3. Za pripravo jetrih, katerih recepti so bolj zapleteni, se lahko ustavite v solati z rižem, pita kruhov, testenin, palačinke.
  4. S trsko lahko celo kuhate prvo posodo, če kuhate juho iz nje.

Kletova solata Classic Cod

klasična sol solata

Za svečani obrok bi bila idealna možnost solata z ribjo jetra z rižem. Izhaja iz neverjetno hranljivih in zadovoljnih. Sestavine so lahko predploščene ali mešane. Glavno sestavino je treba položiti na dobro vpojno papirnato brisačo, tako da odtehta presežek olja.

Sestavine:

  • jetra trske - 250 g;
  • riž - 100 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • sveža kumara - 1 kos;
  • jajca - 2 kosi;
  • majoneza - 200 g

Kuhanje

  1. Večkrat speremo riž, zavrite.
  2. Kuhan jajca drobno sesekljana.
  3. Cut kumare in čebulice na kocke.
  4. Kokoši jetra.
  5. Kombinirajte sestavljene sestavine, premešajte z majonezo.

Krompirjev kruh iz jetrih

trska jetrnih pita roll

Tako originalno prigrizek kot trska jetrne pite zaseda osrednje mesto na praznični ali vsakdanji mizi. Nekaj ​​spretnosti je potrebno pri kuhanju, če je bila kupljena velika ovalna oblika pite. Če se ne zrušite, ga morate zamuditi z majonezo, ne pozabite na konca in stran. Posoda izgleda praznična zaradi barvitih sestavin in ima svež pomladen okus.

Sestavine:

  • pita kruh - 1 kos;
  • rdeča paprika - 2 kosi;
  • jajca - 3 kosi;
  • sir - 120 g;
  • majoneza - 180 g;
  • zeleni - 1 kup;
  • trska jetra - 1 lahko;
  • česen - 2 stroka;
  • oljčno olje - 50 ml.

Kuhanje

  1. Pepper narezan.
  2. Zamašite jetra z vilicami. Rezite siri in jajca, zmešajte skupaj in dodajte 3-4 žlice. l. majoneza.
  3. Chop zelenjavo, crush česen. Zmešajte obe sestavini.
  4. Pour lavash s tanko plastjo majoneze. Razdelite ga na tri dele.
  5. Na eni strani dajte papriko, na drugo jetra z jajci in sira, na zadnjo zelenico s česnom.
  6. Sol in poper, prelijemo majonezo in zavitjemo pito v zvitku.
  7. Odstranite vrečko jetra treh treh ur na hladnem.

Koža jetra pasta

trska jetra pasta

Recept za kuhanje špageti z jetra trske bo pomagal, če ni časa in energije za pripravo popolne večerje. Posoda je pripravljena hitro, a tudi jedo v eni sedi, ker ima neverjeten okus. Hrana se izkaže za okusno, dišečo in začinjeno. Za sorto lahko uporabite ne samo špagete, ampak tudi druge vrste testenin.

Sestavine:

  • špageti - 150 g;
  • trska jetra - 1 lahko;
  • konzervirani fižol - 0,5 kozarcev;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. l.

Kuhanje

  1. Kuhajte špagete do polovice kuhane.
  2. Mash jetra z vilicami in jo dajte v ponev, skupaj z fižolom, paradižnikovim pirejem in zelenjavo.
  3. Rahlo top, sol in poper. Dodajte špagete, premešajte in nadaljujte gorijo 5 minut.

Palačinke za trdo jetra

palačinke treh jetra

Ena izmed najbolj idealnih možnosti za praznično mizo bi bila palačinka z jetra trske. Lahko jih pripravite tik pred prihodom gostov iz običajnih izdelkov, ki jih boste našli v vsaki hostesi. Glavna sestavina je zelo usklajeno združena z zeleno čebulo, peteršilj, cilantro in drugimi vrstami zelenjave.

Sestavine:

  • trska jetra - 1 lahko;
  • mleko - 2 kozarca;
  • jajca - 6 kosov;
  • moko - 1,5 skodelice;
  • sladkor - 1 tsp;
  • rastlinsko olje - 4 žlice. l .;
  • zelena čebula;
  • sol

Kuhanje

  1. V mleku dodajte 2 jajca, sladkor in sol, premešajte. Pritrdite moko in gnetite mase.
  2. Nalijte rastlinsko olje. Pustite, da se testo približa 15 minut.
  3. Pekel palačinke.
  4. Kokoši jetra. Preostala jajca segrejejo in rešijo.
  5. Rezano čebulo, kombinirajte z polnjenjem in premešajte. Za vsako palačinko položite žličko mase in valja.

Jajca iz trske

trska jetra juha

Če želite, lahko naredite ne samo prigrizke, temveč tudi prve tečaje z jetra trske. Je dober in aromatičen puding, ki ima neverjeten okus. Je lahko tekoče v doslednosti in v obliki pire krompirja, vse je odvisno od želje kuharja. Za juho ne potrebujete dolgo časa, saj v nasprotnem primeru trska jetra izgubi večino hranil.

Sestavine:

  • trska jetra - 1 lahko;
  • krompir - 3 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • zdrob - 4 tbsp. l .;
  • jajce - 1 kos;
  • sol

Kuhanje

  1. Krompir izrežite na kocke, vlijete v vodo in vržite v ogenj. Sol
  2. Rešite korenje, pritrdite na krompir.
  3. Semolina zmešana z jajcem, soljo. Iz nastalega testa v pekaču prepražite majhne palačinke. Dodajte jim in jetra v jetrih.
  4. Privedite do vrenja.

Cod Jetra Pie

trska jetrnih pito

Takšen izvirni recept kot torta z jetra in rižev trske bo posebej privlačen ljubiteljem ribjih jedi. Pripravljen je hitro, se izkaže za hranljivo in se postavi na mizo kot samostojna jed. To je zato, ker je polnjenje zelo hranljivo in bo nadomestilo polni obrok. Torta bo okusna, če počakate eno uro pred služenjem.

Sestavine:

  • moka - 150 g;
  • maslo - 50 g;
  • jajca - 5 kosov;
  • voda - 3 tbsp. l .;
  • jetra trske - 250 g;
  • čebula - 1 kos;
  • smetana - 150 ml;
  • sir - 50 g

Kuhanje

  1. Olje se mehča in se zmeša z 1 jajcem. Nalijte se v hladno vodo. Prebite maso z mešalom.
  2. Zalijte moko in sol, gnetite testo, ki ga morate naviti v skledo in poslati v hladno 30 minut.
  3. Jetra za ječo in gnetite z dvema kuhana in sesekljana jajca.
  4. Cvrtite čebulo, dodajte masi.
  5. Mešajte dve jajci s smetano, dodajte nariban sir in premrežite mešalnik.
  6. Vložite testo in ga položite v obliko. Polnjenje postavite na vrh, dodajte polnilo.
  7. Pečemo v pečici 30-40 minut.

Profili jetrnih celic

profiterolov jetrnih jeter

Med praznično mizo bo čas čakanja na glavni tečaj osvežil s prigrizkom z jetra trske, katerega recept vključuje kuharske profiterole. Popolnoma so kombinirani z belim vinom. Mehka peciva z zanimivim polnjenjem bodo odlična dekoracija mize. Lahko jih pečete sami ali kupite že pripravljene.

Sestavine:

  • trska jetra - 1 lahko;
  • sveža kumara - 1 kos;
  • jajca - 4 kosi;
  • moko - 250 g;
  • maslo - 100 g;
  • voda - 1 skodelica;
  • sol - 1/3 žličke.

Kuhanje

  1. Združite vodo, olje, sol. Dajte na peč in prinesite, da se raztopi.
  2. Dodamo moko in zmešamo mešanico v stanje testa na ogenj.
  3. Hladite testo, pogoltnite jajca in gnetite.
  4. Z vrečko za pecivo naredite dobičkonosne zvitke in jih pecite v pečici.
  5. Izpolnite profiterole z mešanico jeter trske in fino sesekljane kumare.

Polnjene jajčne celice z jetri

jajca, polnjena z jetri

Za hitro kuhanje popoln recept za polnjene jagode jetra trsk. To je izvirno prigrizek, ki izgleda lepo in zelo koristno. Polnjenje je narejeno iz trske, rumenjaka, gob. Polnjena jajca - To je navadna solata, lepo položena v jajčni beljak. Okrašeni so z zelenjem, olivami in celo rdečim kaviarjem.

Sestavine:

  • jajca - 10 kosov;
  • trska jetra - 1 lahko;
  • pomladanska čebula - 1 šopek;
  • majoneza - 100 g

Kuhanje

  1. Kuhana jajca narežemo na polovico in odstranimo rumenjake.
  2. Napolnite jetra, rumenjake in zeleno čebulo, mešajte maso z majonezo. Stavi ji jajca.

Recept od sendvičev za kodo jet

sendviče z receptom za jetra

Velika možnost za praznovanje bo sendviči jetrnih jeter na počitniški mizi. Kruh za njih se uporablja v obliki oblike, dolge hlebca, baguette. Morate samo izbrati, kako ga razrezati, pravokotnike, trikotnike ali diagonalno. Preporučujemo, naj se sendviči pripravijo prej kot dve uri pred vročitvijo.

Sestavine:

  • bagueta - 1 kos;
  • trska jetra - 1 lahko;
  • sveža kumara - 1 kos;
  • zelena čebula.

Kuhanje

  1. Baguette cut. Raztegnjena jetra, posuta z vilicami.
  2. Postavite krog kumare na vrh in potresemo z zeleno čebulo.
  3. Pripravki za jetrno kodo lahko vsebujejo tudi druge sestavine za okus.

Tartleti jetrnih kock

tartleti jetra jetra

Še en priročen prigrizek - tartleti jetra jetra in jajce. Koša lahko kupite že pripravljena, kar bo prihranilo veliko časa. Recept lahko razvejate z dodajanjem kumarice, zelenega graha ali krompirja. Če ste sami tartleti, nato premešajte kruh ali testo kvasovk. Kot plesni, lahko uporabite prazne kozarce.

Sestavine:

  • tartleti - 20 kosov;
  • jetra trske - 250 g;
  • riž - 100 g;
  • sveža kumara - 1 kos;
  • jajca - 2 kosi;
  • majoneza - 200 g

Kuhanje

  1. Naredite solato iz kuhanega riža, trske jetra, sesekljanih jajc in kumara, pomešane z majonezo.
  2. Polnjeni s tartlets solato.
  3. Priprava jedi jeter v košari - recepti, ki se lahko razlikujejo. Sestava solate je izbrana glede na želje gostitelja.

Krepilne kroglice s jetra trske

krogle za prigrizke

Hrana, ki je odlična za domače večerje, je trska jetrnih kroglic s sezamom. Posoda je tako okusna in zdrava. Uporablja se kot neodvisna, zahvaljujoč njegovi hranilni vrednosti, kar se doseže z vključevanjem krompirja v njeno sestavo. Sezamo je treba predhodno žiti v ponvi.

Sestavine:

  • trska jetra - 1 lahko;
  • krompir - 2 kosi;
  • jajca - 2 kosi;
  • sojina omaka - 2 tbsp. l .;
  • sezamovo meso - 3 tbsp. l .;
  • zelenice

Kuhanje

  1. Pire krompir, jetra zamrznjene ribe, zmešajte vse.
  2. Dodajte drobno sesekljana kuhana jajca in sesekljano zelenjavo.
  3. Pritrdite omako, premešajte.
  4. Od mase do oblike kroglic, jih zvit v sezamu.