Bujna omlet v peči
Omelette , kuhan v pečici, zasluži posebno pozornost vsake gostiteljice. Zakaj? Da, ker je, prvič, mogoče pripraviti v vseh možnih oblikah in različicah, ki popolnoma spremenijo vašo dnevno mizo. Drugič, to je dovolj poceni, cenovno ugodno in hitro jed, ki ne zahteva veliko časa in truda, kar je zelo primerno za kuhanje za zajtrk ali prigrizek.
Poleg tega bo taka jed vse dati vsem potrebnim obdarjenosti za ves dan in bo ustvarila dolg občutek sitosti. Izkazalo se je, da je ta omlet zelo bujna in zračna, in kar je najpomembnejše, sploh ne izgubi oblike in se ne ustali, tudi v hladnem stanju.
Recept za razkošno omleto v peči
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- maslo - 20 g;
- mleko - 200 ml;
- začimbe.
Priprava
Zdaj povejte, kako narediti omlet v peči. Pred pripravo posode dobro speremo jajca in jih obrišemo s sukno. Po tem smo jih zlomili eno naenkrat in nalijemo vsebino v skledo. Rahlo zlijete z vilico, nato pa nalijte sveže mleko. Solim, zmešajte zmes in okusite jajca dobro z mešalcem, dokler se gladko ne meša.
Lahko pripravite posodo v veliki ponvi ali v majhnih kalupih - porcijo. Torej, izbrano pekač, pazljivo namažite z maslom, prelijte mešanico jajc in jo pošljete v vročo pečico, segreto na 180 stopinj, približno 30 minut.
Omelette v pečici s klobaso
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- Začimbe (origano, koriander, rožmarin, sol) - po okusu;
- surova klobasa - 200 g;
- svež peteršilj - po želji.
Priprava
Piščančja jajca razdelimo v skledo, dodamo kislo smetano katerekoli vsebnosti maščob, podsalivaem po okusu in posujte z vašimi najljubšimi začimbami. Na primer, je kot nalašč za rožmarin, origano ali koriander po vaši izbiri.
Zdaj z mehčkom temeljito razbijte jajčno maso. Surovo klobaso zavrite v slani vodi približno 10 minut in nato rezite na obroče ali kocke. Klobase postavimo v skledo z jajci in premešamo.
Pripravimo majhne toplotno odporne kalupe, razdelimo pripravljeno maso na dva dela in jih napolnimo na polovico. Svež peteršilj se opere in na vrhu vsakega plesni razloži. Posodo postavimo v segreto pečico in pečemo pri temperaturi 180 stopinj približno 25 minut. Pripravljena omletna omleta, skrbno odstranjena iz pečice in takoj na mizi. Ohlajena omleta ni več tako okusna in nežna kot sveže pripravljena.
Omlet z brokolijem v peči
Sestavine:
- mleko - 40 ml;
- sir - 150 g;
- brokoli - 200 g;
- začimbe;
- sveža zelenica;
- česen - 1 klobuček.
Priprava
Če želite omleti v peči, lupite česen, ga narežite na polovico in ga pecite s pekačjo. Brokoli kuhamo do polovice kuhane v vreli vodi, vsako socvetje razdelimo na več kosov in ga razprostriramo v kalup. Veverice so loćene od rumenjaka in zmećene, doda śpanec soli v moćno peno. 
Jolice se zmešajo z žvekanjem in počasi prelijejo na mleko. Nato nežno združite obe mešanici in temeljito premešajte. Sir na vratih z velikimi celicami se reši in večina se vlije v mešanico jajc, kar ostane malo na vrhu.
Zdaj dodajte sesekljano zelenjavo, nalijte nastalo maso brokoli in potresemo s sirom. Oblika je zaprta s folijo in v omako pošiljamo omlet s sirom, pri čemer temperaturo nastavimo za 170 stopinj za 30 minut. Ko so posode pečene in prekrite s čudovito skorjo, jo rahlo odstranite, razrežite na koščke, posujte z zelišči in služite na mizi, vročo s svežim paradižnikom.